София и Московска област.
Такива като яребици птица е добре известен като ловци и любители на кулинарното изкуство от цял свят. Яребици или Bonasa Bonasia отнася в съответствие със същото име на биологична класификация Rjabchikov род. Трябва да се отбележи също така, че тетревовите посочени като чета Galliformes и семейството на яребици. Това означава, че тяхната структура и свойства, подобни на яребици птици като пилета и яребици.
Такива видове като яребици е широко представени в горите на Евразия, което е и причината лов на птици като домашна. И Европейският лов аматьорски игра. Трябва да се отбележи, че глухар - е най-малката по размер на глухар на подсемейство. Максималното тегло от най-големите видове яребици рядко надхвърля половин килограм. Средната труп тетревовите тежи около 200-300 грама. Grouse се открояват от останалите членове на семейството не само теглото си, но също така характерната и лесно се разпознава цвета на птичите пера.
видове яребици
Grouse получите оригиналния си име поради своята сипаничавото цвят. Почти всички видове яребици са заседнал и рядко променят обичайната им среда. Като правило, диетата на база яребици е растителната храна и топло сезон - насекоми. Според оценките на орнитолозите сега броя на населението яребици около 40 млн. Птици.
Какво е интересно, повечето chastizvestnyh видове яребици обитават горите, намиращи се на територията на България. Месо яребици по всяко време, посочени деликатеси. В съвременната месо за готвене яребици също са високо ценени не само за голям вкус, но и полезни функции. Калоричност яребици е сравнително ниско, така че домашните птици често се използват в храната или превантивна хранене.
Средното съдържание на калории на 254 ккал яребици, които се съдържат в 100 грама пилешко месо. Обратно в 70-те години на миналия век е била активна минна икономика на СССР лов яребици месото. Продуктът се изнася в чужбина. Когато месото яребици се радва на широка популярност. Въпреки това, поради рязкото намаляване на броя на яребици население правителство вече е взел мерки за защита на това време на ръба на изчезване на видове.
Състав яребици
В момента в България яребици са изключително на играта и са включени в списъка на видовете птици, ловът е разрешен само в определени сезони. Месо яребици се похвали не само за вкуса и на потребителите, но също така и от полза за характеристиките на човешкото тяло.
Химичният състав може да бъде открит яребици витамини А, В, Е, Н и PP. В допълнение, съставът на яребици е обогатен с холин, калций, калий, сяра, натрий, желязо, цинк, молибден, магнезий и други несъмнено важни за здравето на човека минерални съединения.
Calorie месо яребици 254 ккал
Енергийната стойност на месо яребици (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на мощност (B | х | у): 28% | 71% | 1%
Свързани статии