Сливова ракия, наречена Сливовица - вкусна напитка, която впечатлява на пръв дегустация богат аромат на плодове и естествено сладко-кисел вкус. Тя често се бърка с сливовица, но това е напълно различни напитки. Второто име на слива - ракия, у дома е направена чрез дестилация на кашата. Изходът е сила алкохол 45 - 75 °. Plum ликьор е по-мек, неговата сила е само на 18 - 20%.

Подбор и подготовка на плода

Напитката може да се получи от всеки сорт сливи, но най-вкусните продукти, получени от канадците и унгарци, ренклод, слива и яйчни сортове плодове. Експерти казват, че ликьор вкусови качества в зависимост от интензивността на цвета на кожата. Колкото по-тъмен е, толкова вкусно да пия.

Подготвителната работа за производство на тинктура започва с обстоен и бране на плодове измиване. След разреза на кожата и костите се отстранява. Плодове се притискат леко с ръце или с дървена точилка. След това идва според избраната рецепта.

Класическа технология на готвене

В дома, най-лесният начин да се получи тинктура от сливи от следните съставки:

• Захар - 300 гр;
• водка - половин литър;
• слива плодове - 1 кг.

Почистете и освободени от плодни семена на ситно нарязани и се поставят в бутилка. Маса се излива алкохол, постигане на пълния си обхват. Jar се затваря и се разбърква, след което се почиства в тъмно хладно място за един месец.

След 30 дни след инфузията се прекарват през марля. Направи го внимателно, като се внимава да не се плодовете се смачкват. В дома, те са допълнително използва за направата на сироп. Бурканът с остатъците от ролката с плодове в захар, след което се разклаща съдържание на затворената форма се отстранява в тъмно и хладно за още 7 дни.

На осмия ден, сиропът се излива, плодове свиване през тензух. Sweet течност е свързана с основната тинктура, разбърква се и почистване на затворен буркан на 30-дневен инфузия. За изясняване на продукта на напитката може да бъде приет през памук, но не е задължителен състояние рецепта.

Инфузия на алкохол с мента

Gentle освежаваща напитка е особено популярен сред жените. За да го готвя ще ви трябва:

• Избор крем - 2 кг;
• Захар - 450 грам;
• храна алкохол - 200 мл;
• мента клончета - 5 бр.

Плътта, протрити в картофено пюре, рецептата призовава за щанд на хладно място за няколко часа. След това се стрива плодове пулп се оттича през сито или в калъф, изработен от няколко слоя от тензух. Тази процедура ще се отървете от кожата. След това, сок се смесва с алкохол и захар, и гласове в мента клончетата течността.

Целият състав се изсипва в буркан и в затворена настояват 2 месеца, поддържане на хладно, тъмно условия. Накрая, сливова ракия, наречена Сливовица последователно минава през филтър и филтър за памук и бутилирана. Дегустации, извършена в 2 седмици.

Ароматни ликьор от сушени плодове

Когато няма време да се подготви алкохолни напитки в събирането на реколтата, плодове могат да бъдат резервирани за бъдеща употреба, и ги оставете да изсъхнат, а след това по всяко време да се обърне на сушене алкохол-съдържащи продукта. Рецепта ликьор е:

1. 0,5 кг сушени плодове без семена и нарязани парчета се поставят в съда;
2. плодове 1литър стъклени водка или алкохол;
3. контейнер се разклаща и се почистват в продължение на 45 дни;
4. от време на време посещава от една банка и да го tormoshat, постигане на смесване на съдържанието;
5. след време инфузия се изсипва в друга купа и плътно затворени отново;
6. Останалите плодове се изсипва 400 мл вода и се оставя да престои в продължение на 2 дни;
7. вода внимателно декантира и се смесва с основен продукт.

Няколко дни напитка трябва да стане по-лек, и гранулите - да се утаи. През първата филтруване кондензиран инфузията, след tsedyat утаи. Продуктът се бутилира в една или две седмици дегустация.

Plum и канела напитка

Вземи вкусна напитка от плодовете на синьо и канела в дома ви позволява следната рецепта. 2 кг плодове се промиват, освободен от кости и се поставя в бутилка на 3 литра. Масата се пълни захар (300 г), канела и джинджифил, поставени на 1 час. L. на всяка добавка. След това сместа се излива водка и затворен буркан. Напитката се оставя да престои 1,5 - 2 месеца, след което инфузията се филтрират и почистват плодов пулп. В последните примеси не трябва да бъде.

Инфузия на шест месеца съзряване на

В една бутилка с широк дъното купчина почистване узрели плодове и залейте алкохол 50%. Течността трябва напълно да покрива масата на плодовете. Jar запечатва и се почистват в тъмно, но топло за 1,5 месеца. В началото на седмата седмица на течността се излива в друга купа и се изсипва захарта в бутилката, така че да е пълен. Получаване на инфузия на тази рецепта изисква 2 седмици на експозиция, след което се излива сироп и комбинирани с предварително обтегнати течност. Съставът се разбърква и филтрува, бутилирана и запечатани с тапи. Контейнер събрани на тъмно място в продължение на шест месеца.

Както можете да видите, да се готви вкусни ликьор е много проста. производството им у дома елиминира добавянето на вредни примеси и произвежда висококачествени напитки, които не се срамуват да се подчинят на празничната трапеза.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук

Свързани статии

• Горчив ябълка рецепта у дома си на водка и алкохол

• Най-лесният рецепта за ванилов пандишпан у дома със снимки стъпка по стъпка

• Прости домашни средства статии