Ако се вгледате, вкусната омар (известен още като омар - само звука на френския му име) - същата ракът, че всички сме запознати. Веднъж бяхме свикнали да ги улов в реките и по-големите ракообразни са открити изключително в солена вода. Така че, яде вкусни месни раци и пие бира му ароматно, можете да си представите, че на бюрото - екзотичен скъп омар. Въпреки, че във външния вид на тези двама представители на ракообразните, има различия - нокти. В края на краищата, те са малки раци и омари са - просто огромна. Все пак, нека да научат малко повече за това в чужбина е рак, който от размера си значително по-напред от нашата рак, защото тя може да нарасне до половин метър дълъг и теглото му може да достигне няколко килограма. В този случай, най-голямата от тези ракообразни са женски бекаси. Но мъжете са чревоугодници казват много по-вкусни, както и съгласуваността на месото те имат по-нежно. Различни видове на тези ракообразни могат да бъдат намерени в различни части на света на водата на нашата планета. Въпреки това, че омарите са хванати в близост до крайбрежието на Норвегия и в Атлантическия океан, най-изключително лесен и удобен, тъй като те не разполагат с големи размери, поради което тяхното месо по-нежно.
Но американските омари изглед има наистина гигантски размери, расте над един метър дълга и достигане на тегло от около две дузини кг. Но вкусът на омар губи много малки видове морски животни.
Гастрономи, често използвани в омар хранене, твърдят, че най-вкусните и деликатна част от тези омари е на опашката, но месото, което се крие огромни нокти, те се чувстват по-твърда, въпреки че същото вкусни. Без значение какъв цвят е имал омар, когато е бил жив, след завиране всички ракообразни се оцвети в червено. Сварете тези морски животни изцяло, пуснете в кипяща вода, не повече от седем минути. Истината е, този вид рак е доста скъпо, така че се насладите на месото омар може да посетите само в ресторанта, където има аквариум с омари, седнали в него. С избирането на един от тях, ще бъдете в състояние да се хранят хареса рак, след като го готвача готви. Освен ако, разбира се, че ще бъде можете да си позволите.
калоричност
Въпреки факта, че омар е най-големият размер на всички представители на морски ракообразни, което ядем храна, тя не е с високо съдържание на калории (89 ккал).
Стойността на енергия от морски дарове се постига съдържаща се в него (за 100 г месо омари):
Хранителна информация за 100 грама
- Вода - 77,2 грама
- Наситени мастни киселини - 0.1 грама
- Минерални вещества - 2,2 г
- Холестерол - 90 мг.
Полезни свойства омар (омар)
Благодарение на такъв забележителен набор, органични и минерални вещества, месото на тези животни има голяма полза за хората:
- Съвременните изследвания на свойствата на месо от тези морски ракообразни животни са показали, че цената е много добра превантивна инструмент за развитие в организма на различни онкология.
- Витамини и минерали, които са част от тази морска храна е много добре укрепване на имунната система, което увеличава съпротивителната функция на тялото на различни вируси и инфекции.
- Различни мастни киселини са част от омар (по-специално, омега - 3), тя е много добре поддържа в нормално състояние на сърдечно-съдовата система, която има профилактичен ефект развитие на заболявания като атеросклероза и хипертензия.
В допълнение, месото, в зависимост от местата, където те са били уловени миди, може да бъде "богати" соли на тежки метали, тъй като те са наситени с това, че се състои от вода. Така че се опитват да купуват такива само за морска храна, където можете да им дадете сертификати за качество, за да не се рискува здравето си и близките си хора.
Свързани статии