Лечо на пипер, от спомени от детството това е - с чушки, лук и домати. Въпреки Лечо са много различни по техния състав и метод за получаване.
Ние вече не се приемат, така наречените адаптирани рецепти Лечо. С добавки тиквички пържени моркови, различни кондензирано letcho. В допълнение, местните "Лютивка" няма нищо общо с кавказки adzhika. по-скоро като остър малко задръстване на домати, като цяло, подобно на Лечо. Поне част от съответен.
Кук Лечо на чушки, домати и лук - не е трудно. През сезон зеленчуци тези продукти са евтини и достъпни. Време за приготвяне отнема доста малко. По принцип готов Лечо на чушки може да се запази и правене на домакински препарати за зимата.
Лечо на чушка
за рецептата
Невероятно вкусно Лечо на пипер, голяма предястие и гарнитура
съставки
0,5 кг сладък пипер
2 бр Домати
1 парче лук
1 супена лъжица растително масло
30 грам мас или пушен бекон
Подправки сол, червен пипер сладък
по желание люта чушка, черен пипер, захар
Метод за получаване на пипер letcho
Лечо на чушки може да се готви в продължение на няколко души, или една голяма компания. Размерът на тези съставки пропорционално намалена или увеличена в зависимост от обстоятелствата. Посочените количества на съставките достатъчни, за да се подготвят letcho за два до закуска.
Чушки, лук и домати за Лечо
Сладки чушки може да бъде всеки цвят не е от значение. Но има и най-малко една червена чушка вземат единствено от естетически съображения. Нарежете обелените семената на плодовете на пипер ленти или големи парчета - по ваш вкус. Отделно от това, нарежете белени червени чушки - два пъти по-малки, отколкото останалата част от нарязаните чушки. По избор, като вторичен добавка за letcho от червен пипер, могат да бъдат нарязани на тънки ленти POD люти чушки или половинка. Между другото, заедно със семената трябва да се намали в остър бял под надлъжно ленти, те съдържат големи количества капсаицин, които дават основното острота.
Домати се нуждаят от узрели, червено и свежо. Домати са пастьоризирани с кипяща вода и кори тях, отстраняване на семената. Месото се нарязва на филийки или кубчета. Лук кори и нарязани на големи ивици.
В тенджера излива растително масло и се пържат него тънко нарязан парче от свинска мас или пушен бекон. Подгряване с масло, и пръжки, може да се извади и се хранят или да ги оставят навън Лечо пипер.
В тиган пържени в масло пръжки растителни
Фрай до златисто кафяво нарязания на ситно лук. Соте, като се разбърква често над средните топлина, без капак. Пържени смесени зеленчуци и сланина лук, само по себе си, много ароматно, и то може вече да е самостоятелно начало, особено с пресен хляб.
Фрай до златисто кафяво нарязания на ситно лук
Добавете нарязан червен пипер, а ако решите да използвате, нарязан люта чушка. Веднага добавете Лечо пипер 0.5 TSP сладък червен пипер земята. Разбърква се и се пържат лук и червен пипер в продължение на 3-4 минути.
Добавете нарязан червен пипер и червен пипер
Добавете останалата част от нарязан пипер, разбърква се и продължи да опече Лечо на пипер за около 10 минути на умерена температура. А тенджера капак не покрива, за Лечо чушки трябва да изпържи.
Добавете останалата част от нарязан пипер
Сол Лечо пипер и, ако е необходимо, може да бъде пипер черен пипер и се добавя 0.5 TSP захар. обикновено не се добавя черен пипер и захар, но сладък вкус с черен пипер Лечо има своя чар, много хора като него.
Добавете нарязаните домати и се запържва пулп Лечо пипер за 5 минути. Тогава огън отслабна до минимум, покрийте тенджерата и оставете да къкри letcho пипер от най-малко 15 минути. Ако тиган формира много влага, след този период, можете да махнете капака и се появи на топлината, за да се изпари влагата.
Добавете нарязания на ситно доматено пюре
Лечо на пипер не трябва да бъде хрема. Лечо последователност трябва да бъде достатъчно дебел, като чили кон карне - мексикански чиния.
Лечо пипер не трябва да бъде течност
Всъщност Лечо на пипер готов. Ляв нарязани пресни бял хляб и Лечо квартира за закуска. За да се увеличи ситост и калории Лечо, няколко минути преди ястието могат да бъдат пуснати в цялата наденица, резена пушено месо и готвят заедно, докато станат готови. Освен това, на етапа на началото на топлинната обработка под капака, можете да добавите малко варено Лечо почти до варен ориз.
Лечо служи като гарнитура или отделна чиния
Между другото, отлично вкусно Лечо на чушка и пържен ориз. Просто сложете ориза в чиния и да го излее върху Лечо. Или вече е в готовата Лечо добавете яйцата и се разбърква с вилица. Нека да престои 10 минути, преди да letcho яйца сгънати.
Невероятно вкусно Лечо пипер, голяма предястие и гарнитура
Невероятно вкусно Лечо на пипер, голяма предястие и гарнитура
