Щедри подаръци на есента - зрели, сочни домати - близки за бъдещето по много различни начини и в най-различни вариации. Вкусът им не отива на всяко сравнение с офертите на магазините, как да закупите на детайла не е апетитен за гледане. Този зеленчук култури много пъти по-големи от други зеленчуци за броя съдържа минерали и органични киселини, и, разбира се, на витамин С. Следните рецепти ще разгледа по-подробно как да се затвори за зимни домати на литър буркан. всички подробности за подготовката и основните тайни на съществуващите методи.
Видове опаковки за съхранение в този случай можете да използвате който и да е. Основното нещо, което добива да се получи полезна, бързо и в същото време да простите и разнообразна! Ето защо, изместване затваряне вкъщи - не е пречка. Таймс вани и бъчви са изчезнали безследно. И сега на консервирани зеленчуци, извършвани в udobnenko стъклени буркани; най-малко - в кофи и емайлирани резервоари. Банките се различават по обем, и неговите ергономичност допринасят само за разработването на методи за студено запушване Solanaceae.
Всяка рецепта има своя тайна ... Но ако погледнете от различна гледна точка, има някои общи детайли, които ще бъдат от полза за всички "Домати за зимните" рецепти за литър буркан. Тези подробности са обобщени в следните позиции:
- За прибиране на зеленчуци от градината се нарушава само от сухо време, сортирани и разделени на малки групи, в зависимост от степента на зрялост.
- Никога в стъклени съдове, които не са поставени домати са отлични по размер и разнообразие.
- От големи домати варени сок или сок, покрийте резени, и малки и средни - до осоляване или в саламура.
- Когато определянето на таван за дупки, всеки nadkalyvaetsya клечка за зъби или заточени дървена пръчка, за да запази формата си и да се избегне спукването зеленчуци.
- Преди консервната Solanaceae сгъващи к капацитет със сигурност ще се подложи на внимателно измити и стерилизация (могат да бъдат директно с капаци) за 15 минути. Е промива, и плодовете в подготвителната фаза не зависи от вида на обработвания детайл.
- Консерванти в спин технология домакинство стърчат otset, солев разтвор, пълни с лимонена киселина или аспирин, понякога - желатин.
Домати за зимата на литър буркан: рецепта с чесън и otstom
Безпрецедентна в ежедневието снек маса ще бъде ароматни малки чери домати. Те изглеждат направени за литър буркани. Предпочитаният дори да вземе контейнери с капачки на винт. Уверете се, апетитен външен вид и е толкова вкусна марината възможно от: 0,5-0,6 кг домати, чушка 1, 3 филийки чесън, 50 г магданоз или копър, дафинов лист 2, 3 сладък грах. Литров пълнене се получава с 25 мл 9% otsta маса, 2 супени лъжици каменна сол и Sakharkov.
Процесът започва с препарат. Тара е термично обработена за двойка. В obsushennye стъклени съдове попадат подправки, чесън и подбрани билки. Прокара подредени в горната част на череша; инсталация се прави за пръв път по-големи плодове, завършване на най-малките. Домати и чушки слепени листа lavrushki. Когато мариновани домати за зимата в литрови буркани. пълнене се приготвя, когато вече опаковани зеленчуци. В излива vodichku излива разтвор сол захар и се вари в продължение на няколко минути. Те попълват празните "домати с чесън" и за 15-20 минути е оставен сам.
Марината канализацията обратно в тенджерата и доведени до кипене. Чрез Cherry изсипва otset или директно в марината, и е възможно да се търкаля все още nevyzrevshie снек капаци. Опазване е включен капачка и кърпа увива топло. Ostuzhennoy празник годни за консумация след 3-4 седмици. Тя има интересна сладко-кисел вкус, и вкусни миризми благодарение на чесън.
Рецепта Студената ецване без стерилизация
Запазване на хранителни вещества в домати могат да бъдат студено ецване без стерилизация на детайла към студено. Т.е. зеленчуци отново не се подлагат на термична обработка. Единственият недостатък, за разлика от кримпване стерилизация. Условия на съхранение са: трябва да бъдат дадени на студено място. Въпреки, че е малко вероятно, посланикът ще остане за дълго време: след първия тест малко, което остава! Състав за ястия на буркан осигурени както следва: 0,5 кг Solanaceae, 2 чесън, 15 г сол покритие каменна сол 1 супена лъжица пясък захар, 500 мл вода, 30 мл otsta 9% аспирин, подправки на индивидуален вкус, целина и копър чадър, 3 грах черен и аромат.
След поетапно рецептата "Домати литров буркан през зимата" в стъклени контейнери в листовете на дъното са изпратени лавър, пипер, грах, чесън и билки. След това, като се опитва да се кондензират и не уврежда плода са зрели, твърди домати. Солната луга се получава от кладенеца или достатъчно студен филтрува vodichki в която подправки се разтварят и се влива otset. Разбъркайте саламурата, той се дава време да се утаи и само след като те са пълни с домати. Аспирин таблетка хваща между плодовете; но за ефективност е необходимо да се смила и се изсипва прах в горната част на опаковката. Drug вече спаси съда и няма да растат мухъл. Затваря снек попари с вряла вода kapron капаци поставени на готовност в стаята на закрито, а след това се премества в студа.
Рецепта на сладко запазване
Вкусни консервирани зеленчуци могат да бъдат сантиментални. Не е необходимо да се даде тази синоним на твърде голямо внимание, тъй като сладостта не се произнася, но само тръгва цялостната вкус. В крайна сметка, в собствените си домати и толкова сладък, и принуден соления компонент не се добавя, когато ги включите. За да не се слава сладки домати, приготвени в буркана зимния литра: 0.6-0.7 кг домати, лук малка глава, 700 мл вода, 30 г захар, скромен щипка сол, 20 мл otsta маса 9% Ароматизатори ,
Поставянето на подбрани подправки и билки, домати, наложени върху тях. Ако искате да се подготви за бъдещите съкращения. куче грозде надолу смесва с краставици, чушки, моркови. Лук резени се добавят според рецепта пълнене на контейнери, поставянето им в свободните пространства между зеленчуци. В отделна купа получаване пълнене туршия, излива вода разтваря в зърна от каменна сол и захар. Преди да извадите съда от котлона, буквално в края, изпълнен otset. Изсипете марината над варени домати, и бъдещото опазване трябва да бъдат стерилизирани за не повече от 15 минути. Когато контейнерът за процедура трябва да бъдат покрити преобръщане на капачки. След затапване на закуски дъно той се превключва и държи, докато изстине.
Рецепта за ецване "бъчва"
Лесен за научаване и повторни метод "резервоар" домати. Той ще бъде много полезен на бюрото в офиса, или на който и да е повод. Ецване изисква удобен опаковка, както и много "Домати за зимните" рецепти в един литър буркани. Той е малък обем допринася за компактен, "удобни" за настаняване и съхранението на вътрешните резерви на замръзване. Предложената формула ще ви кажа колко да добавете сол на стъклената опаковка литър, ако е необходимо пясък захар, дали otset и други съставки се изсипват. В осоляване по метода "Като барабан" необходимост: килограм Red Solanaceae средна стойност, куп целина и копър (вместо копър често вземе една супена лъжица сушени семена), 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица Sakharkov, 25 г едрозърнест сол, 500 мл вода.
Имате домати, нарязани "задник", се направи разрез плитко и много внимателно. В предварително калциниран litrushki се сложи чесън, стрък целина, копър семена. На следващо място са доматите, като ги нарежете дръжки нагоре. За остра запушване на домати, различни от основния продукт се добавя още и парче от изгаряне с лют червен пипер.
Vskipyachivaetsya вода с подправки, се влива в продължение на известно време и в същото време да се охлади. И в резултат на саламурата изпълнен с зеленчуци. Ецване след изливане rassolchikom трае около 3 дни. Активното му време е за пяна и мехурчета по повърхността. Няколко дни по-късно, Solanaceae се опита чрез определяне на желаната степен на киселина вкус; и ако са положителни, бурканите плътно затворени kapron капаци и се транспортират в студа, където осоляване "замразени".
Домати за зимата на литър буркан: салата рецепта
Друг начин да се затвори за зимни мариновани домати на литър - е да подготви салата, или както я наричат, корк, нарязани на филийки. Грижа за запазване на парчета домакини дори е за предпочитане: по-естетични, подредено и удобно. Също така интересни са разположени в салата комбинация с други зеленчуци и плодове на природата (плодове). Обикновено метод изисква следните съставки: до половин килограм домати 1 луковични глава 3 скилидки чесън, малко копър и магданоз (за предпочитане вземат блюдо за обогатяване аромати), 300 мл вода, филтрува 15 грам сол, 25 г захар пясък 25 мл от слънчогледово масло, 40 мл otsta, 2 дафинов лист, 2 зърно ароматно и черно.
Нарязан лук лук, чесън zelenyushka и обелени. Всички нарязан пикантен компонент се спуска в стерилизирана литър буркан и се излива в слънчогледово масло. Парфюм "база" подредени доматите и когато контейнерът е пълен, можете да започнете да марината. На излива вода изхвърлени подправки, червен пипер, Lavrushka, и разтворът се довежда до кипене. Otset потоци за една минута преди отстраняване от топлина.
Гореща маринатата преди изливане малко охлажда, излива се в буркан и се стерилизира за 18-20 минути. Zagatala дома съхранение се обърна, тя се дава време да се охлади, и може да бъде отстранен по достатъчно хладно място, където всички лесни начини за блокиране на домати и др.
Рецепта спойки Асорти
Какво е да разнообрази менюто в студения сезон не е разфасовки доматен-краставици. Разбира се, такава комбинирана закуска основно правят банките с голям обем на двигателя, както и домати за зимата в буркан 3-литров. Но костюм и litrushki. Този метод се препоръчва от чисто растително баланс: изберете домати и краставици в същия размер. Освен това, понякога се добавя към тях още и другите плодове от градината, градината, а не само като украса, но и вкуса на плана. Продукти, необходими за уплътняване, както следва: 0.3 кг череша домати и корнишони, чадър копър, чесън карамфил двойка, хрян корен дължина от 3 см, Уг TSP 70% otstovoy есенции, 20 г сол и най-много захар грах 5 черен пипер зърно. За украса взето karotel, чушка и лук венчелистчета.
kornishonchiki - краставици за рецептата малко взети. Те отрязани краища, и плодовете се накисват в студена вода за един или два часа. Парче от хрян корен се почиства и се нарязва на кръгове кръст. Нарязан лук и а ла карт, karotel, сладък пипер български. Стъклениците се поставят чесън лук, копър, пипер, грах. Допълнителни слоеве са подредени краставици, домати и раздели зеленчуци, хрян. Е изпълнен с разнообразни варено със смола, се съхраняват в продължение на около 5 минути и се изсипват в тигана обратно, където поръсена подправки и сосове. Изливане доведен до кипене отново и го покри litrushkah в марината.
Най-малко кисели домати за кофите за зимата литър в комбинация със зеленчуци допълват otstovoy същност на 70% и се разточва дебеличка. Блокът се обръщат и се охлажда в тази позиция. За да приключи ястие не е необходимо. Снек ще бъде една прекрасна гарнитура към месо и картофи готвене, и за останалата част от блажно горещи. А някои просто искат да ядат домати, краставици и се измива пикантна саламура.
Всички предложения и стъпки, описани по-форми, приложими към един контейнери за насипни товари. За голямо семейство, разбира се, на практика да се затворят "при зимни Домати - три литра буркан". Но отново, без контейнер е от решаващо значение, както и вкуса на заготовки. И вкуса им невероятно! Проверени!
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)
Свързани статии