Един от най-добрите празник десерт луга, която съчетава перфектно с плодове, сладкиши и други сладки ястия. Основното нещо е да се направи у дома мандарина ликьор а е възможно по всяко време на годината, ние се продават мандарини винаги. Две от най-добрите рецепти за напитки погледнем по-далеч.
За получаване на подходящ алкохол neporchenye мандарини (клементини) на всеки сорт. Желателно е, че те са сочни, ароматни и сладки. Алкохолна основа може да бъде водка, разреден алкохол или пречиства варя и без мирис.
Класически ликьор от мандарина
Многократно тествана рецепта, доказано най-добре.
- мандарини - 7 единици;
- водка (алкохол 45%) - 500 мл;
- канела - 1 коли (по избор);
- вода - 150 мл;
- захар - 100 грама.
1. Плодове изплакване под течаща топла вода и след това се подсуши за почистване кора от консерванти, които се прилагат за дългосрочно съхранение.
2. Внимателно отстранете мандарина кори най-горния слой, без да засягат бялата пулпа.
3. кора постави в буркан, залейте водка (алкохол), добавете канела, капак и се разклаща няколко пъти.
4. Банка мигрират в продължение на 7 дни в топла стая (18-25 ° С).
5. От белени мандарини изстискайте сока. Най-лесният начин - да смаже peredavit плът картофи и свиване през тензух.
6. Смесват се в саксия захар, вода и горната стъпка сок. Довежда сместа до кипене и се вари, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Готов сироп да се охлади до стайна температура, излива се в буркан, капак и се съхранява в хладилник.
7. Филтър инфузия tsedrovy чрез тензух, след това се смесва с мандарина сироп.
8. Готов алкохол стои 10-14 дни на тъмно и хладно място. Когато остатъкът се филтрува през марля и памук.
Оказва лесно Пиене мандарина ликьор с характерен аромат на суровини и приятен сладък вкус. Готовото хладилник може да се съхранява до 2 години.
Бързо ликьор мандарина
То не изисква дълго стареене, подготовка за 5-6 дни.
- водка (варя) - 0,5 л;
- мандарини - 1 кг;
- захар - 250 грама;
- вода - 300 мл;
1. мандарина промива с топла вода, подсуши и нарязани, заедно с кора тънки резени.
2. Кръгове сгънати в стъклен буркан, залейте водка, плътно покрива и постави на 1-2 дни в тъмна стая при стайна температура.
3. Смесете в тенджера с вода и захар, оставете да заври и оставете да къкри 6-8 минути на слаб огън, премахване на бяла пяна. Готов сироп да се охлади до стайна температура.
4. мандарина изтичане инфузия и свиване през тензух. При подготовката на луга целулозно вече не се използва.
5. Смесете захарен сироп и мандарина водката. Преди употреба, крайния ликьор стои в хладилника за 3-4 дни.
В тъмно и хладно място Срок на годност до 2 години.
Свързани статии