Lean solyanka с гъби

Soljanka гъби - рецепта постно булгур с гъби

Покажи не е човек, който не обича тюрлюгювеч гъби, а аз казвам, че тя просто никога през живота си не се яде най-автентичен и най-вкусните тюрлюгювеч! 🙂 пушено, колбаси, месо ... Но в условията на криза да се готви тюрлюгювеч с месо не всеки е на джоба! Но има една чудесна алтернатива - постно solyanka с гъби. И на гладно, както добре.

Vkusnyuschaya, подхранваща, просто да се направи и много евтини. Рецепта, ще научите как да се готви на гъба чанта е в чиста версия.

Съставки за постно булгур с гъби:

300 г картофено
3 кисели краставички
300 г пресни гъби *
50 мл солев разтвор краставица
1 морков
1 глава лук
1 супена лъжица доматено пюре
0.5 TSP захар
1 лимон
100 г маслини
Растително масло - за пържене
зелен лъч
лимон - на вкус
маслини или маслини, - на вкус
сол - на вкус
-by черен пипер на вкус

* Можете да вземете участие на пресни и кисели или солени гъби.

Soljanka гъби - рецепта

Картофи, нарязани на кубчета. Излива се 2 L от вода (за по-богат вкус може да се смесва с вода вече получава гъби бульон) и поставено вари до половината.

В същото време, трябва да се подготви останалите съставки, за да се облегне булгур с гъби.

Кисели краставички, нарязани на кубчета. Препоръчително е да се избере по-твърди и плътни краставици. За вкус постно булгур с гъби е по-меки, краставици могат да бъдат белени.

Гъби чисти и нарязани на филийки. Мариновани гъби трябва да се почистят. Голям нарязани, и малък отпуск цяло.

Грубо настържете морковите.

Лукът нарежете на кубчета.

Моркови и лук се запържва в олио, докато станат меки.

Добавете гъбите. Fry на влага изпаряване.

В пресни гъби много течност, така че трябва да соте гъби, докато всичко това изчезва.

Добавете доматеното пюре и захарта. Излива се малко вода, разбърква. Фрай, покрити, на слаб огън за 5 минути.

Zazharku Налейте в тенджерата с картофи. Има също така да изпращате и краставици.

Разбърква се, вкус на сол.

Можете да добавите сол вместо цедено краставица туршия. Сварете картофите, докато напълно сготвени.

Добавете ситно нарязани билки, черен пипер и се разбърква. Cover, да доведе до възпаление, свалете от огъня и оставете да се влеят в продължение на 10 минути.