Цариградско грозде в сироп се приготвя сравнително проста рецепта не на труда с резултата, който си струва времето, прекарано. Изобилието от най-деликатните плодове в захарен сироп през зимата ще ви зарадва като едно чудесно допълнение към чай и различни десерти, ще украсяват тортата, добавете Бери сладолед вкус.
Цариградско грозде в сироп. съставки:
цариградско грозде плодове - 1 кг
захар - 1 кг
Вода - 500 мл
Цариградско грозде в сироп. Получаване:
Измийте цариградско грозде и премахване ножици опашки и чашелистчета. Подсушете леко.
А игла или клечка за зъби пробива всяка Бери на няколко места, за да цариградско грозде не се спука по време на топлинната обработка в сироп и не губят формата си.
В голяма тенджера или купа и се вари сиропа от водата и захарта на рецептата и варете, докато захарта се разтвори.
Премахване на сиропа от топлината, поръсва в нея получава цариградско грозде, разбърква се и се оставя в продължение на 4-5 часа (за предпочитане една нощ) за инфузия и импрегниране.
В изтичането на посочения по сливане сироп се оставя да заври, без плодове, над плодовете и оставете да попълните инфузия.
На третия път и се вари, изсипете плодовете, сложете на огъня и се вари в продължение на 10 минути. Уверете се, че цариградско грозде не е загубил форма и се превръща в сладко.
Hot цариградско грозде сироп се изсипва в сухи стерилни буркани, руло или винтови капачки. Завъртете главата надолу, за да завършите с въздушно охлаждане.
Цариградско грозде в сироп ще бъде по-ароматно, ако добавите малко сироп и измити изсушени листа от малина или касис. Всеки вид листа даде сиропа специалната си докосване.
