Сармички с мляно пилешко - рецепта със снимки

Предишен ◈ Следващото

В главата на зеле нарязани зеле стъбла в тенджера да кипи и сол водата. Долна в гърне с вряща вода зеле и го сварете за 2-3 минути. Извадете тавата от котлона и оставете за 30-40 минути до почти пълна охлаждане.
В същото време, подготви плънка от мляно пилешко да сармички. Промива ориз и се изсипва в саксия на кипене, солена вода (достатъчно 200-250 мл). Пригответе ориза за около 25 минути, докато омекнат и водата се абсорбира напълно. Извадете тавата от котлона и капак.
Морков кора и решетка. корен от целина и кора и решетка. Onion кора и се нарязва на малки парченца. Налейте в тенджерата няколко супени лъжици растително масло и пуснати на пожар.
В тиган с горещо олио, за да изпържи лука и неговата умерена топлина до златист цвят в рамките на 2-3 минути. След това добавете морковите и целината и се разбърква. Готвене пиле зеле zazharku за около 5 минути на средна температура, като се разбърква от време на време.
Зелените пране, химическо и котлет. Свържете мляно пилето в купа с ориз, зеленчуци и половина zazharki, разбъркайте добре. Сол и черен пипер на пълнежа пиле за сармички на вкус (можете да леко превишаване на марката).
Премахване на зелето от водата и подсушете с кърпа. Разглобяване на главата по листата. Центърът на зеле листа сложи запълването на пилешко месо, ориз и зеленчуци (около 1-2 супени лъжици) и го увийте в листа.
Дъното на съда с дебела дъно (или gusyatnitsy) да зеле листа поставя върху преформа пиле зеле. Доматено пюре свърже с 300 мл вода и се разбърква. Покрийте останалите zazharki зеле ролки и изсипете доматен сос.
Ако сменяте паста домати домати, те трябва да се направи кръстовидни разрези и пуснати на няколко минути в тенджера с вряща вода. След смяна на скимера в контейнер със студена вода и се оставя за няколко минути да се охлади.
Охлаждане домати се почистват от кожата и каша в пюре обилно с вилица или в блендер. Свързване на доматеното пюре с 100-150 мл вода и се разбърква. Излива получената смес пълнени с зеленчуци.
Сложете тиган с сармички на котлона и оставете да заври. Веднага след кипене намали топлината и покриване на тиган с капак. Готвенето пълнени с кайма пиле на слаб огън в продължение на 1 час.
Ако искате да се готви пълнени пилешки във фурната, трябва да изпратите годни за фурна, тиган под капак с гълъби в предварително загрята на 180 ° С фурна. Готвенето пълнени с кайма пиле във фурната за около 1 час.
Извадете от фурната / свалете от огъня и оставете тенджерата с капака за 15 минути. Свалете капака и пълнени разложен на плочи, обслужват горещо. Бон апети!