Тези, които искат да намалят теглото си и да бъдат винаги във форма, експертите често биват съветвани да се яде риба вместо месо от различни сортове. Полезността на риба казват всичко: той има много ценни протеини - до 27%, както и много други видове, признати като най-добрият източник на полиненаситени мастни киселини - полиненаситени мастни киселини. без които нашите клетки просто не могат да съществуват. Рибата е богата на витамин D. което ние винаги дефицит; усвоява и абсорбира в 1,5-2 пъти по-бързо и по-лесно, отколкото месо.
Изберете и готви на рибата трябва да бъдат "мъдро": някои от най-популярните разновидности на калории, отколкото тлъсто месо. средно Риба и ниско съдържание на мазнини, използвани в диети за отслабване. въпреки че много мазнини разновидности - като сьомга също помагат "запази тегло." Но тук ние сме на нискокалорични риба: това е възможно, за да отслабнете дори с тежки стомашно-чревни заболявания - например, при пептична язва.
Снимка: ниско съдържание на мазнини риба
Нискокалорични риба: те са повече отколкото си мислиш
Нискокалорични риба на морето, ние сме повече или по-малко запознати писия, морска треска, лед, треска, шафран треска, барбун, makrorus, риба тон, скумрия, скумрия Atka и камбала, въпреки че той се счита за смели. Нейната енергийна стойност - само 103 ккал; Повечето от тези видове "дръпне" на 70-90 ккал.
Сред формулярите за сладководни се случи по-малко видове калорични: например, месо линеен живеене в езера и реки в България, съдържа само 40 ккал; следват го хек, IDE, Пелед, щука, костур река, есетра, костур, каракуда, шаран, сом, бяла риба.
Сред мигриращи риби, като твърде много. Миришеше, платика, есетра и др; може да се отбележи, както и някои бяла риба и куча сьомга - от общата го сьомга най-малко калории.
Вкусни и нискокалорична диета рецепти с риба
Възможно е да се опише външния вид на тези риби, техния начин на живот и други функции, но е по-добре да дадем няколко рецепти вкусни и здравословни - най-малко в краткосрочен формата.
Полак мнозина изглежда доста сух. а някой дори смята, неговата "второто най-добро", риба, но нейната хранителна стойност е много висока. Полак "фински", можете да се готви за обяд, вечеря или празник - просто и вкусно. 700 грама филе 50 мл растително масло. 3 супени лъжици Брашно, сол, черен пипер, и лимон. Сос: 400 г гъби, 2 лук. голям морков. сол и 2 супени лъжици доматено пюре. Грубо нарязани филе, потърка със сол, черен пипер, лимонов сок, полива и се поставя в хладилник за 40 минути. Допълнителна търкаля в брашно и пържени в загрята пържене олио от двете страни до златисто, се разпространява върху хартиена кърпа.
Снимка: ниско съдържание на мазнини риба
За сос, маринатата, ситно нарязани лук, моркови и търка леко ги pripuskayut в зехтин в тиган; добавете нарязаните гъби за зеленчуците, сол на вкус и се задушава до омекване под капака - около 15 минути. Готов сос леко охладен. Полак смяна на голяма плоска чиния, всяко парче сложи малко сос и сервирайте.
Риболов на лед, можете да се пекат с бяло зеле в сос от бели гъби. 1 кг зеле - 150 г пресни гъби (суши 25 г), разтопено масло (2 супени лъжици), лук, сметана - 1/2 чаша. Вари се сушат гъби и свеж - само нарязани и се пържи в масло; настърган зеле яхния за половин час, покрити с разтопено масло, дафинов лист и пържен лук, добавете сол на вкус, захар и черен пипер. Пречистена и изкормени риби (500 г) се грубо нарязан, поръсва със сол, черен пипер и леко пържени. Зелето промяна в намазана соте тиган, сложи го на рибата, отгоре с гъби, добавете сметаната и се пече във фурната, докато готвят.
Makrorus лоши мазнини, но е богата на протеини; месо в бяло-розово, в насипно състояние и неговата малка съединителна тъкан. Той бързо научава, че му ястия са препоръчали на спортисти преди тренировка; в двойна котел той запазва формата си и повечето от хранителните вещества. Сподели средни парчета нарязани, поръсени със сол и пипер риба за "възглавница" от зеленчуци (лук, моркови, тиквички и т.н.) и готвене в един параход за около 20 минути.
Снимка: ниско съдържание на мазнини риба
Дори и по-лесно се подготвя храната ястие от скумрия. Рибата се нарязва на парчета среда, решетка смес от сол и черен пипер и се поставят в загрята тиган с малко количество масло, поръсва нарязан лук и се изсипва крем (50-60 мл). Pan капак и оставете да къкри рибата на слаб огън за 10-15 минути.
Сега малко за сладководни видове.
Лин, въпреки ниското съдържание на калории, по това време се нарича "царска риба." и днес в това също може да се уверете, че да го готвя в сметанов сос - ще бъде нежна и вкусна. Готови линеен - 3-4 парчета, изрязани части, поръсва със сол, черен пипер, сплескани в брашно, смесени с подправки. и се пържи на средна температура от двете страни. Сметана (150 г) се смесва с нарязан чесън (2-3 парчета), копър и черен пипер. излее риба лежеше 1-2 дафинови листа, затворен тиган с капак и се погасява на 20 минути на слаб огън.
Вкусна речни риби счита IDE. Той се намира в европейската част на България и в Сибир, и е лесно да се намери. Иде нормално тегло - над 2 кг, но има много камъни, така че ако не искате да се готви риба торти, изпече напълно добре. Почистените и изкормени трупа промиват старателно пълнени корема нарязан лук със сол и черен пипер, и остър нож да направят труп част - на всеки 1,5 см - разрези. Нарежете дълбоко, на билото и скелетът на потърка със смес от сол и черен пипер, и въведена в шлица сочни лимонови резени. Риба от всички страни гъсто намазва крем, са поставени за печене лист, смазана и поръсени лук, се покрива с фолио и се пече в пещ за около 40 минути при 180 ° С През това време малките костите разтворени в лимонов сок, и IDE ще се радваме да се хранят с варени картофи или задушени зеленчуци.
Стърджън - рибата е рядък и ценен, включени в Червената книга; му промишлен риболов не се извършва, както и в много региони е напълно забранено да се хване, но като страничен улов все още се добива и риболовците спортисти го хване на въдицата. Сибирското есетра се разпространява широко - на Об, Иртиш, Енисей, така ястия тя все още може да се опита, както и най-доброто ястие - почти легендарен, смята чига супа.
А почистват и се промива риба (1 кг) се поставят в съд на студена вода, се поставя цялата пречистена лук, ситно нарязани корени, магданоз и целина (20 д) се поставят върху плаката се загрява до кипене, отстраняване на пяна, добавя сол, и пипер Бейтс огън и варете на слаб за около един час. Изключете печката, гърнето не е отстранена и не е отворена за още 15 минути и след това се изсипва супа в купички и сервирайте с черен хляб. Ако желаете, можете да сложите на тънки парчета лимон.
Снимка: ниско съдържание на мазнини риба
Бяла риба - също за деликатес риба, богата на витамини и минерали. Тя често се консумират солени и под формата на stroganina: смята се, че бяла риба не са били заразени opisthorchiasis.
Перфектно варени пържола в Сибир. Риба силно замразен, а след това размразени за около 10 минути, бързо премахване на кожата, отстраняване на главата и вътрешностите, и отново поставете във фризера. След известно време, да вземе отново, и с остър нож, задържане на опашката, nastrugivayut като тънък колкото е възможно, а останалата част се отстранява отново във фризера. Яжте stroganina с "Макалу": например, балсамов оцет, смесен с соев сос и черен пипер.
Свързани статии