Необходими продукти за рецептата "Сладкиши" Миди "черен дроб и яйца":
тесто
Бяло вино suhoe100 mlMaslo slivochnoe200 gMuka pshenichnaya300 г
пълнеж
Sol1 часа. L.Perets черни molotyy0.5 часа. L.Muka pshenichnaya1 техниката. l.Maslo слънчоглед rafinirovannoe50 mlLuk repchatyy1 sht.Yaytsa kurinye2 sht.Govyazhya чернодробна gMoloko100 300 мл
за смазване
Яйца kurinye1 sht.Maslo слънчоглед nerafinirovannoe1 чл. л.
Печени торти, миди
Аз наистина харесвам тази форма на печени пайове. Те са много лесно да се захванете, и с помощта на нож и красиво нарязани. В допълнение, тази форма позволява по-равномерно и по-лесно да ги смазва. В печени изделия, тъй като те запазват формата си. Тестото и плънката може да бъде всичко. В тази рецепта се използва тесто направени с бяло сухо вино. А плънка от черен дроб, яйца и лук - един от любимите ми!
Готвене ястия рецепта "Пай" Миди "черен дроб и яйца":
За да се подготви тестото трябва да се вземат пшеница бяло брашно, маргарин и сухо бяло вино.
Вино леко затоплено на ренде груби търкайте маргарин в нея.
Сместа се разбърква до получаване на хомогенна маса.
Сместа се излива пресява брашното.
Замесете тесто и го поставете на хладно място в продължение на 2-3 часа.
Премахване от черния дроб и жлъчните пътища на големите кръвоносни съдове, измиване, ниска, за 1 минута в гореща вода, премахване на филма и постави в продължение на 30 минути в мляко. След добро сухо и се нарязва на парчета с дебелина 1 см.
Филийки леко се поръсва с черен пипер и оваляйте в брашно.
Fry черния дроб в кипяща масло в продължение на 10 минути в една посока и след това още. Точно преди края на пържене сол.
Завършеният черния дроб се охлади и да премине през фина решетка мелница.
Яйцата се вари в продължение на 10 минути, потопени в студена вода и след това се почистват и се нарязва на малки кубчета.
Лук кора, нарязани на половина, след което всяка половина на котлет тънки полу-пръстени.
Запържете лука в маслото, докато светлината на препичане.
Свържете черния дроб, яйца, лук, черен пипер и сол на вкус.
Peremesit тесто, навивам руло и се нарязва на малки парчета.
Roll всеки кръг на тънък кръгла форма сладкиши. Едната половина на всяка торта да се постави 1 супена лъжица. л. плънка, покрийте другата половина от него, внимателно захванете ръбовете и нарязани специален нож.
Продуктите, пуснати за печене лист, намазани с масло, смазани и мият леко с разбитото яйце.
Печене в пещ, предварително загрята до температура от 200 ° С и се пече за 15-20 минути. Завършен торти излиза на хартиена кърпа.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии