Предишен ◈ Следващото

Сред дългосрочно съхранение кисели зеленчуци рецепти един от най-лесно, евтино и надеждно - с лимонена киселина. Гранули твърде кисел концентрат не вкуса, осигуряват необходимата среда без остатък се разтваря във вода, импрегнирани с винена бележка и запазване на зеленчуци - като в тази рецепта кисели блюдо на домати, краставици, чушки, чесън и други. Не е необходимо за дълго време да ври маринатата, остри дихателни пари на оцет - предимствата на мариноване с лимонена киселина са очевидни.

съставки

  • краставици - 300 г;
  • домати - 200 г;
  • пипер - 200 г;
  • Cherry листа - 2-3 бр.
  • Чесън - 2-3 зъб.
  • бахар - 3-5 бр.
  • зърно горчица - 1/2 чаена лъжичка..
  • лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка..
  • Сол - 1 чаена лъжичка..
  • Захар - член 1.5. л.
  • дафинов лист.

Как да се готви мариновани разфасовки от домати, краставици, чушки

  1. По подобен начин като асортимент маринова - смеси от различни зеленчуци и моно заготовка. Най-банка, за да се постави обем от три литра на 1 час. Л. слайдове без лимонена киселина. Набор от подправки, захар и сол част се регулира по вкус. Така че, преди рязане и полагане на пресни краставици, чушки месести червено грозде, домати и череши оставя моята студена вода, подсушете. Буркан и се стерилизира капака в микровълнова фурна, печка или пещ на парна баня.
  2. Shinkuem краставици кръгове с дебелина около 4 mm, кратки ленти разделят чушки, като не забравяме да се отстранят семената и по-меки вътрешни стени, малки домати неразделна резерв.
  3. В долната част на стерилната контейнера пропусне ароматни черешови листа, грах и зърна бахар суха горчица, няколко скилидки чесън.
  4. Почти блъскайки първите, които се включват "верни" краставица кръгове.
  5. Червени линии трябва да бъдат запълнени чушки.
  6. Топ резерв по-деликатен и склонни към домати вредата. За кожата не е напукан, преди полагане на пробива с клечка за зъби по повърхността. Два пъти изсипва вряща вода и пара за 10 минути. Възможно е да се използва втори марината вода - Веднага става ясно до необходимия обем.
  7. В 300 мл кипяща вода разтваряне на сол и захар, се опита - гореща течност запълване на върха, трета хвърлят чаена лъжичка (за кутии литър) херметично мине.
  8. Преобърне заготовки тайна и се оставя да се охлади.
  9. След охлаждане, кисели зеленчуци с лимонена киселина, извършващи в изба или студено съхранение. Бон апети!

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!