За да се подготви тиквата с домати и чесън, ще трябва: тиква, домати, чесън, магданоз, сол, захар на вкус.
Тиквата добро и ми обелени и костилка. Обикновено твърда и тиква кора от нея трудно. Го нарязва на големи парчета и отрязани кора с всяко парче поотделно, като се използва картофобелачка, без да го боли. Парчета трябва да стават по-големи, в противен случай може да се провали в тигана.
Сгънете почистват тиквата в дълбок тиган, разпределени в горния pomidory.Dobavlyaem захарта (около 1-2 супени лъжици в зависимост от сочни тикви) и сол на вкус. Напълнете с вряла вода, така че всички парчета са били във водата. След кипене, на "огъня" намали леко и се готви за около 20 минути. Желание да се провери щепсела - тиква трябва да са меки.
Домати не готвя, но леко опарване, премахване и кора и фино котлет. Сложете в малък контейнер и постави в "огъня", като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла, докато гладка. Когато сте готови премахнете от "огън" и се оставя да се охлади.
2-3 скилидки чесън, почистени от кожата и фино котлет. В кантарион режеш "опашки", промиват в течаща вода в продължение на няколко минути и се потапят във вода с оцет (3-4 капки 0.5 L) на листа и изчиства. Тъй като кориандър обикновено е по-замърсен, отколкото останалата част от билките в нея и често остават ларви трябва да извърши точно такова лечение, на вкуса на зелените няма да бъдат засегнати. След шейк вода obsushivayut и ситно нарязан или смлян в мелница, но аз предпочитам да го направите ръчно, така вкусно.
Нарязан чесън и нарязан зелен разпространение кориандър в ostuzhennoy варени домати, добавете сол на вкус, черен пипер или червено или черно в тиква не поставя.
Тиквата е готов да извади вода и добавете в купа, в която ще бъдат мариновани домати. Подредени прегледно слоеве, така че да не се скъсат на парчета. Водата от варена тиква не излезе, че все още е полезно за нас, за да хвърли малко от него и се оставя да се охлади.
Контейнерът с подготвената маса на домати, чесън и магданоз добавите малко вода от сварени тиква. Всички разбъркайте добре и малко да се помни, за чесъна, омекотена.
Приготвено доматено пюре с чесън, кориандър и добавете към тиквата. За да направите това, използвайте лъжица. Разпространяване на своя ароматен доматен маса на всяко парче и се оставя да се охлади и propityvatsya.Po готовност парчета тиква с домати лежаха в дълбока чиния. Ако желаете, можете да украсите отгоре с клонче магданоз. Бон апети!
Анализ на хранителни съставки, базирани на
Свързани статии