Най-често се свързва с овесена каша за закуска. И това стереотипно отношения е научна обосновка. Тя трябва да приеме най-добрите рецепти, както и да се разбере защо диетолозите препоръчват сутрин на гладно овесени ядки с кисело мляко Ползи и вреди на това ястие има обяснение и биохимични и физиологични гледна точка.
Ползи и вреди на овесени ядки с кисело мляко сутрин на празен стомах
Като се има предвид всички аспекти на въпроса, е необходимо първо да се спре на полезните свойства на диетични ястия. Защото, знаейки всички характеристики на комбинация от "кисело мляко плюс овес", можете да увеличите ползите и вредите, сведени до минимум.
Ползите от овесени ядки с кисело мляко
И двата продукта са много ценни за здравето и загуба на тегло. Кефир е източник не само полезни млечнокисели бактерии, но също така и на калций, желязо, калий, витамин В, Е, РР и др. Овесена каша и като зърнени култури и люспи доставки тялото калий, фосфор, протеини, въглехидрати, включително тежък дял е влакното.
Общото съдържание на калории на закуска сутрин е около 345 ккал / 100г Тази фигура е сумата от енергийната стойност на овес булгур или овес (303-305 ккал / 100 г) и кисело мляко (35-40 ккал / 100 ккал мазнина при 1%).
Ползите от овесени ядки с кисело мляко на празен стомах сутрин се дължи на факта, че това ястие е перфектно подхранва и трайно потиска чувството на глад. Усвояването на овес изисква значителен период от време. Ето защо той се счита за хранителна каша. На сутринта тялото ни се нуждае от енергия за презареждане и овесена каша се справя с тази задача - той дава такса от жизненост и енергия за целия ден.
Но въпросът е - защо не се препоръчва овесена каша с вода или мляко, а именно кисело мляко? Отговорът на този е в протичането на биохимичните реакции. Работата е там, че овес се състои от фитинова киселина. Това вещество в стомашно-чревния тракт се свързва минерали в неразтворими комплекси. Поради това, тялото губи значителна част от минерали, особено желязо. Но фитинова киселина могат да бъдат неутрализирани, още в етапа на готвене ястия. За да направите това, трябва да се готви овесена каша с кисело мляко. Киселата среда и млечнокиселите бактерии разграждат нежеланото химично съединение и правят каша абсолютно сигурно.
Но има три важни точки:
- Първо, докато накисване в кисело мляко има овесено брашно, трици люспи и повишена хранителна стойност.
- На второ място, много семена (включително овес) инхибитори са важни ензими. Но кисело мляко неутрализира тези инхибитори, и дори насърчава синтеза на някои полезни ензими. А това от своя страна се отразява на по-нататъшното развитие на витамините от група В
- Трето, консумират на празен стомах сутрин овесена каша с кисело мляко започва храносмилането и почиства червата паралелно поради голямото количество фибри.
Приготвена закуска овесени ядки и кисело мляко
За да се запази ползите от овесени ядки с кисело мляко и намаляване на вредите, се препоръчва не само го има сутрин на гладно, но и да се подготвят по специален начин. За тази цел, просто накисване, отколкото термична обработка. Овесена каша кефир излива в съотношение 1: 2 и се оставя в продължение на няколко часа (в идеалния случай 7-8). Тя е по-удобно да се готви каша, а вечер да закуска на сутринта е готова. Ако е необходимо, добавете малко мед, плодове или плодове - това ще подобри вкуса и увеличаване на използването на храна. Ето няколко рецепти, предназначени за една порция.
Рецепта с Orange
овесени ядки - ¼ чаша
кисело мляко - ½ чаша
оранжево - ½ единици.
Люспи изливат кисело мляко, добавете мед и се оставя за една нощ. На сутринта преди закуска, добавете нарязани на малки парченца портокал.
Рецепта с какао и банан
Овесена каша - ¼ чл.
кисело мляко - ½ бр.
Какао на прах - 1 чаена лъжичка ..
банан - ½ единици.
На първо място, се смесват всички съставки с изключение на банани. Ако се желае, кисело мляко може да бъде заменен с ниско съдържание на мазнини кисело мляко без добавки. След това добавете нарязани плодове. Оставете да се влеят. Яжте такова ястие не може да се затопля.
Рецепта с ябълка и канела
Овесена каша - ¼ чл.
кисело мляко - ½ бр.
канела - ½ ч.л. ..
ябълка - ½ единици.
Смесете овесени ядки, кисело мляко, мед и канела. Apple се смила на ренде в пюре, след това добавете към кашата. По желание добавете парчета ябълка. Настояването до сутринта.
Вреда овесени ядки с кисело мляко
Не винаги и не всеки сутрин на празен стомах е полезно да има закуска овесени ядки с кисело мляко. Ограничението важи за хора с повишена киселинност на стомаха или тежко бъбречно заболяване. При тези заболявания честата консумация на овесена каша и кисело мляко напитка може да доведе до никаква полза, но вреди.
В допълнение, това ястие не се препоръчва да се яде постоянно. Трябва да се паузи. Две седмици по-овесени ядки с кисело мляко да ядат сутрин на гладно, а след това направи пауза (две седмици) и отново включват каша в менюто. В този случай ще бъдат увеличени от ползите. И, разбира се, е да се готви каша, за да се предотврати увреждането на фитинова киселина.
Регистрирайте се за най-интересна статия
Най-често се свързва с овесена каша за закуска. И това стереотипно отношения е научна обосновка. Тя трябва да приеме най-добрите рецепти, както и да се разбере защо диетолозите препоръчват сутрин на гладно овесени ядки с кисело мляко Ползи и вреди на това ястие има обяснение и биохимични и физиологични гледна точка. Полза и вреда от овесени ядки с кисело мляко сутрин на гладно се има предвид всички [...]
Свързани статии