Крем от тиквички и картофи

Калории: 871.11
Протеини / 100 g: 1.36
Въглехидрати / 100: 9.89

- тиквички средна стойност - 1 единица;
- Картофи - 3-4 бр;
- моркови - 2 бр;
- Лукът - 1 бр;
- вода или зеленчуков бульон - 1.5 литра;
- чесън - 2 големи скилидки;
- растително масло - 3 супени лъжици. л;
- Salt - добавяне на вкус;
- едро смлян черен пипер - 2 щипки на порция;
- Всички зеленчуци - да се хранят супа.

Зеленчуци, нарязани дълго ще ври вода или зеленчуков бульон. Ако супата не е изготвен в гредата, а след това можете да го и пилешки бульон готвя. Тиквички чиста белени, нарязани на филийки и да проверят дали твърди семена вътре. Кубчета не е много голяма.

Нарежете на малки кубчета или моркови й три на ренде груби. Настържете на курса по-бързо от чоп, но печени настъргани моркови получава повече масло, така че спестеното време ще ви доведе до допълнителни калории.

Картофи фино нарязан на кубчета или тънки ленти.

Ситно нарязани лук и скилидки чесън. Чесън, между другото, може да се добави без пържене края на готвенето в тенджера с нарязани зеленчуци или ястия.

Водата започна да се оставя силно, че е време да се зареди в саксия картофи. Ще чакаме, докато водата започне да кипи отново, регулирайте огъня, така че възпалението беше много бурно, и започват да се задушават зеленчуците за супата.

В масло се затопля кубчета лук и чесън. Не пържете, zazharku ние не правим. Добавете морковите, като се разбърква зеленчуците оставете да къкри за 2-3 минути.

Налейте в тенджерата тиквички, разбърква съдържанието на тигана и да продължи да се готви на слаб огън за още пет минути.

Картофите вече сготвени, могат да бъдат заредени в пота задушени зеленчуци и ги варете, докато напълно сготвени.

Оставя се да кипи супа около 10-15 минути на много слаб огън. Колкото по-бавно на огъня, толкова по-добре и по-равномерно всички загрявка и задушени зеленчуци постепенно дават своя вкус, накисване в различни аромати.

Изключете огъня, когато зеленчуците са много меки. Ние даваме малко хладно, смяна на скимера в смесителната купа и се смила в пюре. Ако стените са с високи тигани, че е възможно да се отцеди част от бульона и смлени зеленчуци, без да ги извадите от тигана. След топло, изсипва бульон и се разрежда до желаната дебелина на супа. Сол супа, изчакайте, докато заври и изключете.

За да се влеят в супата, картофено пюре нямат нужда от нея веднага след готвене се изсипва в купички и сервирайте. Доплащане може да бъде крекери, тост, препечена филийка хляб, сушени във фурната, и сезонът супа с едро смлян черен пипер и пресни билки. Бон апети!

Свързани статии