Много често, много домакини, които имат на своя парцел непретенциозен бодлив трън храст с тъмно синьо плодове, дори си въобразяват, че в допълнение към компот, ликьор и сладко от тях не може да се направи страхотен чубрица закуски, които могат да имитират вкуса на любимата си зехтин или просто да бъде перфектният в допълнение към месо или други солени ястия. За да направите това, трябва да се обърнат надясно, за да се маринова, и как да го направя, ще научите от рецептите по-долу.
Трънка, кисели за зимата като маслини - рецепта
- превърне - 1,9 кг;
- естрагон листа - на вкус;
- Средни листа дафинов - 2 единици.
- захар - 25 д;
- не йодирана сол камък - 30 д;
- Пречистена вода - 0,9 л;
- Оцет (9%) - 70 мл.
Как да стигнем до изготвянето на формата, мой ред под течаща вода и премахва дръжки. Сега трябва да се отрежат всяка Бери внимателно с тънка игла. Това ще се запази целостта на завоя, когато ецване и като следствие от красивия си външен вид. Поставете подготвени плодове в подходящ съд и се пълни с вряща вода в продължение на петнадесет минути.
През това време, режете листата на естрагон и се смила в хаван и дафинови листа. С търна слее вода, плодовете и положени в стерилен сух контейнер, се редува слоеве Lavrushko нарязани и нарязан естрагон. На литър течност тръни кондензирани да се добави една супена лъжица захар и не-йодирана сол камък, загрява се до кипене и маринатата разтворят всички кристалите и след това се изсипва оцет и се изсипва получената смес от своя подправка буркан. Херметически затворен контейнер, да преобърне капака и маскировка топло одеяло или одеялото на природен samosterilizatsii и бавно охлаждане.
Трънка, мариновано в азербайджански с чубрица и чесън
На литър буркан:
- трънка - осемстотинграм или ще се поберат;
- зъби чесън - 2-3 бр.
- зелен кориандър, магданоз, босилек, естрагон - на вкус;
- Средни листа дафинов - 2 единици.
- пипер goroshinami- 4-5 бр.
- Захар - 10 д;
- филтрирана вода - 1 литър;
- йодирана сол не е - 170 грама;
- винен оцет.
Мариновани включите тази рецепта се оказва изключително пикантна и вкусна. Такава закуска перфектно допълват месни ястия, както и произтичащите от мариновани бурканите на тръни могат да бъдат използвани като дресинг за салата или като основа за изготвянето на по-сложни сосове.
За да осъществи идеите избират зрели, но стегнат завой без повреди и вдлъбнатини, облекчаване на плодовете от дръжката и я изплакнете добре под течаща вода. Както и в предишния рецептата настръхвам всеки Бери игла, за да се запази целостта.
Подгответе банки, измийте ги, се стерилизират чрез който и да е на разположение и удобен начин и в долната част на всеки един хвърлей лаврови листа, зърна черен пипер и обелени и нарязани на няколко парчета чесън работните органи. Сега запълване на контейнера получени тръни редува слоеве на предварително измити, obsushennoy и след това нарязани пресни билки. Можете също така да допълнят зелените с чесън на плочи.
Излива се във всеки контейнер и захар. На литър вода Излива не-йодирана сол камък, солев разтвор вари в продължение на три минути и се излива в кутия, че само половината пълнене. По-нататък допълва липсва обем периферия винен оцет варено затворен съд с капак и поставете на хладно и тъмно място за съхранение.
Такива кисели ред на азербайджански добре и се съхранява при условия на околната среда. Трябва само да се осигури стерилен контейнер и правилно се справят с всички компоненти закуски.
Свързани статии