Лечо на домати през зимата - зеленчукова закуска родом от Унгария и широко разпространена в цяла Европа. Лечо класически е направен от домати, чушки и лук, но има много други рецепти на предястия, където можете да видите рецептата тиквички, краставици, моркови, патладжан и други зеленчуци и дори плодове.
Именно поради тази причина Лечо, приготвена за конкретен рецепта има свой уникален вкус. Ние ви предлагаме най-популярните рецепти Лечо, които сме сигурни, ще бъде от полза в бъдеще.
Лечо Домат: най-добрите рецепти със снимки
На първо място, помислете за класическата версия на готвене Лечо пипер и домати.
Лечо пипер и домати - рецепта
- Домати - 3 кг.
- Пипер - 2 кг.
- Лук - 1 кг.
- Захар - 1 чаша,
- Черен пипер,
- Сол - 2 супени лъжици. лъжици,
- Масло рафинирано слънчогледово - 1 чаша,
- Оцет 9% - една купчина (100 мл).
За да се подготви тази Лечо домати, чушки, лук трябва да се подготвят за това. Домати и пипер измиване. Обелете лука. Лук нарязани полукръг, червен пипер, от която семената са отстранени, нарязани на тънки ивици 5 см дължина. Обрат доматите през месомелачка.
Доматено пюре, изсипете в тенджерата. Разбърква се в лук и чушка на. Разбъркайте. На слаб огън готви Лечо 40 минути, като се разбърква от време на време го. След това изсипете слънчогледово олио и оцет. Разбърква се в сол, черен пипер и захар. Разбърква се и се опита на вкус. Лечо варете още 10 минути. Готовият Лечо определят на чиста, стерилни буркани. Свиване винтови или метални капаци. Съхранявайте и Лютивка на хладно място.
Тази рецепта Лечо патладжан и домати непременно трябва да опитате всички, които обичат тапас, направени от малко синьо.
Лечо Патладжан и домати - рецепта
- Домати - 3 кг.
- Патладжан - 2 кг.
- Пипер - 1 кг.
- Чесън - 1 карамфил,
- Захар - 200 гр.
- Оцет - 5 супени лъжици. лъжици,
- Смлян черен пипер,
- Растително масло - 5 st.lozhek.
- Сол - 2 супени лъжици.
Измийте всички зеленчуци. Доматено пюре от своя страна с месомелачка или пасатор. Патладжан заедно с кожата, нарязани на кубчета. От чушки и отстранете семената и стъбло и ги нарежете на малки кубчета. Доматено пюре и нарязани чушки с трансфер патладжан за тенджера. Разбъркайте зеленчуците. Покрийте тенджерата с капак и ги сварете 01:00 да къкри. Добавете черен пипер, преминал през преса чесън, сол, оцет, растително масло и захар. Разбърква се и се готви за още 10 минути.
И сега ще научите как prigotovitlecho домати. патладжан и боб.
Лечо с домати, патладжан и боб - рецепта
- Фасул - 500 гр.
- Пипер - 1 кг.
- Патладжан - 1 кг.
- Домати - 3 кг.
- Морковите - 3-4 единици.
- Лукът - 500 гр.
- Слънчогледово масло - един комин,
- Сол - 2 супени лъжици без пързалки,
- Оцет - една купчина,
- Захар - 150 ° С.
Фасул пълнят с вода и я оставете да набъбне. След това се вари го, докато омекне. Обелете моркови, лук и патладжан. Премахване на дръжката и семената от чушки. Зарове чушка, патладжан и лук. Домати кайма. Настържете морковите средните дупки.
В дълбок тиган загрява растително масло. Фрай лука до прозрачен. Добавите към него патладжани и моркови. Разбърква се да се потопи зеленчуците 10 минути. Доматено пюре, изсипете в тенджерата. Добавете сол, захар, слънчогледово масло. Разбъркайте и оставете да заври. Трансфер на патладжана задушено с лук и моркови. Отново се разбърква и ври в продължение на 20 минути. След това добавете черен пипер, боб и оцет. Разбърква се и се готви за още 10 минути Лечо.
Лечо на вкус с краставици и домати са много подобни на салатата от краставици в доматен сок, но тя е с малко по-различен състав на съставките и технологията на готвене.
Лечо с краставици и домати - рецепта
- Домати - 3 кг.
- Краставици - 1.5 кг.
- Пипер - 1 кг.
- Чесън - 3-4 скилидки,
- Salt - 30-40 гр.
- Захар - 100 гр.
- Слънчогледово масло (рафинирано) - 100 мл.
- Оцет - 3 супени лъжици. лъжици,
- Смлян черен пипер.
Измийте и почистете зеленчуците и чесъна. Pepper нарязани на кубчета. Краставици, заедно с кожата, нарязани на кръгчета. Twist в месомелачка домати. Готови зеленчуци, с изключение на чесъна, поставя се в тенджера. Лечо готви за 30-35 минути. 5 минути преди края на готвенето, добавете захар, черен пипер, нарязан чесън, слънчогледово масло и сол.
Не по-малко вкусна и се превръща Лечо пипер, моркови, домати.
Лечо с домати, чушки и моркови - рецепта
- Домати - 4 кг.
- Лук - 1 кг.
- Сладък пипер - 1 кг.
- Морковите - 500-600 гр.
- Слънчогледово олио - по половин чаша,
- Черен пипер (земя),
- Сол - 2 супени лъжици. лъжици,
- Захар - член 7. лъжици,
- Оцет - 4 супени лъжици. лъжици
Измийте всички зеленчуци. Обелете морковите и го настържете на ренде груби. Много добре пригоден за това ренде за корейски морков. Домати кайма. Семки от чушки съдържат. Нарежете на малки парченца. Обелете лука и ги нарежете под формата на полу-пръстени.
Прехвърлете варени зеленчуци в доматено пюре. Разбъркайте, така че те са равномерно разпределени в нея. Cook, като периодично се разбърква в продължение на 40 минути. Добавете захарта, оцет, сол и черен пипер и се готви за още 10 минути Лечо. Изсипете върху горещ литър или полу-литров буркан. Свиване, обърнете бурканите и заключителни.
Лечо домати ориз - рецепта
- Домати - 3 кг.
- Пипер - 1 кг.
- Райс - 2 чаши,
- Лукът - 3-4 парчета. среден размер,
- Сол - 1 супена лъжица. лъжица,
- Оцет - 4 супени лъжици. лъжици,
- Захар - 3 супени лъжици. лъжици,
- Слънчогледово олио - 5 супени лъжици. лъжици,
- Смлян черен или червен пипер.
Домати смила, използвайки мелница или храна процесор. Обелете лука и премахване на семена пипер. След това ги нарежете на кубчета. Изсипете доматеното пюре в тенджера. Добавете чушките и лука. Бърка гребло. След като варени зеленчуци, да ги готви за 10 минути. Измийте ориза в няколко води.
Това ще премахне излишната нишесте от него. Разбърква се в ориза и се разбърква Лечо. Намаляване на топлинна енергия за ниско. Кук (къкри) за още 30 минути. Пет минути преди края на готвенето letcho добавите черен пипер, олио, захар, оцет и сол.
Лечо домати с тиквички - рецепта
Свързани статии