Seafood е богато разнообразие от витамини и минерали. В допълнение, "морски дарове" идеална диета за тези, които гледат тяхната фигура и се придържа към диета.
Най-добър сос за морски дарове ястия ще бъде малко количество зехтин и лимонов сок.
Как да сготвите с морски дарове?
За всеки тип морски дарове има свои собствени правила за готвене. Например, скариди могат да бъдат обелени или в черупката. Белени готвя за 2-3 минути в подсолена вода, в черупка - 3-4 минути, добавете сол на тяхното готвене повече. В голяма скариди премахнете чревния вена, тъй като тя може да даде лош вкус на ястието. Най-нежен начин на готвене скариди - пара. Те могат да бъдат пържени в малко количество растително масло или се пече във фурната.
Калмари варени във вода се нагрява до 80 градуса, а след това да го оставят за 5 минути. Ако водата с калмари заври, месото може да бъде оцветен в лилаво. Замразени миди размразени във въздуха, живи миди в черупките могат да се потапят в студена вода за няколко часа и след това се изплакват с течаща вода. Мидите се варят 15-20 минути, след почистване на месото от черупките, хвърляйки неотворени.
Рецепти с морски дарове
Салата с октопод и скариди.
Продукти: 250 гр октоподи, скариди 10, половин зелена чушка, половин червена чушка един, 1 домат, лук етаж, 12 черни маслини, 2st.l. винен оцет, 6st.l. зехтин, магданоз, сол и пипер.
Начин на приготвяне: Сварете месото октопод, нарязани на филийки. Peppers, чисти от краката и семена, нарязани на кубчета, нарежете лука, скариди размразяване, кипене, добавят се всички в купа. Смесете оцет, масло, магданоз, сол, пипер. Напълнете салата, разбъркайте добре, гарнирайте с маслини
Езици, печени във фурната.
Продукти: 1 голяма глава лук, 800 грам от морски езици, сол, бял пипер, горещо 115ml бяло вино, 2st.l. масло, 1 жълтък, 6st.l. сметана, масло за смазване.
Получаване: грес под формата на масло, поръсва с лук, кубчета. сол Езици, черен пипер, сгънете наполовина и място във форма, поръсва се с останалите лук на върха, се налива виното, отгоре с масло, нарязани люспи. Покрийте формата на фолио, поставени на 20 минути в предварително загрята фурна. В резултат бульон Налейте в тенджерата и се вари се, добавя се жълтъка и сметанов сос, се изсипва върху рибата, се пече още няколко минути соса.
Октопод Aerogrill.
Продукти: 600 грама октопод, 1 лимон, 2 скилидки чесън, 1st.l. зехтин, морска сол и черен пипер.
Получаване: Натриев октопод сол, черен пипер, чесън, смачкани, поставени в aerogrill на смукателните чашки на дъното излива вода половин час готвач при 260 ° С За да се подготви октопод фурна го поставете върху скарата, под решетка пут тиган с вода, да готвя половин час при същата температура и с функцията на въздушния поток. По време на готвене, периодично разпръсква от спрей масло октопод. Поднася се с резенчета лимон и маруля.
Морски дарове с черен пипер.
Състав: 500 грама от морски 400 грама пипер, 150 г лук, растително масло, сол.
Начин на приготвяне: морски коктейл от миди, скариди, калмари, октопод размразяване. Никаква течност. Ситно котлет лук, чушка премахване на семена, нарязани на ивици и се пържи в растително масло, добавете морски продукти, капака и къкри за 2-3 минути.
Подготовка вегетариански кнедли в параход
Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"
Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]
Свързани статии