През есента гъби изобилието от почти всяка домакиня на запазва за бъдещето е универсален ястие. Solyanka с гъби за зимата може да действа като напълно независим ястие, така че бъдете гарнитура за месо или риба. Освен това гъбите са подходящи за всичко: Това е нещо, което никога сушени или мариновани, изпрати в един тюрлюгювеч. През зимата на любимите си хора ще оценят очарованието на това ястие.
Моля, обърнете внимание на факта, че рецептата за гъби Salsola зеле е да се използва доматен сос - само соса, а не паста.
- зеле belokochannaja - 5 кг;
- моркови - 1 кг;
- Гъби (всички) - 1 кг;
- Доматен сос - 0.5 л;
- растително масло - 0,5 л;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- Захар - член 7. лъжици;
- оцет 9% разтвор - 100 грам
Забележка: дадената броя на продуктите от 8 л готови halophytes.
Подготовка за зимата гъби Salsola зеле
В тази рецепта, зеленчуци, взети лука и морковите, но опазването на гъби чантата, можете да сложите в него, например, домати или чушки.
Всички гъбите, че вие ще изберете за halophytes, трябва предварително да ври на всички правила. Диворастящи гъби се готвят по-дълъг от гъби от магазина, а някои от тях се изисква предварително накисване.
По този начин, ние започваме с факта, че се подготвят гъби. Те да ти отнеме най-много време. За halophytes непременно да вземат красиви гъби, подходяща за всички, които след термична обработка остане силна. Това е гъби, трепетлика, а дори и гъби ГЪЛЪБКА. ги очистя от МГП obdaom врящата вода, измийте 2-3 пъти и да се готви в малко подсолена вода за 2 часа. Ако сте замразени гъби, те също могат да бъдат използвани за halophytes, преди малко podvariv. Когато гъбите са готови, ние ги обедините с вода, измерване на точното количество зеленчуци, и да започне да се ангажират.
Обелете лук и моркови, измийте ги под течаща вода. Зелето също ще премахне от него топ листата, нарязани на половина и shinkuem. Направете това, като състояние. В този случай, красота нарязан зеле е без значение. Shift зелето в голям дълбок съд или купа, която ще се готви тюрлюгювеч.
Три моркови на ренде груби, режете лука. Добавянето на тези зеленчуци да зелето. Ние поставяме на варени гъби. Изсипете сол, захар, залейте доматен сос, оцет и всичко се разбърква внимателно. Сложете тиган на печката на средна температура и да даде торба вари, като се разбърква от време на време. Когато то се кипва и го преместете в топла фурна и оставете да къкри за 1,5 часа при температура 140-150 градуса. Не забравяйте тюрлюгювеч начин. До той е погасен, ми буркан, проверете за пукнатини и стерилизира. Обхваща се кипва. Готовата торбата разлагат подготвени в стъклени контейнери и ролки. Съхранявайте го в хладилника и може да бъде и в мазето. Едно условие - трябва да е тъмно и хладно. Бон апети и вкусна zakatok!
Още по темата:
Boletus кисели за зимата
Белите мариновани гъби - класическият
Пачи крак, кисели за зимния чесън
Свързани статии