Подгответе се за зимните домати в собствен сос, че не е нужно да се купят в доматено пюре зимния за пълнене на борш, пригответе соса за спагетите, готви скъп в студено време снек домат на.
Доматите от доматен сок, който, между другото, могат да бъдат приготвени по всеки известен начин - в сокоизстисквачка или sokovarke - заменят пресни домати в печене пица у дома. Доматеният сок с домати в собствената си сок събрани през зимата в литър буркани удобен за използване в самостоятелно жилище, като естествен напитка, направена от домати или с осолени вкусни домати.
Има някои рецепти консервиране домати и доматен сок - обработени или необработени кожа от доматите. разликата във времето, когато готвите домати в собствената си сок за зимата в двата метода е малка, но вкусът на детайла поради отсъствието или присъствието на кожата на доматите.
Моята рецепта за домати в собствената си сок - сурови домати. Изчистете доматите преди сервиране зимата или допълнение към супи, салати, сосове.
Домати с нетретирана кожа не станат куцам в сока се излива и се съхраняват в продължение на много по-дълго от цялата зима.
Съвет на Wonder Chefs. Кората която обхваща Домати (степени конвенционален сол покритие или "череша"), предотвратява изтичане на сока, като по този начин се поддържа целостта на доматите.
Сега можете да видите най-осезаеми предимства на тази рецепта домати в собствен сос, размерът на които е проектирано за попълване литрови кутии 5.
Съставки за домати в собствен сос с оцет и чесън
- захар - 200 г;
- сол - 50 д;
- доматен сок - 3 литра;
- домати;
- Сухи карамфил - 5 цветя;
- Пипер черен грах - 5 бр.
- счукан чесън - 2.5 чаена лъжичка.
- Прах канела - 0.25 TSP.
- Оцет 70% - 1 чаена лъжичка
Рецепта домати в собствената си сок за зимата с доматен сок
- Домати за консервната вземат малки кръгли размер или сливи сортове.
- Измийте доматите, подсушете.
- Освен това, всеки зеленчук около пробие дръжка с клечка за зъби в 3-4 места.
- Плътно посочено в стерилизирани литър буркани изсушаване.
- Направете доматен сок. При липса на достатъчно време или брой на домати може да се разрежда доматено пюре.
- След това изсипете в тенджерата и я поставете на котлона.
- Довежда се до кипене. Излива захар, сол, канела и увити в марля чанта (uzelochek) пипер и карамфил.
- Cook доматен смес внимателно в продължение на около един час, като се разбърква.
- Възел с подправки отстраняват и изхвърлят.
- След това добавете варени доматен сок преминава през преса чесън и оцет. Ние даваме заври и отстранете от огъня.
- Налейте гореща попълнете в буркани и се покрива с домати сварени капаци.
- Стерилизирайте консерви 40 минути и веднага се навивам.
- Снаждащи- доматен поставен под одеяло, за да се охлади.
Съхранява се като домашна домати в саламура с оцета през зимата при стайна температура, което е важно в градските условия на живот.
Свързани статии