Rutaceae семейство - Rutaceae. Вечнозелено дърво 200-300 см. Височина. Младите издънки тъмно зелено. Листата са яйцевидни или елиптични, тъп, понякога дръжки slabokrylatye. Цветовете са единични или два в пазвите на листата, листенца, матирана бяла, тичинки най-вече с по-слабо развитите прашници и цветен прашец. Плодовете са леко сплескани, 4-6 см в диаметър .; кората е тънка, лесно отделен от лобулите; филийки 10 до 12, и разделят, жълто-оранжево целулоза, без семена. В дивата непознатото. Това се случва, очевидно от Китай или Yaponii- в Европа е бил в началото на XIX век. Широко отглеждани в Средиземно море, Япония, Китай, страните от Индокитай. В Съветския съюз отглежда в Грузия. пулпа на плодове съдържа до 10,5% от захари, органични киселини (лимонена и други - до 0.6-1.1%), витамини (тиамин, рибофлавин, аскорбинова киселина, рутин) и летливи. Кожицата е установено, 1-2% етерично масло, портокал и жълти пигменти, сред тях каротин (до 0012). Съставът на етерични масла са добре лимонен, цитрал, каприлова и други алдехиди, алкохоли, антранилова киселина метилов естер, който придава мандарина масло, плодове, младите филизи и листа особен мирис и вкус. Мандарин плодове се използват пресни и за производство на плодови сокове и компоти. Като подправка се използва за приготвянето на различни сладки храни, сладкиши, сосове, риба, птиче месо, ястия с ориз и плодови салати. Плодовете са ценен хранителен продукт, който повишава апетита, подобрява метаболитни процеси и насищане на организма с витамини през зимата. Tangerine употреба кора като заместител на портокалова кора в подготовката на различни фармацевтични продукти, настойки, сиропи, екстракти и хранително-вкусовата промишленост. Плодовете имат анти-скорбутен и фунгицидно действие. Ако многократно втрива в кожата на мандарина сок лекува кожни участъци, засегнати и микроспория трихофития. Алкохолът Тинктури кори мандарини повишава апетита, подобрява храносмилането, омекоти възпалително секрецията в бронхите и горните дихателни пътища, улеснява отделянето на храчки. В ориенталски лекарство тинктура на кожата, както и нейното вливане вода или отвара използва в бронхит, гадене и като антитусивен агент, подобряване на храносмилането.
Свързани статии