Пай с тиква - стъпка по стъпка рецепти

Предишен ◈ Следващото

Пайове присъстват в кулинарните традиции от цял свят. Всяка нация - свои собствени версии на тесто и пълнеж. Тиква пай - традиционен руски деликатес, но по някаква причина не е всяка жена е подготовката на този зеленчук. И има защо. След червенокоса красавица е богат на витамини, има деликатен вкус, а освен това е евтин. Торти с тиква пълнене могат да бъдат направени от различни тестове: shortcrust, всмукване, кисело мляко.

Тиквени пайове от тесто

Нож за масло да посегнат много фино, или да използвате ренде. За да се избегнат трудности, тя трябва да бъде много студено.
Маслото добавете брашното и се разбърква, докато трохи държавни ръце.
Налейте вода и месят тестото. Оставете в хладилника за половин час.
Настържете тиквата, с помощта на ренде. Гасят в масло, подправена захар. Достатъчно е да се 2-3 минути до плънката е готова.
Тестото от хладилника. Препоръчително е да се раздели на две части, но все пак един изработени сладкиши, а другият се охлади в студа повече. Roll плоча достатъчно тънък - приблизително 3 mm. Диаметър на плочата - 10 см.
В средата на кръг постави част пълнене, zaschepit ръб, като триъгълни пайове с тиква. Тази рецепта се приготвя във фурната. Поставете печене пергамент разширява полуфабрикат палто с разбитото яйце.
Поставете в пещ (180 ° С) в продължение на половин час. времето за печене може да варира в зависимост от размера на тортата, и силата на фурната.

От тиквени пайове с тест кефир

Киселото мляко се изсипва сода за хляб, за да гасят.
В купа смесете брашното със захарта.
В киселото мляко се добавя омекотена маргарин, яйца, след това брашно. Замесете и сложи да се охлади.
За плънката трябва само да търка тиква.
Поръсете с брашно и поставете тестото върху него охладено. Разделя се на парчета и ставам Пати. Сложете малко настъргано гарнитурата, поръсва се със захар на вкус и печат. Подредете върху намазана тава.
В pialki Beat яйце с мляко и покриване на банички с четка.
Пече се в предварително загрята пещ при 200 ° С за около 20 минути.

Пай с тиква тесто с мая

Мляко - член 1.5;
Дрожди - 1 чаена лъжичка;
Захар - 100 г;
Брашно - около 4 супени лъжици;
Растително масло - 2 супени лъжици;
Яйца - 2 бр.

Тиква - 400 грама;
За сладкиши - захар или мед.

В топлото мляко се разтваря маята, една супена лъжица захар и няколко супени лъжици брашно. Оставя се да престои половин час в топла подход.
Когато тестото е подходящо, към тях се прибавят яйцата и сол. Разбърква се за леко, без смесител.
Добавете останалата част от съставките, посочени в списъка, и месят тестото.
За плънката настържете тиквата, добавете захарта. Можете да добавите стафиди или сушени кайсии.
Разточете тестото месното и ги сложете плънка. Внимателно запечатайте краищата, давайки желаната форма банички.
Торти разстилат върху намазана лист, остави празнина от около 3 сантиметра. Пайове трябва да настояват, най-малко една четвърт от един час.
Фурна за нагряване до 200 ° C и печете не повече от 25 минути.
Завършени торти за смазване сироп произведена от 3 супени лъжици. L вода и две супени лъжици захар.

Великите пости пържени сладкиши с тиква

Тиква - 1 кг;
Лук - 1 бр;
брашно - 500 г;
Вода - 0.5 V;
растително масло - 3 супени лъжици;
сол;
бяло вино оцет - 1 чаена лъжичка;
подправки.

Накълцайте тиквата на парчета. Поклони се смила и врят в масло. Озеленяване тиква. Сварете за известно време, докато сока се е изпарила.
Накълцайте плънка пюре.
Пресейте брашното, добавете сол. Излива масло и оцет, разбъркване, прибавяне на вода малко по малко, че е включен твърда тесто.
Разточете на тънък лист тесто. Изрежете кръгчета с помощта на чаша. На всеки сложи малко плънка и затвори границата за chebureks. Edge може да се натисне с вилица.
Фрай в горещо олио.
Готови ли сте да сложи баничките на една салфетка, за да трупа мазнини и сервирайте. Пържени баници с тиква в тава може да се яде, дори в гредата. Чисти и оригинални гарнитурата ще украсят всяко хранене.

Тиквени пайове на несъвършена сладкиши

Тиква пай с бутер тесто е модула да се подготви, защото тестото се купува в магазин, и можете да се готви плънка в рамките на няколко минути. Тази рецепта за тиквен пай от бърз и вкусни. Изследването ще трябва да ставам слоя, нарязани на квадрати.

В средата на пут настърган тиква, поръсва се със захар и zaschepit ръб. Изпрати във фурната, предварително загрята до 160 ° С в продължение на половин час, и можете да се угощават бутер тесто с тиква.

Опции тиква пълнене

Количеството на съставките в рецептите по-долу са изчислени на един фунт тиква.

сладки пълнежи

Тиква-ябълка: вземете една и съща сума от тиква и ябълка, нарязани и леко изгасят маслото. Подправя се със захар и канела на вкус.
Тиква-морков: един фунт от тиква, за да вземе един среден морков, и двете зеленчуци втрива чрез ренде и сварени в масло.
От тиква и сини сливи: задушени тиква, за да добавите задушени сини сливи - 15-20 плодове. Подправя се със захар и сметана. Когато сте готови, за да привличам в ласкател. Тази опция ще отидат за пържени банички с тиква. Ами тя ще се отвори пайове.
С ориз, тиква: 0,5 кг тиква стъкло готвя ориз. Това също така да добавите стафиди, мед. Бутер тесто с пълнеж ще се окаже много вкусни.
пълнене тиква сирене: Смесва тиква, малко сушени кайсии, 300 г извара и малко захар.

солени пълнежи

Тиква и лук: запържваме нарязания на ситно лук и тиква. Flavor сметана и подправки и се вари в продължение на известно време, за да се изпари влагата.
Картофи и тиква: прескачане на тиква и лук 3 картофите през месомелачка. Добавете 300 грама на всички видове месо. Всички сезон с подправки.
Растителни: задушено в заквасена сметана 15 минути комбинирани в равни части и се нарязва на тиква, тиквички и моркови. Тя може да бъде включена в лук рецепта. В края, добавете скилидка чесън.

Пай с тиква бутер, мая или безквасен тесто могат да се приготвят бързо и лесно. Този зеленчук не изисква дълго лечение, но то е добро и сладко-солени. Универсален вариант за всяко хранене. Всички тези пълнители могат да бъдат използвани в производството на конвенционални сладкиши.