Пилешки черен дроб - важен елемент от ежедневната ни диета. Той съдържа ценна желязо, което е необходимо за предотвратяване на анемия. Той е богат на смилаеми протеини, както и фолиева киселина и витамини А и В12. Особено с този продукт е важен за децата и юношите храненето. Отлично решение - увийте запълването на пилешки дробчета в любимите си палачинки. Пълнещата получава необичайно деликатен поради лека текстура пилешки дроб.
Съставките за палачинки 3 яйца 7 супени лъжици брашно, супена лъжица захар, вкус сол, една супена лъжица растително масло, 0.7 литра мляко, растително масло за пържене.
Продукти за пълнене: 1 кг пилешки черен дроб, 2 лук, млади скилидки чесън 5-6, пържене на петрола, сол на вкус.
На първо място, да се насладите на пълнене, за палачинки до точката на сглобяване, тя трябваше време, за да старателно готино. Чернодробната измиване, извадете го с допълнително филм и вени и след това се нарязва на малки кубчета.
Лук и чесън фино котлет.
В тиган загрейте малко количество масло, сложи черния дроб със зеленчуци.
Добър сол и разбъркайте съдържанието на тигана.
Фрай, докато готвят черния дроб - това ще отнеме около 15-20 минути.
Ако искате да се направи плънка по търга, добави той по време на готвене на няколко супени лъжици сметана, сметана или вода. готовите пилешки дробчета хладния и се прехвърлят в купа с миксер.
Ако искате кремаво пълнене е превърнал, а след това го разбийте малко по-дълго, докато гладка. И можете да привличам черния дроб само леко (ще ви трябва повече от пет секунди), през което време тя ще има време да се обърне на малки парченца, което също е много хубаво усещане вътре палачинка.
Чрез използването на смесителната купа бързо се готви тестото. Смесете яйца, захар, сол, малко количество мляко и брашно.
Тя има доста гъста маса, която трябва да се разрежда с мляко до желаната от вас плътност - тестото трябва свободно да се разпространява над тигана, но това не трябва да бъде прекалено течност.
Преди печене палачинки силно загрят тиган и леко го намажете с олио. Излива тесто кофата чрез разпространяване на тънък слой върху повърхността на съда. Всеки палачинка Скара 2-3 минути от едната страна и 1 минута с другата (трябва да останат бледи).
Сложете една голяма чиния с палачинки, в горната част на запълване, поставете една супена лъжица.
Увийте от двете страни на палачинката вътре, може да получи правоъгълник.
Разточете рулата правоъгълник.
Можете да поставите на получените рула "шев", за да се не разгърна. От дадено количество съставки 16-18 палачинки.
Те могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни. Отопляемите, тъй като те също са много вкусни. Това е достатъчно, за да ги запържете от двете страни в масло, докато апетитни кора.
Свързани статии