Палачинка (мляко, шоколад, тиква) стъпка по стъпка рецепти със снимки

Предишен ◈ Следващото

Разнообразяване на закуската може да бъде неамерикански. Тази кухня винаги е много лесно и бързо, палачинка - не е изключение. Lush, мек, ефирен и винаги с някакъв сироп - Yum!

Те се приготвят без добавяне на масло, и следователно се счита за по-полезни. Това е основната им разлика от домашните мекици. Тестото е доста гъста, и поради това не може да им се обадя палачинки. Харесва ли ви или не, това е наистина отделна чиния.

Общи правила за подбор и подготовка на материала

Начало правило е, че всички продукти трябва да бъдат свежи! Ето защо, терминът трябва да се проверява не само на нетрайни продукти. Брашно, сол, захар - всичко си има срок на годност. На това зависи от вкуса и ползите, както и вида на бъдещите хранене.

Например, бакпулвер или сода играе ключова роля. Те помагат на палачинка бъде буйни, просторни, пореста. Без него тесто ще бъде слаб, като не успя палачинка. Срок на годност на бакпулвер - не повече от шест месеца, а след това е повечето от техните свойства са загубени.

Много желателно тиган с незалепващо покритие. В Америка тя се използва постоянно. Освен това, можете да използвате креп машина (малък тиган, специално проектирано за готвене палачинки. Той е много лек и има малка стена). Ако някоя от приборите, че не, трябва да изберете широк тиган, в който тя ще бъде лесно да се обърне палачинката. Тя трябва да е плоска.

Самата тестото не е необходимо да се добавят всякакви плодове или плодове или шоколад. Изключенията са: какао, банани, подправки. Бананите помагат да се гарантира, че тестото се карамелизиран. И всички останали просто разреждане и да се изгори.

Палачинка флип трябва бързо. Тя не се вписва ножа. Нуждаете се от тънка, плоска отвертка. В противен случай, може да съсипе палачинки и самата форма и външния им вид. Палачинка крив, той трябва да бъде напълно повдигнати над тигана и се превърне суровия рязко надолу.

Палачинка (мляко, шоколад, тиква) стъпка по стъпка рецепти със снимки

Основната рецепта, и заедно с най-популярните. Той се използва от всички американска закуска за децата си.

Beat яйца и сол и захар с миксер. Тя трябва да се образува пяна;
След това изсипете млякото и продължете месене;
Пресейте брашното в друга купа, добавете го в части от масата на яйца мляко. Смесете добре, за да се прекъсне всички бучки;
Излейте растително масло и се разбърква отново;
Сода за погасяването на няколко капки оцет и добавете към общото тегло;
Разбъркайте за последен път и нека почивка за няколко минути;
Pan топлина, можете да го грес с четка с растително масло;
С течение на среден огън се пържи палачинка. Когато се появяват мехурчета на върха, че е време да се обърне oladushek от другата страна и запържете го не повече от двадесет секунди.

Съвет: За по-лесно и равномерно месене на тесто, трябва първо да добавите половината от млякото, а след това половината от брашното, а след това останалите по същия начин.

Палачинка с мляко

Въздушни палачинки за един прост и вкусно тесто - Какво може да бъде по-добре за обилна закуска? Особено с аромат на ванилия.

Колко време: 30 минути.

Първо трябва да се прекъсне яйце в купа и разбийте да го бърка;
След това добавете малко олио и да се предотврати отново;
Изсипете определения брой мляко и енергично размахване, трябва да се появи пяна;
В отделен контейнер в пресяват брашно добави бакпулвер, разбърква;
След това се добавя захар (кафяво може), сол и малко ванилия захар, разбърква се отново;
Постепенно добавете яйчен смес в свободно течаща, постоянно разбъркване в бъркалка. Не останат буци не трябва;
На сухо загрята тенджера, залейте една трета черпак, пържене палачинка преди балона;
Oladushek флип и се запържва, докато тя е готова. Трябва да се получи около 6 палачинка.

Съвет: Вместо слънчогледово олио може да се излее зехтин или друга. Особено ароматно получен от сусам.

Палачинка с канела

Палачинка рецепта въздух с любимия аромат на канела. Тяхната тайна се крие в великолепието на един различен начин на готвене.

Колко време: 35 минути.

Какво е най-калоричната стойност: 154.

Белите и жълтъци, разделени в различни контейнери. Първо трябва да се сложи в хладилника;
Разбийте жълтъците се нуждаят от малко, след това добавете захарта и канелата, мелене всичко в една хомогенна маса размахване. не трябва да се формира пяна;
Излива тънък поток от мляко и да продължи да се намесва;
Точно тук добавете брашното и добавете сода за хляб порции. Първо е необходимо да гасят оцет, няколко капки. Всички микс, трябва да получите тесто като гъста сметана;
Студената протеини трябва да бие с миксер заедно със сол, за да се образува стръмен пяна;
Много внимателно с лопата да се намеси протеини в останалата част от тестото. Те трябва да останат буйни;
На тиган с незалепващо покритие, трябва да капе чаена лъжичка масло или олио, добра топло нея;
Изсипете малко черпак на бъдещата палачинка, му даде една минута и половина запечени, след което включете. вече не се добавя масло.

Съвет: За красив блясък след пържене палачинка може да бъде допълнително грес с масло.

тиква палачинка

Оригинален палачинка и много светъл, подготовката на които ще донесе само удоволствие. Отлично есента закуска!

Колко време: 45 минути.

Какво е най-калоричната стойност: 190.

Трябва да се почисти тиква кората и семената, нарязани на плътта на малки парченца и ги пекат във фурната за печене лист при 200 по Целзий. По времето, когато тя ще отнеме няколко минути, парчетата трябва да са меки;
Завършеният тиквата в нужда блендер, за да смачка в пюре, че е желателно да бъде хомогенен;
В отделен контейнер за камшик яйца и захар;
Разтопете маслото и малко хладно, то ще в никакъв случай не трябва да е гореща;
Тиква пюре и се разбърква на маслото в масата на яйце;
След това, тук е изсипете млякото и разбъркайте отново разбийте;
В голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и след това да ги излее в останалите съставки;
Завършеният тестото трябва да има малко повече течност, отколкото обикновено тесто за палачинки;
В тиган с незалепващо покритие (задължително сух) палачинка Скара от двете страни, те се получават бързо. Сервирайте с мед.

Съвет: ако самата тиквата е доста сладък, количеството на захар може да бъде намалена.

шоколад палачинка

Шоколад рецепта за много американци - най-любимите. Особено, ако хранени с банан и фъстъчено масло.

Колко време: 40 минути.

Какво е най-калоричната стойност: 230.

В голяма купа пресейте брашното, изсипете в тук две трети от млякото, добавете бакпулвер, какао, ванилия, яйца, сол, захар. Смесете всичко с миксер;
Останалите млякото е необходимо да се разтопете маслото. Млякото трябва да е топло, така че да може лесно да държат пръст;
Тънка струя се налива масло в една обща маса и разбъркайте отново;
В тиган Скара без масло палачинка;
Шоколад решетка или нарязани на тънки слоеве;
Готови ли сте да сложите купчина палачинки, сандвич между тях шоколад. Докато палачинка горещ шоколад ще има време да се стопи.

Съвет: Размерът на какао за подобряване на вкуса може да се увеличи, но тогава ще трябва да добавите повече мляко.

Съвети и трикове за готвене

Не винаги палачинка трябва да има кръгла форма. И още повече - не е идеален кръг! Същата хранене в бързината, или да се придържат към пропорциите да бъдат изключително внимателни, да не е необходимо;
И все пак, ако искате нещо специално, можете да направите палачинки изцяло нова форма. Просто вземете метална матрица във формата на сърца, звезди, риба, или всеки друг. Тя се изсипва тесто и се запържва. Това е забавно за децата и за романтични любовници;
Не се разбърква прекалено дълго тесто е необходимо във всеки случай. След като изчезна бучки, трябва незабавно да изключите миксера. В противен случай храната ще започне да се даде глутен, а именно, че няма да се откаже палачинка. тест Постигане гладкост не е необходимо;
Предварително тесто също не може да готви. Дясната му за използване, по-точно, за да се изпържи. Бакпулвер действа веднага след като попада в мократа среда и неговата дейност не е в дългосрочен план. Вече дори и след половин час тестото ще спре изкачването напълно;
Желателно е да не се прилага за сиропи покупка ястие. Те нямат нищо полезно, някои консерванти и оцветители. Сервирайте палачинка по-добре с домашно сладко или мармалад, заквасена сметана или кисело мляко, сметана, плодове, горски плодове, мед, масло и т.н. Тя е много по-естествено и по-вкусни;
Малко хора знаят, но ястието може да се сервира и в рамките на чубрица сос. Например, гъби, или сирене. Разбира се, трябва да се леко намаляване на количеството на захарта в рецептата. Такива опити са дом за готвене в ресторантите, те все още не са служили. От друга страна, екстремни готвачи приготвят дори мини-торти добавяте месо или зеленчуци.

Оригинален палачинка - избор на деца и възрастни. Сервирайте тези палачинки въздушни победи и стомаси и сърца в един миг!