Храни се отразява на състоянието на тялото и благосъстояние, дори и здрави хора. При пациенти с ендокринни нарушения на храненето, често зависи от тежестта на заболяването и всички нюанси на своя поток. Меню за диабетици - най-важният компонент на лечението, независимо от вида на заболяването. С правилно избраната диета може да намали риска от усложнения и подобряване на цялостното състояние на пациента.
Как да създадете меню, че храната помага за поддържане на добро здраве?
Тъй като хората се хранят директно се отразява на нивото на глюкоза в кръвта. има специален индикатор за измерване на глюкоза в храни натоварване - гликемичен индекс (ГИ). Той показва колко бързо определен вид храна ще доведе до повишаване на кръвната захар. Колкото по-нисък GI, толкова по-физиологичен процес ще бъде. Продукти с ниски и средни ПП трябва да бъдат в основата на диетата на диабетици, както първия и втория тип.
Хранене трябва да бъде една малка част. Яжте по-добре в малки порции около 6 пъти на ден. Дробни енергия допринася за по-доброто функциониране на панкреаса и нормалното храносмилане.
В този режим, лицето няма да бъде тежко усещане в стомаха и отоците. Храната ще бъде погълнат от около същите интервали, както и стомашния сок напълно да го храносмилане. Специално внимание към избора на менюто трябва да е бременна с диабет, тъй като правилата на калории и яде режим в този случай е малко по-различни.
А диабетна никога не трябва да се чувства по-силно чувство на глад. Ако това се случи, то може да показва сериозно състояние на развитие - хипогликемия (понижаване на нивата на кръвната захар под нормата). В такива ситуации, пациентът трябва да се измери захарта непланирано. Ако е необходимо, се повиши нивото на глюкоза, можете да използвате сандвич или бонбони, това е, с помощта на бързи източници на въглехидрати.
Най-добрите източници на здравословни мазнини при диабет - ядки, червена риба, зехтин, семена и зеленчуци
Ако пациентът е с хронично заболяване на храносмилателната система, за да изберете диета, трябва не само ендокринолог, но и гастроентеролог. Повечето от ястията е позволено да се яде с диабет могат да се хранят и пациенти с гастрит, язвена и други заболявания на храносмилателната система. Но някои от тях може да се увеличи производството на стомашен сок, дразни лигавиците и провокира обостряне. Ето защо тези пациенти е важно да знаят, становището на двамата експерти, както и да се придържат към техните общи препоръки.
Разликите в диетата на пациенти с тип 1 и диабет 2
В тип 1 при пациенти с диабет, е важно да се придържат към принципите на балансирано и ефективно снабдяване. Препоръки може да бъде леко коригира в зависимост от всеки отделен пациент, затова изборът на диети трябва да направи ендокринолог. Пациенти с неинсулинозависим диабет трябва да гледате теглото си и да се предотврати рязко увеличение му. За да направите това, менюто трябва да преобладават пресни зеленчуци и плодове, постно месо и риба, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Определете универсален идеален баланс на протеини, мазнини и въглехидрати за всички пациенти е трудно. Тази стойност индивидуално за всеки човек, тя се изчислява от тези данни: височина, тегло, възраст, метаболитни характеристики, съпътстващи патологии. При съставянето на менюто с диабет трябва да се вземе предвид размера на въглехидрати в една порция храна, така че той може да преминете, за да въведете необходимата доза инсулин. Благодарение на такава лекарствена терапия, пациентът може да яде много разнообразна. Важно е да се знае, гликемичния индекс на храните и да може да изчисли точното количество инсулин.
Основният метод за лечение на диабет тип 1 - инсулинова терапия. Но правилното хранене е важно и за поддържане на добро здраве на пациента
Но, дори и при пациенти с диабет тип 1 трябва да се ограничи рязко храни, които съдържат много захар и калории. Тя сладкиши, бял хляб, плодове с висок гликемичен индекс, сладки напитки, бонбони и шоколад. Дори и с адекватно лечение с инсулин често не могат да ги ядат, защото те провокират рязко покачване на кръвната захар. Диабетици, които страдат от болестта на тип 2 трябва да бъдат изцяло изключени от хранителния режим, защото те повишават инсулиновата резистентност на тъканите и да навредят на здравето.
Меню когато диабет тип 2 се основава на диета №9. Пациентите трябва да ядат малки порции храна 5-6 пъти на ден. За готвене, което трябва да се даде предимство на тези кулинарни процеси, като отвара, печене, който става за компот.
Изключване от диетата е необходимо да се такива продукти и ястия:
- пушени, пикантни, мазни;
- сладкиши;
- захар и напитки, които го съдържат;
- подхранване супи и бульони;
- съдържание на мазнини млечни продукти;
- алкохол.
Пациенти с диабет тип 2, не могат да се хранят свинско месо, патешко месо, овнешко поради високото съдържание на мазнини. Ограничаването на въглехидратите и мазнините в храната - на основата на лечебни диети за тези пациенти. Супи могат да се приготвят само на втория бульон месо или използването им за готвене растителни бульони. Кокошите яйца може и да присъстват на масата за пациента, но не повече от 3 пъти седмично.
Комплексните въглехидрати са необходими за поддържане на болните, както и енергията на образуване на нормалното функциониране на мозъка. Оптималната източник на тези продукти - зърнени култури, зеленчуци и плодове с ниско и средно гликемичен индекс.
Поради факта, че захарта в кръвта, след като тези продукти бавно се увеличава, пациентът не изпитвам чувство на глад в продължение на дълго време. В допълнение, от бавното усвояване на сложни въглехидрати, има благоприятен ефект върху работата на панкреаса, предотвратяване на неговото претоварване.
В допълнение към храната, трябва да се пие много нормално негазирана вода. Изчисляване на дневната потребност трябва да направи лекарят, че пациентът не се появи оток, или, обратно, дехидратация
Месото и рибата в диетата
Месото и рибата - източник на протеин, така че те трябва да присъстват в менюто на пациента. Но, като изберете тези храни, диабетици трябва да се помни, за калориите, съдържанието на мазнини и състав. При всички видове диабет трябва да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини разновидности на месо. Риба това правило важи, но има изключение - сьомга, пъстърва и сьомга. Тези продукти съдържат омега-киселини, необходими за поддържане на добро състояние на кръвоносните съдове и сърцето. Червена риба, питие в малко количество, подобрява тялото на пациента, намалява холестерола и помага за предотвратяване на инфаркт на миокарда.
Месо за диабетици са най-подходящи:
От лекуваните с месни деликатеси понякога е възможно да се хранят естествено варено свинско и брускети без вредни съставки
Зеленчуците и плодовете
Зеленчуците и плодовете трябва да съставляват по-голямата част от хранителния режим на пациента. Те могат да се консумират пресни, печени или задушени. При избора на тези продукти, трябва да се обърне внимание на съдържанието на калории, химичния състав и гликемичен индекс.
Здрави плодове и зеленчуци за диабетици:
Полезно за диабетици плодове като боровинки, червени боровинки, шипки. От тях можете да се подготвите плодови напитки, плодови напитки и чайове без захар. Подсладител е по-добре да не се добавят също, така че да не нарушава естествения състав. Варени перфектно напитки утоли жаждата си и засищат отслабва тялото на пациента с витамини, минерали и други биологично активни вещества.
от пресни и сушени смокини, ананас, диня Takeout нужда. Тези плодове съдържат много прости въглехидрати, които не носят на тялото на пациента, който и да е добро. Гроздова има среден гликемичен индекс, но размерът на неговата употреба трябва да бъде строго контролирано (като диабет тип 2, че е желателно да се елиминира напълно от менюто).
Зеленчуци и плодове за диабетна - естествен източник на витамини, ензими, пектини и други биологично ценни съединения. Те съдържат много фибри, чрез което нормализира процеса на храносмилането, и е естествено прочистване на червата.
други продукти
Млечни продукти, които не са забранени за диабетици, но ги изберете е важно да се помни, мазнините - тя трябва да бъде минимално. Вие не можете да ядете тези храни със сладки плодови аромати и добавки във формата. Тези съставки не са от полза, и могат да предизвикат увеличение на кръвната захар.
Избор на хляб е по-добре да се даде предимство на продукти от пълнозърнест или брашно клас 2
Понякога може да се яде специална диабетна хляб, които са намалели на калории и въглехидрати натоварване. В допълнение, те са много по-малка маса от обикновен хляб, така че човек сандвич получава по-малко калории и захар. Вие не може да яде бял хляб, сладкиши, бутер тесто и всякакви брашно продукти с висок гликемичен индекс. Използването на тези продукти води до усложнения на диабет и прогресирането на болестта.
Диабетиците трябва да избягват храни, удобство, заведения за бързо хранене, тютюнопушене и прекалено солени храни. Тези ястия имат значително бреме върху храносмилателната система и влияят върху функционирането на панкреаса. Тъй като диабет и така този орган не работи правилно, диетата трябва да бъдат внимателни. Правилно организира храна позволява да се поддържа оптимално здраве. Ограничаването на въглехидратите и мазнините, намалява риска от сериозни усложнения на диабета.
Примерно меню за деня
За да се запази на заболяването под контрол, трябва да планират бъдещето си за храна за всеки ден. тя може да изглежда на пръв сложно, но в рамките на няколко седмици на планиране се превръща в навик и помага да се организира специален режим на деня. Формиране менюто трябва да се ръководи от Вашия лекар за количеството калории и въглехидрати, мазнини и протеини в диетата.
Примерно меню за пациенти с диабет тип 2 може да изглежда така:
- закуска - овесени ядки, ниско съдържание на мазнини извара, чай без захар;
- обяд - доматен сок, орехи;
- Обяд - супа с пилешки бульон, варена риба, варени елда, круша компот;
- закуска - извара и тиква готвене, бульон бедрата;
- вечеря - парни котлета на Турция, 1 яйце, твърдо сварени, неподсладен чай;
- късна вечеря - чаша нискомаслено кисело мляко.
Вижте също:
при пациенти с диабет тип 1 на храните могат да бъдат по-разнообразни, поради факта, че те получават инсулин. Но в случай на нестабилни колебания на кръвната захар усложнения на болестта или периоди те също трябва да се придържат към строга диета. Ежедневно меню пациент по време на благосъстоянието може да бъде:
- закуска - извара готвене на скара, сирене и масло, чай;
- обяд - кодирани протеини;
- обяд - гъбена супа, варени хек, картофено пюре, ябълков компот;
- следобедна закуска - плодово желе, ядки;
- вечеря - зеле, месо бургери, скуош хайвер, ръжен хляб, зелен чай;
- късна вечеря - чаша неподсладен кисело мляко.
Много от пациентите забелязват, че една диета при диабет, са станали по-организирани. Специфичен режим на деня ви позволява да управлявате по-добре свободното си време. Диабетна Диета - това не е временна мярка, както и един от най-важните елементи на медицинската терапия, така че да се промени отношението към храната на пациентите е необходимо. Ястия в менюто на пациента могат да бъдат вкусни и здравословни, независимо от факта, че те са без захар и изкуствени аромати. Използването на различни кулинарни техники и комбинацията от необичайни на пръв поглед, тези продукти могат значително разнообразяване на диетата.
Свързани статии