Паста е може би един от най-любимите ястия от всички възрасти. Всяка паста е лесно да се купуват в магазина, но не по-паста за зъби не може да се сравни с тази, която се прави. Както всички знаят, макаронени изделия - е плод на въображението на италиански език. Но не само италианците знаят всички тайни и трикове на подготовка, така че е лесно, но много вкусно ястие.
Продукти за ястието: Паста "Талиатели"
Брашно от твърда пшеница тристагр
Доматите от собствената 400гр сок
Рецепта: Паста "Талиатели"
- В Италия има много разновидности на тестени изделия. Тази паста, канелони и спагети и снаряди, и Фарфале. Така че е възможно да се изброят много време, тъй като италианците обичат и цялото творчество стигна до вземане на любимите си ястия. В дома, можете да се подготвите някои от тези видове пасти, особено след като в основата те имат едни и същи, но за различни видове пасти трябва да има специална машина с различни приложения. Съгласен съм, че не е толкова лесно, без специална машина, за да направят нещо подобно на корпуса и на корпуса трябва да се придържаме тези на цялото семейство. Затова къщата без специални инструменти лесно да се направи талятели. Имаме нужда от точилка и остър нож като инструмент.
- За използван препарат паста брашно от твърда пшеница.
- Това прясно приготвена паста се съхраняват в хладилник за не повече от четири дни.
- Че тя оцелява вече ще трябва да поставите този добре изсушени чрез обесване за него или да го върнете назад на топка.
- За дългосрочен подход фризер за съхранение паста. След готвене на тестени изделия, поръсете го с брашно, се търкаля на топка и го изпраща във фризера. Това е като на огъване за зимата, само в италианската версия.
Стъпки за готвене рецептата със снимка
Подгответе всички продукти от списъка на съставките. Ние помним, че ние имаме два от тях: за най-паста и доматен сос, който не управлява половината от италиански ястия.
Нека първо производител се изплъзва от тесто, че италианците така предано нарича "талятели". Пресейте в таблицата за триста грама брашно. На масата е наистина много лесно да се месят тестото, а след това наистина неудобно да се измие и почисти далеч полепнали парчета тесто. Така че можете да използвате голям дъска за рязане.
Получената купчината проби намали жлеб. Виж, че броните са достатъчно високи и почтеност, за да се избегне изтичането на яйца.
В тази ниша, поставете съдържанието на трите яйца, се осолява и с краищата на брашното за придаване на обем, месят тестото.
Тестото трябва да има твърда. Една добра съгласуваност за талятели може да се наложи малко повече, и може би малко по-малко брашно. Основното нещо, което е запазил еластичността на тестото, но в същото време не се придържаме към ръцете. Замесете тесто, използвайки сила и добре натискане на еднократната основата на дланта.
Когато тестото ще придобие необходимата прохлада, ние го увийте с фолио и го изпраща в хладилника за 30 минути. Не се опитвайте да ставам тестото, след като сте, че ще се постигне с трудност, така че да даде малко почивка на хладно място. Но не я запазите по-дълго от половин час в хладилника, в противен случай тя може да poseret, че не дава талятели красота.
Когато извадите тестото от хладилника, тя се разделя на три части. Останалите две части на обвивка от фолио, така че тестото не се сушат в напразно. Една част от необходимостта да ставам много тънко с точилка. Разточете тестото трябва почти да прозрачност. Идеалният дебелината на тестото за талятели - един и половина сантиметра. За да ставам тестото толкова тънък, имате нужда от точилка да се движи от центъра към краищата. Не забравяйте да поръсите масата и точилката с брашно, за да тестото не е блокирало или да се увреди цялост.
Кога ще се постигне желаната дебелина на тестото, поръсете отгоре с брашно и сгънете наполовина.
С остър нож се нарязва на размера на един сантиметър ивици и ги разширява.
Същото се прави с останалите две изпитвателни парчета.
Приготвено талятели лежеше върху хавлиена кърпа, за да изсъхне. Тя може да бъде окачен на специалната сушилна за талятели или виси на шишчета, грил. Дайте малко да изсъхне и я хваща за процеса на готвене те не razlezlis.
Докато нашите крайни продукти са изсушени, се готви доматен сос за тях.
- Вкусни барбекю - врътки
- Как да се готви един омлет
- Топ 6 на правилата, как да се държат в скъп ресторант
- Топ 10 продукта, които не могат да се консумират на празен стомах
- Защо никога не трябва да бъде в баровете добавете лимонови резенчета в едно питие
- 12 храни, които трябва да се консумират при хипертония
- Свинско мариновани в шампанско
- Бързи шишчета на млад свинско мариновани в подправки
- Шиш агне у дома (в пещ)
- Шишчета на агне мариновани в минерална вода с ръжен хляб
- Шишчета от агнешко в сок от нар
- Вафла торта с кондензирано мляко
Свързани статии