Мариновани домати и лук за зимата - туршия, която върви добре с месо, каквато и гарнитура и може да се сервира като предястие. Домати за тази рецепта, сладко-кисел, те ще получат най-доброто от гъста и вкусна миризма на лук, че абсолютно не се прекъсва, а по-скоро допълва вкуса на доматите.
Съставките за 3-литров буркан:
- 1 кг домати (можете да използвате всеки разнообразие от средни домати, включително розово, но е по-добре да изберете "слива" гъсти сортове домати);
- 1 голяма лук;
- 4-6 грах черен пипер;
- 3-4 чадър копър (може да се съберат от клонки);
- 1 дафинов лист;
- 50 грама захар;
- 50 грама сол;
- 80 грама оцет;
- 1-1,5 литра вода (в зависимост от плътността на стифиране домати).
Как да се готви мариновани домати с лук и ролка за зимата
На първо място, се подготвят зеленчуците - домати марината е най-добре да се избере по средата, от която се нуждаят, за да се измие, да оправи, за затваряне, ние ще подходим nepomyatye nepodporchennye и узрели плодове.
Лукът трябва да се почистват от кората и се нарязва на кръгчета
Стерилизирайте буркани за няколко продължение на 3 минути.
В стерилизирани буркани, предвидена копър, lavrushku, пипер, нарязан лук пръстени.
Най-плътно, предвидена промиват домати.
Два пъти изсипва вряща вода буркани, пълни до върха, оставяйки на "пот" домати под топло одеяло за 30 минути. След първия врящата вода залив се оттича в мивката след втория - ние се изсипва в тава и се готви на базата си марината.
Марината сол се разтваря във вода и захар и оставете да заври.
В банките да излее оцет и веднага се напълни с гореща марината. Разточете стерилизирани шапки и изпращане изпари през нощта да се загрее (капак одеяло или други топли неща). Мариновани домати и лук са най-добре пазената в хладно мазе или килер.
Свързани статии