Късно лято и началото на есента - времето на прибиране на реколтата интензивни патладжани през зимата. Сред многото рецепти на един от най-обичаните в нашето семейство са патладжана на корейски. И те Особено ми хареса факта, че сте отворен буркан от такова патладжан, и те са сочни, месести, едно просто невероятна миризма на пипер, патладжан и чесън само лигави. И това, което цветове, само на бунт от цветове! Не пропускайте да опитате, много вкусно, полезно и красиво!
Други Рецепти заготовки:
Подобно на рецептата? Сподели с приятели:
Александър 26.08.14
Можете дори да се търкаля и да си тръгнат толкова добре! Потвърден))))
Елизабет 27/08/14
Именно това и исках! Ароматна, пикантна, сочно, с аромат на чесън и черен пипер! Съпруг е съгласен с мен, така че все пак ще се търкаля. Благодаря ви за това ястие!
Марина 30/09/14
Алена, здравей, и това, което може да бъде заменен от кориандър? не е намерен (((
Алена
Марина, кориандър невъзможно да се замени (((, но в краен случай можете да сложите в банката няколко стръка магданоз.
Марина 30/09/14
Ален, Направих всичко според рецептата, всичко това в съответствие с пропорциите, но по някаква причина аз да се получи малко туршия? ((Сега ще запретнат и почти никакъв сок. Или тя трябва да бъде?
Алена
Марина, сложи зеленчуци в буркан много здраво, а след това те самите ще даде сок. И се изсипва маринатата на върха вече, това ще изисква не толкова от маринатата. По този начин нивото на течността за капак трябва да остане не по-малко от сантиметър, или марината излиза от банките по време на стерилизация.
Светлана 10/08/14
Здравейте Ален, кажи и колко дълго можете да съхранявате патладжан варени по този начин, само без стерилизация
Алена
Светлана, понякога правя патладжан в корейски без стерилизация, но не и за по-продължително съхранение, и да ядат. Мога да кажа, че в хладилника, при гъста покритие найлон или метална резба, те са добре си струва няколко седмици. Дали ще оцелее няколко месеца, не мога да кажа моя "саботьори" салата остър за дълго време, не лъжи.
Галина 26/02/15
Моят съпруг вчера за първи път отвори един буркан с патладжан на корейски. Той вече е бил осъден и Лютивка с хрян. и салата от чушки. Всичко беше много вкусно, ние го харесва. Но патладжан - това е нещо, което просто не може да бъде изключен. Аз самият добавя малко горчиви чушки, патладжани обърна толкова рязко проститутка, както обичам. Под лека закуска всяка гарнитура добре - и картофи и зърнени култури, и тестени изделия. Основното нещо, което идва евтино и вкусно в същото време. Със сигурност трябва да калайджия, но резултатът си заслужава.
Лидия 07.11.15
Миналото лято валцувани проба някои буркани от патладжан с вашата рецепта. През зимата, цялото ми семейство много се оплака от факта, че толкова малко. Тази година искам да променя и да се подготвят по-вкусен. Благодарим Ви!
Ирина 07.11.15
Просто се чувствам вкуса на тези прекрасни патладжан на корейски! Рецепта да вземат под внимание, не забравяйте да се подготви.
Татяна 08.04.15
И колко от слънчогледово масло е необходимо? Аз няма да се показва в рецептата.
Алена
Tatiana, изисква 150 мл. растително масло. Това 3/5 чаша от 250 мл.
Наталия 28/08/15
Бихте ли размера на зеленчуци не на парчета, а теглото?
Алена
Наталия, необходима за тази рецепта:
750-800 гр. патладжан
500 гр. пипер салата
400 гр. моркови
400 гр. лук
50 унции. чесън
и т.н. рецепта. Ако дадена съставка е малко повече или малко по-малко, това не е страшно)))
Наталия 29/08/15
Ален, благодаря ви много! Отне "приема" вашата рецепта.
Дмитрий 29.08.15
Колко вода трябва да се маринова, защо тя не съществува?
Алена
Дмитрий, здравей! Вода за маринатата не е необходимо, под влиянието на оцет зеленчуци произвеждат свой собствен сок, корейски, получени особено вкусни, благодарение на патладжани)))
Елена 10.11.15
Добър ден, Ален! Благодаря ви за големия рецептата!
Олеся 24.07.16
Рецепта бомба. Благодарим Ви!
Лариса 08.08.16
Добър ден или вечер! Кажи ми, и черен пипер 20 парчета, това е да се установят и грах, или на всички едно и също място?
Алена
Лариса, сложи грах черен пипер, мелене или пада пипер не е необходимо)))
Татяна 10/08/16
Добре дошли! Той направи всичко предписание ", и трите". В резултат на това, вместо на три литра, се оказа, 1.5. Моля, пишете защо?
Алена
Татяна, не може да има само две възможности: или да отнеме твърде малки зеленчуци, или някой през нощта яде))))))))))))
Елена 22/08/16
Патладжан варени днес за вашата рецепта служи два да се получи 4 литра (250 грама повече марината вляво) Ален! кажи ми защо прекалено солена марината се оказа? Зеленчуци взеха големи размери. Ако не излишната сол, рецептата е супер.
Алена
Елена, малко от маринатата обикновено, това е добре. Марината трябва да бъде solenenkim като зеленчуци след шлайфането продължават да се маринова в банките. Патладжан, лук, черен пипер, сол все още се изтеглят от маринатата, толкова рано да се притеснявате за размера на сол. Също така на дъното на тенджерата, в която мариновани зеленчуци, не може да остане с разтвор на сол, така че останалата част от марината може да получи по-пренаселено. При отваряне на буркан на зимата, когато се опитвате вашите патладжани в корейски, тогава всичко ще стане ясно. Не забравяйте да си запишете в кулинарното си лаптоп, ако изведнъж солта на вкус, тя е много, за да вземе това под внимание за следващата година. Макар. също така, че е възможно, че случайно може да направи грешка и сложи повече сол или лъжица, придобит с големи пързалки.
Свързани статии