Хранене осигурява правилното развитие и растеж, насърчава здравето и училище изпълнение. Той също така е свързан с възрастта, свързани с характеристиките на деца. Необходимостта от калории и хранителни вещества на 1 кг телесно тегло при деца и юноши е по-висока от тази на възрастните. Физиологичните нужди на децата и юношите в калории и хранителни вещества са дадени в таблица. 22.
При деца и юноши в сравнение с възрастните имат по-висок разход на енергия. Това се дължи на по-голяма интензивност на метаболитни процеси, значително двигателната активност и повишена ефективност на топлина. Тъй като калории диета за тях малко повече.
Благодарение на растежа и развитието на студенти организма трябва да се увеличи съдържанието на протеин, който изпълнява функцията на тялото на пластмасата. Нуждите мазнини те също са по-високи, отколкото при възрастни. Това се дължи на висококалорични мазнини и на разположение в тези мастноразтворими витамини. Най-ценни за деца и юноши на мазнини в млякото и различни млечни продукти. Липсата на мазнини в храната не е желателно, но прекомерната употреба на тях също да има неблагоприятен ефект върху растежа и развитието на учениците.
Въглехидратите основно предоставят енергийни нужди на учениците. прекомерен прием на въглехидрати, за да се избягва при различни сладкиши, които потискат ефект върху храносмилателната система и намаляване на апетита.
Деца и тийнейджъри особено нуждаят витамините, което се дължи предимно на интензивно развитие на организма и естеството на метаболитни процеси (раздел. 23). Въпреки това, прекомерна употреба на синтетични витамини може да бъде вредно, което води до сериозни нарушения в организма.
Минерали като калций и фосфор соли са особено необходими за деца, и по-големи количества в сравнение с възрастните (таблица. 24).
Храната на децата и юношите трябва да включва разнообразие от храни, и особено като се има най-висока биологична стойност: мляко и млечни продукти, месо, риба, яйца, различни зърнени храни и др.
Правилното хранене е от съществено значение за доброто здраве, поддържане на висока ефективност и предотвратяване на заболявания на храносмилателните органи.
В училищна възраст, се препоръчва четири хранения за следните схеми:
Ястията в децата в училище от различни възрастови групи трябва да бъдат изградени по диференциран, като се вземат предвид физиологичните нужди за хранителни вещества и енергия. Части не трябва да са прекалено обемисти. От голямо значение са обяд в училище, които да отговарят своевременно необходимостта от храна, както и да имат положително въздействие върху здравето и производителността през целия ден. Calorie Закуска в градските училища трябва да бъде около 25% от общия прием на енергия, както и в провинцията в отдалечеността на жилища от училището - 30-35%.
При съставянето на диетата може да се използва чрез силата, разработена от Института по медицински науки на СССР примерен набор от продукти (раздел. 25) за закуски в училище и обеди за ученици в три възрастови групи, ученици в училища и групи за дневни грижи. Първата група - ученици I - IV клас (7-10 години); вторият - V - VII класове (11 -13 години а) и момичета VIII - X класове възложени на третата група момчета VIII - X класове (14- 17). Както и в предучилищна на диференциация мощност на ученици се осигурява от различни части на силата на звука.
Свързани статии