Страхотно практичен вид поръчки, позволява използването на зелени домати, заедно с други зеленчуци. Разбира се, в процеса на запазване на вкуса на съставките варира до известна степен, както и витамините, обаче, се дължи на различната "Лов" салатата ще бъде ценен витамин добавка към зимата маса.

Салата "Лов" със зеле

Необходимото количество на съставките:

• един килограм лук и моркови;
• от една до три килограма домати, различни степени на зрялост;
• един килограм краставици;
• половин килограм по-късно, зеле;
• един пакет от магданоз и копър, или който и да е един вид зелен, колкото искате;
• чаша растително масло може да бъде дори нерафинирано;
• сто и петдесет милилитра оцет 9%;
• половин голям лъжица сол;
• литър вода-добре да се вари или филтрирана;
• чаша гранулирана захар;
• опаковка от лаврови листа;
• Десет gvozdichek;
• Десет грах черен пипер;
• Десет грах бахар.

Подготовка на универсална салата:

1. Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета.
2. Моркови кора, нарязани на дълги тънки ленти.
3. Домати Wash, отстраняване на твърдите точки връзка с дръжката, нарязани на тънки парчета.
4. В презрели краставица кора и отстраняване на семената, нарязани на ленти същите като моркови. Ако младите краставици, нарежете ленти, без да махате кората.
5. В зеле премахне горната част на зелени листа, го нарежете на четири части, poshinkovat дългосрочен чакъла, за борш или ферментация.
6. Измийте билки, раздробяват фино с нож.
7. В подходящ съд размер Смесете всички зеленчуци.
8. Мия чиниите за консервиране, обезмасли сода, отново изплакнете добре под течаща вода, и запали във фурната или на стерилизирани двойка.
9. Поставете капака на метал в купа, изсипва вряща вода.
10. Разпределение салата "Лов" в банките, плътно стиснал растителни чипове с главата голяма лъжица.
11. Боил постави предписание на чиста вода, тя се излива в сол и захар, поставени в солев разтвор дафинов лист, пипер, добавят карамфил.
12. След пет минути, изсипете в оцет марината, извадете купата от жегата.
13. Напълнете, охлажда се до стайна температура, маринатата, банки, изсипва се във всеки контейнер като голяма супена лъжица растително масло.
14. Ако използвате бурканчета с винтови капачки - салата близо незабавно, ако конвенционален. До ключ, банките просто да покриват горната част.
15. Сложете на котлона голяма тенджера, поставете на дъното на стерилизатора ленен плат и сложи грижливо подготвени за спойки капацитет със салата "Hunter".
16. Изсипете тиган за консерви ПЛОТОВЕ ЗА МАСИ, изключете огъня.
17. Стерилизирайте спойки не по-малко от двадесет минути след заври водата с стерилизатори.
    Извадете завърши закуска преварена вода, в случай на конвенционалните капаци, веднага се търкаля и да се обърнат.
18. Подсилена стерилизирани консерви салата също сложи на капака.
19. Консерви топлина щит от всички страни, ден преди да го съхраните.

Снаждащи- Салата "Лов" без стерилизация

Hot време на подготовката на зимата zakatok се пада на най-горещото време на годината, така че не всички домакини обичат този етап. Предложени полуфабрикат рецепта "Лов" салата зимата без стерилизация значително да улесни и ускори процеса на спойки любимите закуски.

• половин килограм моркови;
• половин килограм лук;
• килограм краставици;
• кг на зрели домати;
• две големи лъжица сол;
• четири голям супени лъжици растително рафинирано масло;
• две големи супена лъжица оцет 9%.

Процес маруля полуфабрикат "Hunter", без стерилизация:

1. Измийте краставици, отсече върховете на всяка от двете страни и нарязани на филийки около един сантиметър дебелина.
2. Поставете в съда за готвене с дебела дъно.
3. Обелете лука от изсушени листа, изплакнете под течаща вода и се рушат на кубчета, добавете краставици.
4. Морков Четка за измиване, извадете горния белачка кора, решетка с големи дупки, за да изпрати на лука и краставиците.
5. Поставете съд с нарязани зеленчуци на най-бавния огъня, покрийте, оставете да къкри в продължение на петнадесет минути.
6. Ние измити домати, нарязани твърдо място стъбло, ги нарежете на тънки филийки не изпрати да гасят в коритото на останалите съставки.
7. Петнадесет минути по-късно, се изсипва в тенджера захарта и солта, добавете олио и оцет, разбърква horoshenechko дървена шпатула.
8. Довежда салата "Hunter" да заври, поставени в предварително затоплена чиста, суха кутии и метални капачки ролково пастьоризирани.
9. Охладете бурканите с главата надолу и се затопля до стайна температура, за да извършат в изба или пуснати на един балкон.

Салата "Лов" през зимата, без зеле

Съставки за буркани десет литра на салата за красота с подправки:

• Четири килограма зелени или кафяви домати;
• два килограма пипер, по-добри червени нюанси;
• килограм моркови;
• килограм лук бяло лук;
• четири грама корен от магданоз;
• бехерова чаша натриева сол;
• седемстотин милилитра вино или ябълков оцет 6%;
• литрова бутилка растително рафинирано масло;
• двадесет неща подправки - бахар, карамфил, дафинов лист.

1. Растително масло се затопля до сто и двадесет градуса в желязо posude.Chtoby на разбере степента на нагретия продукта, тя се потапя в пръстен на лук - ако има лък около въздушните мехурчета, но тя не е подходяща температура.
2. Да се ​​отмени горещо масло, за да завършите охлаждане.
3. Домати Измийте, отсече повредените места и твърди носове дръжките, се рушат на малки парченца.
4. Ние се измива чушките за отстраняване на дръжката и семената и нарежете на същите парчета размер като домати.
5. Моркови измиване с течаща вода с четка, в началото на кожата отрязани с остър нож или белачка, решетка с отвори за цвекло.
6. Лък почистват от изсушени листа, промива се със студена вода, котлет Средната куб.
7. Измийте магданоза корените, изстържете на задната страна на горния нож кора, решетка на ренде същото като моркови.
8. Високата капацитет смесва получени зеленчуци в гореща растително масло, сол и оцет, сместа се оставя в продължение на половин час само за извличане на сок.
9. Подгответе се чисти буркани, да ги стерилизирате най-малко петнадесет минути.
10. Излива кипяща вода през капак за затваряне на желязо.
11. Разпадне "Лов" салата в буркани, само с натискане голяма лъжица и изливане на течността, образувана след otstoyki. Уверете се, че банките не са имали кухини.
12. Вие не трябва да запълни бурканите до върха на салатата, достатъчно, за да се достигне до гуша.
13. Добави към всеки контейнер със салата за две зърна черен пипер, две lavrushki и чифт gvozdichek.
14. Покритието банки пастьоризирани капаци стерилизирани четиридесет минути от времето на вряща вода около контейнерите.
15. Извадете, навивам.
16. Cool в стаята, сложи на банките с херметично затваряне на капака и покрита с дебел плат.
17. Един ден, за да мазето, или пуснати в изба за съхранение за зимата.

Свързани статии

• кориандър подготовка за зимата у дома, рецепти

• Домашно приготвени кисели краставички за разяждане краставици зеле консервната за зимни рецепти

• Jam червена офика - рецептата за зимата, как да се готви сладко у дома