Абсент силна алкохолна напитка, обикновено съдържащ 70% алкохол. Основният компонент е пелин пелин; Пелин е билка в етерични масла, които съдържат големи количества туйон. Туйон в големи количества е отрова; туйон е основен елемент от които пелин е известен със своята сила. Други компоненти на абсент: римски пелин, анасон, копър, аир ли, мента, маточина, женско биле, ангелика и някои други билки.
Абсент може да бъде прозрачен, жълто, кафяво и дори червено, но най-пелин има изумрудено зелен цвят. Абсент мътен чрез прибавяне на вода. Това се дължи на факта, че разреден алкохол в състояние да задържи на етерични масла от пелин и масло падне от него. >>> още
Пиенето на абсент е един от определящите характеристики на живота в Париж по време на Втората империя, царуването на Наполеон III, който е продължило от 1852 до Френско-пруската война от 1870. След потушаването на 1848 революция буржоазията има пълната власт и трупат огромни богатства са били изгубени в енергонезависима фондовия пазар. Това е златната ера на опера, проституция в горните класове на обществото и безочлив консуматорството.
Почтени буржоазната обичай на пиене абсент е станало почти универсален. След това се е смятало, че абсент подобрява апетита преди вечеря. Часът 5:00-7:00 вечерта, наречена "л" Heure Verte ", зелен час, а по това време миризмата на абсент е действал в края на въздушни булеварди следобед. Като се има предвид неговата сила (" Перно ", може би най-уважаваните марката, съдържа 60 процента алкохол, или 120 градуса, тоест е почти два пъти по-силна от уиски), пиене на абсент и беше приятен ритуал начин да завършите деня и да преминете към настроението на вечерта. на първо мисълта, че може да се пие само една порция.
Стриктно разлика във времето за пиене на абсент, до известна степен защита на хората от злоупотреби. Това е възможно да се пие абсент преди вечеря или дори изпийте чаша преди вечеря, но ако някой пил цяла нощ, това е "гаф" ще предизвика презрение изненада сервитьори. И все пак, рискът е от самото начало, и израства до степен, че, тъй като хората започнаха да придобие вкус към напитката. Сценарист и критик Алфонс Доде обвинен абсент в разпространение на алкохолизъм и пише на свой приятел на Ърнест Даусън Робърт Sherrard, че "докато тези войни [Алжир] бяхме много трезви хора." Sherrard самият той отбелязва, че повече или по-малко уважаван любител на абсент се засрами твърде много да се пие на обществени места, и той скоро се научил да отидеш от едно кафене в друга.
"В допълнение, той е коварна напитка, и навика да го хване плячката си бързо, което рано или късно ще се откаже опитва да обуздае страстта му ... Хората, които никога в живота си се опитват абсент, привични злоупотреба с резултати - дрезгав, гърлен глас, скитащи, рибка поглед студен и мокри ръце ... битери и дори, тъй като някои безвредни вермут, ако времето им се консумира в прекалено големи количества, води до епилепсия, парализа и смърт. Абсент върши работа по-бързо. "
чувство за вкус
Това абсент е много горчив и много силна. Разпродажба можете да намерите напитка, наречена абсент сила на 55%. Те често се подслажда. Тези напитки са изработени от пречистен екстракт от пелин, т.нар туйон-свободен, и не съдържат етерични масла. Такива "Абсент" има малко общо с легендарната напитка. Изчакайте такива ярки впечатления от "Абсент" е безполезна. Каква е ползата от такова едно питие, че е лесно да се пие, в сравнение с водка.
Ако искате да си купите или да направите абсент, тогава знаете, че неговата сила трябва да се възползват от около 70%. Това е в такава концентрация алкохол може да запази етерични масла от пелин. Както бе споменато по-рано, абсент е много горчив. Нейната горчив вкус може да предизвика гадене, ако не го пия прав. 70% от съдържанието на алкохол в пелин може да изгори език вкусовите рецептори. Поради това е възможно да се омекоти вкуса на абсент разреждане с вода на вкус.
ефект
Статус на този абсент интоксикация не е като алкохола. абсент, ефектът е по-различно. Това може да е приятен тих отдих, бдителност, еуфория, неочаквано и ирационално смях. Абсент може да предизвика хората да правят странни и абсурдни неща, които оставят ярки спомени не винаги са безвредни. Някои хора описват усещането, че е настъпила след пиене на абсент като състояние на необяснима агресия. Случай, в който един човек, питейна абсент, победи непознато момиче. Много зависи от личността на пиещия от настроението си и ситуацията, в която абсент е пиян. Лично в моя опит мога да кажа, че имам опит от абсент всичко, освен агресия.
Много хора, беше отбелязано, че абсент интоксикация може да бъде придружен от замъглени, леко замъглено зрение и нарушено възприемане на цветовете. Големите предмети не изглеждат много ясни, а малките почти неразличими. Толерантност за болка, и един от ефектите на абсент.
Как да разберем въздействието на абсент
По-добре е да се пие абсент първоначално отпадане на напрежението. Необходимо е да се пие абсент без да бързат, настройвате на почивка. Ако това не е така, дори и в големи дози абсент не могат да дадат всичко друго, но тежка интоксикация. Вечер с абсент лети, оставяйки само сутрин махмурлук. Успокой се. Опитайте се да разберете абсент. Тогава абсент ще донесе незабравими преживявания и приятен разбиране на себе си и другите. Смята се, че по време на подготовката на абсент ритуал за зареждане на вашето настроение и енергия.
Знайте мярката. Тежък махмурлук - един от "ефекти" злоупотреба с абсент. Не вярвайте на тези, които казват, че абсент не дава махмурлук. Разкази за липсата на въздействието на сутринта след големи количества абсент - истинска ерес.
На първо място, следва да се отбележи, че по-скоро горчив напитка абсент. Особено магазини. Ако е правилно да се направи най-абсент, напитката няма да е толкова горчив.
Традиционно абсент залейте със студена вода през куб захар лежи на специален спукан лъжица (вж. Снимката долу вляво). Водата разтваря захарта, която се смесва с пелин. Sweet вода помага да се скрие горчивия вкус на абсент. Смята се, че сладката вода е катализатор за действие туйон.
Когато водата се смесва с пелин, напитката става мътен и бял с дъгата нюанси на зелено и жълто. Този ефект се нарича louche. Замъгляване се дължи на факта, че алкохолът се разрежда с вода не е в състояние да се запази на етеричните масла, съдържащи се в абсент, и те не попадат в него. Най-доброто съотношение на вода за разреждане се счита пелин 5 части вода за 1 част пелин.
Убийте горчивия вкус на абсент помага резен лимон.
Методи за пелин пиене.
Френски език.
Изсипете в чаша една част абсент. Сложете на ръба на чашата специална лъжица пълна с дупки. Това лъжица се поставя кубче захар. Сега трябва да се изсипва в чаша три части студена вода в продължение на захар в лъжица. Захарта се разтваря във вода. И Полученият сироп се смесва с абсент.
Чехия (два начина).
- На отопляем лъжица с дупки, който се провежда през стъклото, се поставя парче захар. На лъжица налива питие. Смес (захар разтопи и леко нагрява пелин).
- Изсипете в чаша една част абсент. Потопете мокра лъжица в захар, или да го постави куб захар. Потопете една лъжица захар в абсент. Можете просто да излея Абсент над лъжица със захар. Определете огън на захар, напоена с алкохол и полученият карамел да капе в абсент. След това се разрежда с три части вода. Този метод е опасен, защото абсент в стъклото може лесно да се запалят, така че да го използвате внимателно.
Русия, има такова днес.
Направи захарен сироп отделно чрез смесване на захар с вода. След това се разрежда пелин сироп в желания Proport. Това е най-ефективният и най-лесният начин за смекчаване на вкуса на абсент.
Можете да пиете абсент чист, силно охладена. 30 грама.
Може да бъде опасно абсент? Абсолютно.
Абсент и алкохолни напитки, съдържащи пелин, са забранени в някои държави. Това се дължи на голям брой нежелани реакции, свързани с пристрастяване към туйон, което доведе до халюцинации и епилептични припадъци. САЩ FDA (Федерална служба за лекарства и храна) пелин, класифицирани като опасни. Тъй като интерфейс със същите човешки мозъчни рецептори като марихуана. Ето защо, в продуктите на Съединените щати, съдържащи пелин, не трябва да има туйон.
Повечето от експериментите, свързани с абсент, е проведено в периода 1800-1900. Науката в момента далеч не е точна, не е имало модерно оборудване. Голяма част от експериментите, проведени във Франция, резултатите не винаги са точен превод. Повечето от тези проучвания са били проведени върху животни, физиология се различава от тази на физиологията мъже. Не е без значение фактът, че по време на изпитванията Thuine, тестван реакцията на предмети при високи дози. Това води до неправилна представа за резултатите от тези изследвания.
При създаването на репутацията на абсент, играе важна роля доклади на известни хора, които консумират абсент. Например, често можете да чуете спекулациите, че Ван Гог абсент интоксикация му отсече ухото. Но никъде не се казва, че всички членове на семейството на Ван Гог страдат от психични разстройства. Ван Гог пиеха абсент не само. След като той се опита да се пие терпентин. Но непочтени хора свързват психично разстройство Ван Гог изключително с използването на абсент.
Това ли е абсент - е наркотик. Да, и не. Всичко зависи от количеството консумиран алкохол абсент и туйон съдържание в него.
За да пие или не пие абсент реши. Реакцията на големи дози от туйон може да бъде много различно. Някой абсент в големи количества носи прекрасно преживяване, и са принудени да извършат неописуеми актове. Но има и такива, които се чувстват след абсент кошмарни халюцинации и физическа болка.
- Чрез туйон може да се образува в навик, като алкохол. Същото важи и за пелина и абсент.
- Не позволявайте напитка абсент и наркотици от пелин бременна или планирате да забременеете, жени.
- Не се препоръчва да се пие абсент и наркотици от пелин кърмещи майки.
- Невъзможно е да се отнасяме бебета, докато най-малко 2 години, препарати, произведени от пелин.
Нежеланите реакции, странични ефекти и симптоми, причинени от прекомерно дози пелин:
- Безсъние, кошмари, гадене.
- Конвулсиите - незабавно да потърсят помощ.
- Скованост - потърси помощ веднага.
- Трусове или трепет - спират приема и се консултирайте с Вашия лекар, когато ви е удобно.
- Депресия.
- Психоза.
Свързани статии