Здравейте скъпи читатели recept-menu.ru.
И вече сте започнали да се готви палачинки на Сирни Заговезни вторник? От цялото си любим - е палачинки с извара, ние ги наричаме "палачинки". Обичам да ги яде със заквасена сметана за закуска с кафе.
Палачинки с извара пионери в кухнята ми. Най- "древните" и всичко, вкусна и обичана. Все още помня тези дни (оказва се, че имам доста стар), когато изобилие от десерти за празниците не са били толкова големи, и палачинки считат празнична храна. Щедро гарнирани с масло, ароматно, топло, те са последната почивка носа. Оттогава много неща са се променили.
Сега палачинки - това е празнично ястие, и всеки ден, като всеки друг. Самият аз ги готвя често, защото дъщеря им просто обича. Истината е, яде с удоволствие само моя, в друг вариант, не е толкова вкусно за нея. Имам си собствена рецепта, където тестото е леко сладък, деликатен сирене, разбърква се добре и се палачинки, печени в пещ с масло. Изглежда, нищо особено, но тя работи добре заедно. Затова реших, че такава проста, но тайно, ще трябва да споделите. Или както казва моят приятел, "Обичам, когато ви кажа нещо полезно." И аз се надявам, че някой все още е полезно.
Продукти за тестото:
- Брашно - 200 г;
- Мляко - 500 мл;
- Яйца - 4 бр.;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Salt - щипка.
Как да се подготвите палачинки с извара?
За да започнете да се справи с тестото, се подготвят съставките за него.
Сложете всички съставки в блендер и месят тестото. Ако блендера още не сте, тогава първо малко размахване яйцето жълтъка и белтъка се смесват добре, след това поръсете с захарта и солта и разбъркайте отново. Изсипете в половината от количеството мляко, добавете брашното и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. В края добавете останалите мляко и растително масло. Всички по същия начин, както палачинки приготвени в мляко за тази рецепта. Вие си спомняте идеалните пропорции на тесто за палачинки?
Между другото, можете да се готви палачинки палачинки на кисело мляко. ако няма мляко.
Сега ние се пристъпи към пържене в тиган. Загрява се добре на огъня, четка с малко масло (с четка) и се изсипва тесто. Завъртане тигана в кръг, за разпределяне на тестото по цялата повърхност. Не е необходимо да се излива прекалено много, че е необходимо палачинките са тънки.
Brown палачинка, от една страна, тогава флип до другия.
Сега запълването на извара палачинка. Смесете извара с яйца и захар. И много внимателно и подробно с микс от триене, за възможно най-малко се е превърнала в маса за гранулиране в края.
Дори и в 50-те години ние можем да погледнем на 35 и това без операция. Само имайте предвид, преди да заспя.
Ако извара е мека, достатъчно е да бъде 1 яйца, ако суха, добавете 2 или повече, за да консистенцията на извара е удобен за разпространение на палачинка. Но също така е необходимо да се помни, че когато добавяте захар, извара става по-тънка. Това е много удобно да се използва свързване потапяне блендер или се смила през сито, след което се оказва много нежна, мека, кремообразна консистенция.
Смажете всяка палачинка с малка част от извара с лъжица, нож или нещо друго и заключителни ролки.
Поставете палачинка ролки по форма, с всеки слой изобилно смазочни разтопено масло, или да ги направи между слоевете на малки плочи масло.
Загрейте фурната до 180 °, задаване на формата и се пече за около 10 минути.
Палачинки възможно също така да се комбинират в един слой тигана, поставени на маслото за нагряване и къкри за 10-15 минути при затворен капак.
Изсипете заквасена сметана, мед или сладко по желание. Бон апети!
Нашите читатели препоръчват!
Уморихте ли се от бръчките? Вдъхне нов живот на лицето ви. Абсолютно безопасно средство за да се отървем от бръчките, които вече са помогнали на много жени изглеждат по-добре. След внимателно разглеждане на тази мярка решихме да го предложим на вашето внимание.
Ако по време на подготовката на тестото ще се сгъсти леко и става все по-трудно да се работи, се разрежда с малко мляко или вода (добавете постепенно до 1 супена лъжица).
Елена, благодаря ви много! Вкусно търг невероятно, просто се топи в устата. Колко години са печени палачинки, но така се охлади за първи път. На пръв поглед изглежда, че тестото е твърде слаб, но се оказа, по това време. Попълване и просто супер. И благодаря за върха да използвате блендер, се оказва много по-бързо. Още веднъж ви благодаря от мен и всички мои гости!
Марина, благодаря ви за доверието. В този Сирни Заговезни вторник палачинки толкова много аз готвя, но любимото ми сирене) за закуска сутрин с чаша горещо кафе палачинки с извара, кондензирано мляко поливане ... мммм ... Жалко е, че карнавала трае само една седмица.
Свързани статии