съставки
- 4 кг зелени домати.
- Bunch треви 1 бр.
- Чесънът комуникация. 2 глави
- Вода 4 литра.
- Солните големи 16 супени лъжици
- Дафинов лист 4 бр.
- Зърно горчица 1 шепа бяло
- Пипер черен пипер 10-15 парчета.
Как да готвя
Домати Измийте и нарежете на лоста с клечка за зъби.
Букет от билки (листа от френско грозде, череша, корен и листа от хрян, копър стъбла и чадъри) отидете, измийте и нарежете на дълги парчета на парчета 6-7 см. Дълга.
Чесън за разбиване, премахване на външна обвивка и се измива.
Студеният, чиста вода, за да се разтвори sol.Protsedit решение през нагъната четири пъти марля.
В долната част на големия (I 12 л.) На резервоара да се сложи част от "букет", няколко скилидки чесън, дафинов лист 2 и nekolko черния пипер.
След това сложете полу подготвени домати и отново се повтаря най-долния слой на чесън, билки и подправки.
След това сложете другата половина от домат и се изсипва студена саламура.
Сложете на върха на голяма чиния, така че всички домати са били покрити с физиологичен разтвор.
Покрийте марля квас и се оставя при стайна температура в продължение на 5-7 dney.Dlitelnost процес зависи от температурата, но характеристика кисел миризмата само мехурчета се появяват на повърхността на соления разтвор може да бъде безопасно и се брои на 2 дни и домати ролка в банките за дългосрочно съхранение.
За тази цел банките prosterelizovat удобен за вас начин (може да се подлага на микровълнова, могат да бъдат задушени, както и че е възможно и в гореща фурна).
Отцедете саламура в голям тиган, през фино сито и нагрява до кипене.
Домати, чесън, билки и подправки разпределят равномерно банките, аз добавя някои бели синапени семена.
Излива кипене солев разтвор и веднага винт буркан.
Веднага обърнете и задръжте в това положение, докато изстине.
По този начин, през зимата ще ви бъде предоставена енергични и vkusnyuchimi мариновани домати, които като предястие към всички любимия българската национална напитка са просто незаменими.
Стъпка по стъпка снимки
Рецепта: Маринована солени домати, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии