Касис и червено - много полезен Бери, това е известно на всички.
Като лекарства френско грозде, използвани за възстановяване на здравето на стомаха и червата, както и средство за изпотяване и диуретик, за да изведете на токсините от тялото.
Отлично действащ френско грозде колко лесно слабително, като хемостатична, холеретична и противовъзпалително средство.
Касис непременно трябва да бъдат използвани (пресни и заготовки) градските жители. След тази лечебна зрънце има способността да отделят силно токсични соли на метали - живак, кобалт, олово, стронций и други вредни елементи.
Много градинари, които растат касис в градината си, събрани добра реколта от плодове. В същото време искаме да запазим витамините и биологично активни вещества френско грозде дълго.
Отлично витамин преформа - сурова сладко касис (1 кг пюре плодове - 2 кг захар), което напълно запазва всички полезни свойства на този забележителни плодове.
Все пак, не всеки от нас има подходящи условия за съхранение на студено пюре френско грозде. И по обичайния сладко френско грозде много полезни свойства на витамин плодове са загубени.
Exit - да се направи на френско грозде реколта излишък ароматно домашно вино, вкусна и здравословна.
Искам да споделя с читателите Gardenia.ru нашата "марка" семейна рецепта френско грозде вино.
Ако желаете, можете да правят вино само от касис. Вие можете да добавите към него и френско грозде плодове - тогава виното ще бъде малко по-леки.
вино технология на изготвяне на френско грозде
По време на подготовката на нашата френско грозде вино не са нещо ново, ние не добавят маята. В края на краищата, това е толкова перфектно ферментирал с диви дрожди, които са винаги присъства на повърхността на събраните плодове.
Ферментация френско грозде вино е най-добре в стъклени съдове, на топло място.
Изходните материали за получаването на вино от грозде:
- филтрирана вода - 3 части;
- Немити зрънце - 2 части;
- захар - 1 бр.
Mix удряха плодове, вода и половина уредба на захарния сектор.
Запълнен обем не повече от 2/3 от обема.
Покрийте съда със съдържанието на марля, поставете на топло място.
В период на бърза ферментация дневно разбърква жълт.
След 4-5 дни от ферментация трябва да се опита за първи път - той трябва да бъде умерено сладък.
Ако е необходимо, добавете малко захар (1 чаша).
Затворете бутилката е медицинско ръкавица.
Ние трябва да се опитаме всяка седмица в продължение на 20-22 дни.
На следващо място, прецеждате пулпата.
Ние събрахме виното на вторична ферментация на хладно място.
На всеки 3-4 седмици, за да премахнете вино седимент, се добавя захар на вкус.
От размера на добавена захар зависи от това какъв вид вино навън - сухо или полу-сладък.
Къща вино обикновено не се съхранява за дълго време. В края на краищата, ние не добавите към консерванти, като повсеместното серен диоксид (която присъства във всеки, дори и най-скъпата покупка вино).
Вино от касис - отлични Витамини и защитен от зимни студове.
И това е особено приятно през зимата да вземе глътка сладък касис вино, напомнящ на миналото лято!
Свързани статии