Къща вино от грозде без мая: рецепта
Вино от касис се оказва много ароматно, проститутка и красива. Подгответе се да го прости. трябва да се съберат на зрели плодове и намачкайте добре. Berry вино в никакъв случай не могат да бъдат измити, тъй като може да губят своите свойства на ферментация.
Така че, ние се събраха касис. Сега тя трябва да се натрошават в блендер или кафемелачка. Смила, добавят захар и гореща вода при стайна температура. 2 кг плодове вземат 2 кг захар и 5 литра вода. Смесете съставките в голяма бутилка по-добре. На шията на гумени ръкавици бутилка износване, навити бельо шията еластична лента, за да не премине въздух. Когато ръкавицата е надут, един пръст спретнато прониже и освобождаване на въздуха.
Дръжте бъдещата нужда вино на тъмно място, без слънчева светлина. Например, можете да я поставите в черен чувал. Ние сме вино в продължение на 3-4 месеца при 23-24 ° С За да се опрости завършен вино, сложи го на няколко дни в хладилника. Крепост вино - 12-14 °.
Гроздова домашно вино
За приготвянето на вино, да отнеме зрели сладки грозде, се движи, и не е мое (!) Crush ръце. По този начин можете да получите на гроздовата мъст. За добавяне жълт захар (50 г на 1 л), обхваща капака на контейнера и се оставя да ферментира в продължение на пет дни. Мъстта трябва да се смесва дневно.
След 5 дни, когато гроздето ще се надигне, изливат гроздов сок в стъклен буркан и добавете още захар: 250 гр на 1 литър сок. Размерът на захар зависи от сорта на гроздето и сладкиши. Не забравяйте, че колкото повече захар, по-силната vino.Zakryt буркана с вино, което трябва специално покритие - вода печат. Това не позволява на въздуха да навлезе в бутилката. Купете водна брава може в магазина хардуер.
Оставете виното на тъмно място в продължение на 3 седмици. След този период, се налива в бутилки, zakuporte, прохладни и чисти за един месец за зреене.
Рецепта на вино без мая от ябълки
Много вкусно домашно вино без мая се получава от ябълки. Вземете зрели ябълки. По-добре да се вземе ябълките две разновидности: сладко-кисел. Ябълките не се мият, просто ясно на ядрото и семена.
Сега нарежете ябълките с помощта на ъглошлайф или пасатор. Завършеният пюрето да напусне за 2 дни в отворен съд. През цялото това време кашата трябва периодично да се разбърква и премахване на гъста пенеста глава. След изтичане на сок и пулп Стиснете през тензух. Излейте Полученият сок в съд за ферментация добавяне на 1 литър сок 250 грама захар и 150 мл вода. капак печат Затвори вода и се оставя да ферментира в продължение на един месец.
Виното се бутилира, zakuporte плътно и се оставя да отлежи още 2-3 месеца.
Свързани статии