През лятото на пазара на Краснодар да си купите домати различна степен занемарени за 20-40 рубли / кг. - Това е, почти не вземат нищо. Направихме класическия обрат (и са били единствените хора на възраст под 50, които са ангажирани), варени доматено пюре за зимата, Khimich With satsebeli - и всичко това, без да броите тоновете изядени "vsyruyu" домати и домати изпратени на тестени изделия, супа, гаспачо ... в общи линии, това лято може да се нарече един домат, независимо от факта, че експериментът с отглеждането на добавката в страната не е особено успешен.
Има набор от съществуващи продукти, които често се внасят от други страни. Така например, за това, че можете да вземете със себе си от Америка, които вече сме написали. Какво внос от Италия? Вино, зехтин, бисквити, сушени домати. Последно преди нужда консумация трябва да се накиснат - те са толкова силно, че дори и най-рязкото ножа не се ангажира, и все още е много солено.
Местните хляб, за да бъдем точни - домати, моя милост, след като са имали един тъжен опит в сушене и не са решили да се повтаря. Но след като хванат в очите тук е raschudesny рецепта Вероника Belotserkovskaya кодово име "Домат в собствен сос". Всичко това е съвсем проста.
Важно е да се избере един успешен домати. Апетитен розов може да се разпадне също така да разгледаме факта, че по-плътно.
При старите схема кори домати, без кожа, нарязани на 2-4-6 части, в зависимост от големината и премахване на семена. Ние трябва да се листенца. След това добавете малко смазан от нож чесън, всичката трева, малко масло и подправки на вкус. Всичко се разбърква добре.
Вие не може да се страхувайте да се прекалява със солта - то тогава ще поеме масло, което ще се маринова.
Vyalim във фурната
Сток фурна до 100 ° С Beloniki са писали, че е възможно, казват те, да се стопи до максимум - 250 ° C, изключете, леко отворена и да се придържат тава за печене във фурната през нощта и на сутринта да абсорбира плода. Уви, с конвенционалната електрическа фурна такъв експеримент никога не е бил на разходка, така че е по-добре по старомодния начин - на 100 ° С (режим - "СРЮ отгоре и отдолу, и се изсипва върху вентилатора"), и в продължение на 2-3 часа, в зависимост от домати масив , Те трябва да изсъхне напълно, но не се превърне черно!
Банките да се настанят доматен сос I, само в случай, стерилизирани. Но там е идеята, че можете просто да ги измийте добре. След това, плътно сгънати парченца сушени домати (чесън и билки не попадат в буркана) и се изсипва зехтина. За да бъда честен, не сме ги избягват и слънчоглед, тъй като цените са вече това, което знаете, и производството отиде в промишлен мащаб в края на зимата-близо.
Банките могат да поставят под на сушени люти чушки и всякакви билки - домати тогава vberut на техния вкус и бонус ще получите повече и аромат на масло.
Вътрешността на домати, за да изхвърлят това не е необходимо. Ако те са да се слеят сока от маринатата от стъпка 1, леко се смила в блендер и се вари веднъж - би било голяма доматено пюре за нищо.
Кой е горещо и всички konfri щанд в хладилника, но след това ще бъде възможно да ги преместите в тъмно хладно място. Ако нещо остава :)
Свързани статии