Прилагане на мента като лечебно растение, покрива широк диапазон. Но не всеки харесва определен билков вкус на мента, особено в прясно състояние. Чай с мента има своите поддръжници и опоненти. В любителите мента сироп много повече. Вкусът му е много по-мек поради термична обработка на мента и достатъчно захар в детайла. Сироп, с лек вкус на ментол, приятен и функционален. Може да се използва за приготвяне на напитки, десерти, печене и като зимен еликсир за укрепване на нервната система и лечение на настинки.
- Мента - 0.5 л;
- Захар - 400 г;
- вода - 350 м;
- лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка ..
Получаване на мента сироп и консерви за зимата
Събиране на прясна мента, прекъсване на растението в основата. Измийте събиране на голям обем чиста течаща вода и малко суха на хартиени кърпи за ръце. Cut с мента стъбла и плътно пълнежът на 0, 5 л буркан. Необходимият брой растения са готови.
Разтваря захар във вода. Излива се разтвора в саксия емайл, неговото предварително обезмаслен и старателно се промива с вода.
Сварете сироп и се вари в продължение на 10-15 минути на умерен огън до желаната дебелина. В варенето и леко се сгъсти сиропът се приготвя, поставете ментата. Оставя се да кипи мента сироп до 5 минути, покрити с покритие резервоар плътно. След готвене на сиропа, оставете да се влеят в продължение на един час, без да махате капака.
По време на инкубацията, се подготвят бутилки сироп или буркани за детайла. Излейте необходимо контейнера с кипяща вода и се вари за затваряне на капака. Оставя се да кипи сироп на настоящето отново и преминава през няколко слоя от стерилна марля.
Натиснете мента. Изсипете сиропа над банките и веднага затворете капака. Включване на шията на банките, проверка на херметичността на обрат капачки.
Cool мента сироп и да носи до съхранява на хладно място.
Свързани статии