Manty с китайско зеле в двойно дъно
Има начини за готвене скатове или дузина, а домакинята излезе с всички нови рецепти на азиатски ястия. А с появата на парахода, и те започнаха да го подготви. Но има една малка нюанс. Ако се готви кнедли в парахода, тестото трябва да се меси без яйца, тъй като яйце тесто в двойна котел често става трудно.
В тези Манту пълнеж, приготвени с добавянето на китайско зеле, което го прави много сочно кайма.
Съставки. ще ви трябва:
За тестото:
3 чаши брашно;
1 чаша вода;
1 чаена лъжичка сол.
За плънката:
500 грама мляно месо (говеждо агне +);
2 лук;
6-7 листа от китайско зеле;
червени люти чушки;
сол;
50 грама разтопено масло или олио (ако е ниско съдържание на мазнини говеждо месо);
растително масло за смазване на купи.
Тестото за скатове е плътен, така че не се е разпространил върху плънката. Изсипете брашното в купа, направете дупка в нея и добавете вода. Сложете сол.
Бързо месят тестото чрез смесване на вода и брашно шпатула с кръгови движения. Stiff тестото, покрийте купата и оставете да престои 1 час. През това време той ще си починете добре и ще бъде много по-мек.
В същото време, получаване на пълнежа. В купа, поставете плънката.
Лук, нарязани на малки кубчета и се добавят към плънката.
Зелеви листа се изрязват първо надлъжно на няколко ленти и след това нарязани (заедно с бели дебелите краища) на малки кубчета.
Сложете в купа с лука и каймата. Добавете черен пипер и сол. Ако ниско съдържание на мазнини говеждо месо, а след това се постави парчета на масло, не го изпарителни.
Замесете и пълнене. Ако пълнене е включен сух, добавете 1-2 супени лъжици студена вода.
Изготвен тесто месят отново добре и се нарязва на парчета.
Всяка част от тесто, разточва на наденица, която се нарязва на подложки.
Разточете ги на тънки питки. Leposhechek до средата сложи плънката и слепи Манти.
Bowl параход грес с растително масло и ги сложете в мантията.
Изсипва се в гореща пара резервоар за вода до пик. Направете цялото купата и се покрива с капак. Мантията при изготвянето на пара в продължение на 50 минути.
По време на готвене, уверете се, че нивото на водата, се налива вряла вода през отвора.
Когато параходът е изключен, сложи кнедли на блюдо и се налива маслото или бульон, ако е мазнина, която се е натрупала в тигана.
Между другото, тази течност може да се използва за направата на супа или сос.
Манти, приготвена в двойно дъно връчи незабавно. Те могат да бъдат подадени заквасена сметана, бульон, оцет, кетчуп или "кобра". Бон апети! За промяна, следващия път може да готви кнедли с мляно пилешко в киселото мляко.
Съветвам ви да прочетете тези статии
Свързани статии