Днес ние се готви немски кнедли Maultashen. Че не са прекалено много въпроси, давам рецептата със снимки стъпка по стъпка, в която всички боядисани в етапа и изложби.
Тези кнедли - традиционен немски ястие. Те излязоха с монасите, които биха искали да се яде по време на пости парче месо, и така започнаха да се подготвят за такава проста равиоли, пълнени с кайма, но с спанак, зелени и много ароматни подправки.
Много интересен начин за формоване крие вътре плънка и значително опростява и ускорява работата. Съветвам задължително се подготвят такива кнедли и угоди тяхното домакинство.
съставки
- пилешко яйце - 2 бр.
- kipyachennaya- вода 150 мл;
- Брашно - 400-480 гр;
- Сол - 1/2 чаена лъжичка ..
подготовка
1. Всички необходими съставки.
2. Да започнем с тестото. Да започнем с това яйцата трябва да бъде разделена на бели и жълтъци, но жълтъците отиват в тестото, но протеините, ние също ще бъдат полезни в бъдеще. Отделените жълтъци добавят заедно в купа, добавяне на сол и вода.
3. Използвайте венче, победи ги.
4. Постепенно добавете малки порции от пресятото брашно. В зависимост от качеството и размера на пиле яйчни жълтъци, количеството брашно може да варира.
5. завърши тестото е плътен, не се придържаме към ръцете. Сгънете го в найлонова торбичка, или го увийте фолио и извадете настрана за 20 минути.
6. Междувременно zaymomsya пълнене месо. Да започнем с това, галета, изсипете топлото мляко и се оставя да набъбне в продължение на 10-15 минути.
7. За плънката, да вземе свинско и говеждо месо в равни пропорции, и да ги превърта през месомелачка с пречистени лук.
8. В оригинала, това ястие добавете спанака, но ако това не стане, аз го заменя с магданоз. В крайна сметка, никой не спира да се отклоняват от нормите и конвенциите ... Чесън пречистват и се прекарват през chesnokodavku.
9. Поставянето на мляно месо с чесън и магданоз.
10. Добавете крутоните за панировка подута, сложи подправки и пикантни, ароматни сушени билки. Сол и черен пипер на вкус.
11. Смесват се всички съставки, докато гладка.
12. От готовите подправят образуват малки кюфтенца. На всяка топка отнема една чаена лъжичка мляно месо.
13. тесто, за удобство, се разделят на няколко части. Всяка от тези части на разгръщането на тънък слой, както обикновено кнедли.
14. прекъсване ръб нарязани на образуването на широчина на честотната лента на 10-12 cm.
15. И там ще дойде по-удобно на останалите пилешки протеини. Те трябва да бъдат старателно победи и да ги смажете всеки тест-лента. Те служат като един вид лепило база.
16. Разпространение на всяка лента за няколко предварително приготвени кюфтета, на разстояние от 2 см един от друг.
17. Капак с кюфтета остриета ленти, първо от едната страна ...
18. След това, от друга страна ... Поради факта, че лентите са били смазани яйчен белтък, те са плътно залепени една до друга.
19. Свободното разстояние между топките месни притиска пръстите му, а след това се нарязва на порции кнедли.
20. Сега, резени порционни равиоли компресира първия пръст, а след това обработени с помощта на вилица. След тази обработка, ръбовете със сигурност няма поставени. Това е всички германски кнедли на «Maultasche» готов, те трябва само да готвя. И кнедли, мисля, че всеки може да се готви.
21. Готвени немски кнедли «Maultasche» сервират топли с пържени в масло лук зеленчуци. Да ви е сладко!
Подобно на рецептата? Добавете го към любимите
Всички ваши рецепти ще бъдат представени на тази страница.
Щракнете върху бутона, а не да губят рецептата! Публикация в sots.set втори!
Свързани статии