Как да се готви рецепта супа kharcho

основен
мода
- тенденции
- знаменитости
- пазаруване
- За сватбата
красота
- козметика
- парфюмерия
- Грижа за косата
- терапии за лице
- Грижа за ноктите
- Грижа за тялото
здраве
- лечение на заболяванията
- Моята аптека
- Спорт и фитнес
- рецепти на хората
- диети
- Здравословно хранене
отношения
- самоусъвършенстване
- кариера
- обичам
- секс
- сватба
- семейство
- самопознание
деца
- Искам бебе
- бременност
- раждане
- Kid до една година
- развитие на детето
- Тийнейджъри
- Здравето на децата
къща
- Интериор и дизайн
- животни
- растения
- Официално
- чистота
- Фън Шуй
развлечение
- хоби
- пътуване
- къмпинг
- Почивка с деца
- ваканция
готварство
- първо ястие
- Основни ястия
- салати
- напитки
- печене
- десерти
- Подготовката за зимата
- празнична трапеза
разни
- Autolady
- финанси
- неизвестен

меню

LediVeka.ru »готвене» Супи »

Вкусно за ядене - един от тези проучвания, което е голямо удоволствие и да радва хората. Особено в нашето време, селекция от качествени и пресни продукти е доста широк, което дава възможност да се покаже въображение, за да се подготви кулинарни шедьоври за различните кухни по света. Така че защо не си всеки ден с нещо ново удоволствие? В тази статия ще говорим за това ястие като супа Kharcho свинско месо.

Родом от Грузия

Grub - това е национален грузински супа, приготвена от говеждо месо и ориз въз основа на кисело. Консистенцията на това ястие е доста дебела, пикантен, пикантен, приготвена с чесън и билки.

Отличителна черта на това ястие - изключително ползване от говеждо месо, въпреки че бивши съветски републики често правят супа със свинско месо. В зависимост от зоните на Грузия и промяна рецепти за ястия, но едно нещо остава постоянно - използването на говеждо месо, ориз и tkemali.

Разбира се, опитайте се да се представи kharcho можете само в Грузия или в ресторантите на националната грузинска кухня, която беше открита от този слънчев страна. У дома същите условия, ще бъдете в състояние да се подготвят различни варианти на това ястие. По-долу ние говорим за това как да се подготвят супа kharcho свинско и представя най-често срещаните и доста проста рецепта за това ястие.

готвене заедно

За да се подготви супа kharcho свинско, вие се нуждаете от следните съставки:

вода - около два литра;
Свински - 300 грама;
бял ориз - половин чаша;
моркови, лук - 1 бр;
орехи - 50 грама;
Чесън - 1 средно глава;
tkemali - 100 грама;
хмел-сунели - няколко супени лъжици;
растително масло;
билки, подправки.

Първата стъпка за получаване на плюскане - подготовка на месо. Свинско е старателно измити, сухо бърсане с хартиени кърпи. Сега трябва да се намалят всички plenochki, след което средният размер могат да бъдат нарязани на парчета месо. Нарежете месото се поставя в тенджера с вода (2,5-3 литра), добавете сол, и всичко, което е отровен от огъня.

Важно е да не пропуснете момента на кипене, когато ще месото на вода пяна. Всички пяна е необходимо да се събере и да се отърве от него. Ако това се изчиства, трябва да добавите малко студена вода и се вари и да чакаме да се отърве от пяна. Кук месо отнема около 30 минути след завиране.

Добавянето на ориз

След около половин час Кук месо, добавете ориза. Той трябва първо да мине през, след което изплакнете няколко пъти. И едва след като тази цифра може да се добавят към пота с месо и бульон. Всичко това (заедно с ориз) се подготвя за около 15 минути, в зависимост от инструкциите на ориз готвене.

ние правим zazharku

Докато се приготвя месо с ориз, трябва да си приготвите zazharki. За тази рецепта включва използването на зеленчуци. Моркови и лук се почистват и натрошени на средно ренде. Зеленчуци се поставят в предварително загрята тиган с олио, тук също добави няколко скилидки счукан чесън. Zazharki Когато сте готови, добавете нарязани орехи, tkemali и хмел-сунели.

Заключителният етап

Готов zazharki сос се добавя към пота. На следващо място, супа разбъркайте добре и оставете да заври. След това ларва се отстранява от топлината, облечени с пресни билки и листа да се влеят в продължение на 30 минути под капака плътно затворен. Когато изтичането на 30 минути, супа може да се излее в ла карт ястия. Той препоръчва предварително до дъното на всяка тава счукани скилидки чесън, след което се излива плюскане.

В тази рецепта е завършен, той остава да пожелая добър апетит!

Kharcho говеждо

Грузински рецепта kharcho момента включва използването на говеждо месо. За това ястие подходящ бекон мастни или парче кост от мозъка. Не се препоръчва да се използва телешкото месо, по-добре е да се вземе "старите" говеждо месо. Кук това ястие отнема много време за приготвяне на месо отнема само няколко часа. Така че, рецептата:

говеждо месо - 350-400 грама;
бял ориз - 3-4 супени лъжици. лъжици;
морков - едно парче среда;
лук - 2 парче;
чесън - 1 глава;
tkemali (пюре) - polstakana;
копър, кориандър, магданоз - един лъч;
орехови ядки - polstakana;
хмел-сунели, сол и пипер - на вкус.

Метод за получаване

В голяма тенджера трябва да ври парче месо в продължение на два часа при ниска температура. Когато месото е готово, то се изтрива от бульона (бульон трябва да се обърне вкусно, подхранване). Месото трябва да бъдат отделени от костите и нарязани на средни парчета. Нарязан говеждо обратно в бульон. Сега бульон добавя нарязан лук, моркови и положи tkemali. Ако не tkemali, можете да добавите доматеното пюре. Но не забравяйте, че супата е трябвало да бъде кисел. Ако получите твърде кисела, а след това можете да регулирате киселина сок от нар. Лукът и морковите, нарязани на ивици, а не кубове.

Сега трябва да се готви супа за още половин час. По това време, той се подготвя орех сос. Чесън и ядки кора и мелене на гладка паста в хаванче или блендер. Половин час по-късно kharcho добавя ориз. Оставя се да кипи на ориза, докато варени необходимо, около 10 минути, след това се добавя към соса супа с ядки и чесън, и приготвена за още 10 минути при затворен капак.

Готов супа от огъня, и облечен с билки и подправки. След това, той все още е на 10 минути трябва да настояват, а след това се изсипва в а-ла-карт ястия! В тази рецепта е пълна!