Принципи на макробиотична кухня, Рецепти
Рецепти вкусна и здравословна храна, която е само на готвач. Ще се създаде за себе си една диета, която ще ви помогне да станете по-млади, усетите прилив на енергия и радост. В същото време помагат на тялото да чистя и да подобрят здравето си.
Успех на вас!
Добър ден, скъпи читателю!
Днес ще говорим за принципите на макробиотичната кухня.
Основател макробиотична кухня, J .. Осава, се фокусира върху овес, ориз и пълнозърнести храни, които са богати на витамини и минерали. Според най-известните японски, те трябва да са 50-60 или дори 90% от сумата, яде на ден с храна. Единственото условие на изобилие потребление на зърно - тяхното основно сдъвкване - (!) Не по-малко от 50 пъти. Положителните качества на храната, според нейния създател, лежат в една добре обмислена комбинация от "топли" и "студени" храни.
"Топло" храна
(Salt, елда, ръж, пилешко, патешко, херинга, яйца, твърди сирена, кашкавал, лук, зеле, ряпа, моркови, тиква и др.) "Топло" тяло, човек става по-мобилни. Въпреки това, ако "топло" храна прекалено много, има напрежение и раздразнителност, в крайна сметка се превръща в агресивност.
В "студен" храната
(Захар, ечемик, овес, боб, свинско, агнешко, риба, мляко, кисело мляко, масло и растително масло, картофи, домати, краставици, цвекло, патладжан, чушки, сладки плодове, с изключение на ябълки, ядки, чай, шоколад, мая , мед и др.) "изключено" на тялото, което я прави мека и слаба.
Ако тя е много, има умора, човек пълнота, става оттеглена и мълчи. Макробиотична последователи вярват, че това не е диета, а цяла система от философия. С нея ще можете не само да отслабнете, но също и за прочистване на организма, лекува много болести. Често раздразнителни и страдат от мигрена? Яжте "студени" храни. Вие имате ниско кръвно налягане? Добави в храната на по- "топли" храна.
Но кафе и алкохол J. Осава не позволява на никого да се пие. Диетолог препоръчва обикновено консумират по-малко течност, той обяснява с факта, че достатъчно количество вода, която получаваме от храната (зеленчуци с 90% вода, ориз - с 70%, и т.н. ...).
Седмичен курс - (- два кг)
Вечер накисва чаша ориз в две чаши вода. Сутринта се вари с малко количество сол (за предпочитане морска вода или диета), вода се оттича ориз за ядене. На вечеря - (! 1/3 чаена лъжичка, не маргарин) чиния с ечемик каша, ароматизирана с мед (1/3 чаена лъжичка) и масло. На вечеря - плоча елда без захар (достъпно 1/3 чаена лъжичка мед или повече нарязани сушени плодове) с тънък парче сирене. В състава, това е, разбира се, "зима" диета, но е полезен по всяко време на годината. Ечемик, елда може да се вари най-малко в продължение на цялата седмица наведнъж. Една фигура трябва да се накисва и се готви всеки ден.
Четири седмици разбира - (- 6 килограма)
Закуска остава един и същ, но оризът не е приготвена във водата, и няколко, и то добавя чаена лъжичка стафиди. Вечеря - плоча от елда или ечемик (един ден). Елда може да се яде с мляко (2,5% мазнини). Закуска се състои от части от всяка салата плодове или плодове - 300-400 гр
Вечеря (за 3-4 часа преди лягане) - от 200 до 300 грама всякакви сурови или задушени зеленчуци, с изключение на картофи. Оставете да къкри, без мазнини. Като разчита зеленчуци осолена риба, варени или пържени без мазнини бързо. Ако наистина обичам месо, можете да си позволите парче сварени (2 пъти) булдог. Месото или рибата могат да бъдат заменени варено яйце (2 пъти седмично), сирене (50 гр дневно), сирене (100 г дневно), калмари (100гр дневно). Начало - Всички продукти са свежи и подправена с нищо.
За подобряване на копитата и грива (съжалявам - ноктите и косата), добавете към диетата на пресни грах или сушени, накиснати за един ден. 10 дневни грах ще направи чудо!
За редовна употреба
Hercules бисквити с мащерка
Оказва се, фино и с розмарин и градински чай, а дори и с партерен Зира. 20 бр: 200 г фини овес, 2 супени лъжици зехтин с плодов вкус (или зехтин), 1/2 чаена лъжичка фина морска сол, 3 супени лъжици прясно мащерка листа или 2 TSP суши около 8 л кипяща вода.
подготовка
1. фурната до 180 ° С в В хранителната процесор камшик овесена каша, масло, сол и 2 супени лъжици прясно мащерка (или 1 чаена лъжичка сушен). Без изключване на двигателя, да се излива гореща вода. Смесете 30-45 секунди, докато сместа ще изглежда гъста и лепкава. Добавете останалия мащерката и го нарежете в режим "пулсира". 2. Ръцете се събират тестото на топка. Въпреки че е все още топла, се търкаля това на борда се поръсва с дебелина 2 см. Изрежете формите бисквитка, след това изпечени върху намазнена в продължение на 15 минути, докато кафяво. Сложете на скара и се оставя да се охлади, където тя става хрупкава. Се съхранява в плътно затворен контейнер (може да се съхранява в продължение на 2-3 седмици).
Тестото трябва да се месят и ставам бързо, докато е горещо и еластична
Yahniya коприва
500 грама коприва, 2 бр. лук, 2 супени лъжици повдига масло. 100 грама от орех.
Копривата се измива, залейте с вряла вода. Соте нарязан лук, добавете нарязания на ситно коприва и се задушава, докато дебели. Преди да сервирате, поръсете с натрошени ядки.
Върба-билка ориз
200 г млада върба-билка, 1 чаша ориз, 0,5 чаши масло, 0,5 чаши сушени кайсии или стафиди.
В Казан, разтопете маслото. Добавете ориза и го запържете до светложълт цвят, добавете нарязания на ситно върба-билка и оставете да къкри за още 2-3 минути. Сложете измитите стафиди или сушени кайсии, налейте 2 чаши вода и варете, докато оризът е готов преди края на готвенето, можете да добавите 1/4 чаена лъжичка канела.
Рецепти вкусна и здравословна храна, която е само на готвач. Ще се създаде за себе си една диета, която ще ви помогне да станете по-млади, усетите прилив на енергия и радост. В същото време помагат на тялото да чистя и да подобрят здравето си. Успех на вас!
Свързани статии