След овладяването на консервната туршията и химическо почистване, които искате да експериментирате. Така например, за тези, които не обичат оцет марината - подходящ вариант да го замени с ябълков сок и касис.
Краставиците от ябълков сок са получени хрупкаво, сладко-кисел, но в умерени количества. Те са страхотни и като автоматичен стартер и салата. В тази марината на базата на ябълков сок също е много вкусна и не много кисел.
В кофите за 4800 грама (2-1,5 литра или един литър 3):
- 2 кг краставици
- 4 кг ябълки (свиване сок)
- подправки за кисели краставички (копър чадъри, хрян листа, череши, грозде, чесън, дафинов лист, черен пипер, горчица и други подобни зърна)
- сол
- захар
- ябълков оцет
Краставици изсипва студена вода в продължение на 2 часа. Изплакнете и отрязани краища.
В долната част на кутии сол покритие постави подправки: чесън, череша листа, хрян, пипер грах, дафинов лист и т.н. На подправки краставици твърдо определени (можете да напълно, могат да бъдат нарязани на малки бъчви). Напълнете краставици вряща вода и се оставя за 10 минути.
Изготвяне на марината в съответствие със съотношението: 1 л ябълков сок - 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар. Загрейте се довежда до кипене, отстранете пяната.
Обединяване на вода. Във всеки буркан добавете 1 супена лъжица ябълков оцет, изсипете горещата ябълков сок и ролки.
Свързани статии