Така че ябълките качват, червено, жълто! Прави от клоните!
В избата те веднага се предположи, ще бъде забавно за децата!
Cider е готов! Побързайте, а гостите с напитки на масата!
Джеймс Уиткомб Райли. "Когато скрежът се намира на тиквата"
Той страна, която в нашата страна ябълковото вино не разполага с такава популярност, както в Европа, като основна съставка на която е направено -yabloki напитка, а ние имаме голям асортимент и то в големи количества. И климатът е доста подходящ, тъй като първоначално е бил в скандинавските страни са започнали да правят сайдер и в светлината. Кой е най-основните доставчици на напитки е Франция, Германия, Испания и Англия.
Знаете ли, че има ред в Нормандия сайдер Fanciers. Всяка година членовете на тази цел, облечени в средновековни дрехи, отидете на малък семеен sidreriyah за дегустации и приемане на нови членове.
Както знаете, сайдер - международна напитка. Произходът му е легендарен, който във всяка страна са покрити с интересни факти и фикции. Например, британците твърдят, че самият Карл Велики е свързана с появата на светлина ябълково вино. Какво се случи, е много проста. След като Чарлз трябваше да седне на чувал с развалени ябълки, в резултат на капково сок, който е най-великият цар дойде на вкус. Откакто Англия започна производство на ябълков вино.
И тук, в Испания е друг популярен легенда, която се дължи на откриването на сайдер обикновени моряци. Ред в дългите пътувания, вместо питейна вода, която може да се разваля, те взели със себе си ябълков сок. С течение на времето, обаче, и Sours напитката, но има и други - смее душата светлина и ароматно, основното предимство на което е, че след бурен възлияния почти никога не е имал главоболие.
Дори и в нашата страна, преди известно време сайдер намери почитатели в лицето на кралските особи. Така през 1890 г. императрица Мария Fedorovna оценявам сайдер, признавайки, че е вкусна и "изключително лесно физически." Такъв преглед е сигнал да се гарантира, че ябълковото вино веднага се получава статут на светската напитки, притискане на шампанско - и сега през 1896 г. император Николай II, пише в дневника си: "Те се опитаха вино и сайдер на различни места, особено Лев Голицин".
И така, какво е сайдер. Cider - алкохолна напитка, която се произвежда чрез ферментация на ябълков сок, направен от ябълки от различни сортове, както и не само. След прибирането на реколтата от различните сортове ябълки са подбрани и смесени според тайни пропорции на производителя. Понякога в процеса на вземане на ябълки за ябълково вино, за да добавите определена част от круши или други по-малко сладки плодове. Плодове мачкайте, изцедете сока (трябва), филтрира и я изсипа в дъбови бъчви. Естествено ферментирала мъст продължава пет седмици. Резултатът е алкохолна напитка е 5-7%. Преди бутилиране, сайдер се пастьоризира и изяснени. Днес по рафтовете на сайдер актове в ролята на пенливо вино. Е. Ябълкови изкуствено обогатена с въглероден двуокис с помощта на карбонизирането или шампанско. В първоначалната редакция на сайдер почти не са направени. Той се използва за приготвянето на Калвадос и други напитки на основата на сайдер.
Cider могат да се подават като аперитив, че е много освежаващо в горещото време. Ябълкови ябълки е присъщо на силна миризма, цветът на това е злато или зелено и вкуса на това може да бъде много по-различна - от сухо до сладко. Ето защо, сухи и традиционни ябълкови се сервират с риба и месни ястия. Сухо - за морски и речен риба, птица с заек, телешко и дори гъши дроб. Традиционно добре с играта (гълъби, фазани) и сирена - от козе сирене с камембер, бри и рокфор. Въз основа на сайдер подготвили разнообразие от напитки, и се облича един от тях, можете да поканите приятелите си да посетите и да се организира една малка страна. За подготовката на ароматизирана напитка, ние трябва:
10 чаши ябълков, канелата 5, 40 карамфили 12 резена портокал, 2 супени лъжици. л. земята джинджифил, 1 супена лъжица. л. смляно индийско орехче,
3 малки ябълки. В голяма тенджера или черпак микс от ябълки, канела, карамфил 10, 6 резена портокал, джинджифил и индийско орехче и оставете да заври, след което намалете огъня и оставете след 25 минути във времето останалите ябълки зареже карамфили. Hot сайдер се изсипва в купа, да го украсят с ябълки и портокалови резени.
". Cider става известен в Европа само от времето, когато Кантабрийски маври, внесени от Африка. От Испания напитката дойде на Франция и завоевателите норманите, разбира се, го доведоха в Англия. Cider е била обект на много сериозен дебат. За жител Нормандия е истински олимпийски нектар, така и за жителите на тези райони, производителки на вино, от друга страна, пресни дебели слаба бира.
Един ден получих писмо от г-н Жул Оден, собственик на замъка и на терена, който се нарича Pommer, което се дължи на факта, че там се разраства много ябълка ( "Помие" - "ябълка"). Ето какво се казва в писмото.
ЧИТАЛИЩЕ цветар Нормандия.
Г-н Дюма
"Doetopochtimy метр,
Ти си Ме почитал, ме потупа по гърба с думите: "Ще се срещнем отново!"
Това ще бъде щастлив момент в живота ми.
Аз да ви пиша, за да получи от вас информация, която вероятно ще бъде много лесно да ми дадете и аз ще трябва вероятно цяла година, за да се намери тази информация, без вашата помощ. Какви са най-забележителните исторически факти от античността и Средновековието, които са свързани с ябълки, круши и сайдер.
С уважение,
Жул Оден.
Друг поет, който е роден 500 години по-късно, Мойсей ни каза, както и в други ситуации, ябълка
Прекомерната консумация на алкохол е вредно за вашето здраве!
Свързани статии