Рушат свеж (или остатъци от суха) мая в мляко, добавете захар, сол и три супени лъжици пресято брашно.
Разбъркайте и оставете варят в продължение на 10-15 минути на топло място.
Когато тестото е готово (на повърхността на тестото трябва да се появи пухкава шапка), изсипете разтопеното масло и охладено за шофиране яйце, всичко се разбърква добре.
Изсипете части от пресятото брашно, месят мека, еластична тестото, след това я поставете в купа, намазана с растително масло, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 1 час.
През това време, тестото трябва да расте и да се увеличи в размер на 2 пъти.
За да се подготви плънка чисти лук и моркови. Лук, нарязани пръстени половина, моркови, настъргани средно ренде и се пържи в малко количество растително масло за 5-7 минути (до златисто кафяво), се разбърква.
Филе от Пангасиус измиване, подсушете с хартиена кърпа и се нарязва на парчета, а ла карт, добавете сол и черен пипер на вкус. Копърът се измива и фино котлет.
Огнеупорна форма на грес с масло или лежеше пергамент. Разделете тестото на две равни части. Една част vystelit руло и образува дъното и стените.
Сподели във тесто пържени зеленчуци.
Зеленчуци определят пангасио филе.
Поръсете риба с копър.
Разточете втората част от тестото и се покрива с плънка, захванете ръбовете.
Смажете мая торта с бити яйчен жълтък пангасиус, се оставя да престои 10 минути, и да изпрати в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути.
Печете тортата до красив златист цвят. времето за печене зависи от фурната.
Вкусна торта с ефирен пангасиус от тесто с мая е готова. Извади го от формата и се оставя да се охлади.
Всичко за децата