Супа с крутони е изобретателен комбинация готвене. Нежен полу супа структура, допълнени от твърд компонент, и играе на контраста е натрупала много фенове.
По-долу сме описали подробно как да се подготвят супа с картофи крутони.
Картофено супа с чесън крутони - рецепта
- картофени клубени - 1000 г;
- Лук - 80 д;
- моркови - 75 д;
- Чесън - 3 скилидки;
- рафинирано растително масло - 25 мл;
- масло - 25 д;
- бял хляб - 260 грама;
- смлян черен пипер - 60 д;
- земята бахар - 2-3 бр.
- сол - на вкус;
- Всеки избор на пресни зеленчуци.
Картофените клубени моят добър, отървете се от кората, нарязани на няколко части и произволно определяне на тиган. Напълнете зеленчук филтрирана вода, така че да го покри около два сантиметра. Ние се определи способността на огън, загрява до кипене, посоляваме и да доведе до готовност за умерена топлина.
В същото време, ние се отървете от лук и моркови кори чисти. Shinkuem лук на малки кубчета моркови и преминали през ренде. Fry зеленчуците до омекване в загрята тиган със смес от масло и растително масло.
Ние изготвяме и чесън крутони. Нарежете хляба на средни кубчета, поставете ги върху хартия за печене и се определи в предварително загрята до 195 градуса фурна в продължение на десет минути. Чесънът почиства, притискане чрез пресата, ние добавяме към горещите крутоните и се разбърква.
Когато сте готови да се слеят с картофи половината от течността в отделна купа, но не се излее. Дребен картофи tolkushkoy или прекъсване в блендер пюре. След това се разрежда с бульон наляво, докато желаната консистенция, вкус на вкус ароматно и черен пипер в тенджера и смяна на съдържанието на съда. Можете да оставите цялата парчета зеленчуци и хомогенна каша again'll работи блендер.
Готов картофена супа с крутони служил преди това сварени и ситно нарязани пресни билки.
Картофена супа с пиле и крутони - рецепта
- пилешки гърди филе - 550 грама;
- картофени клубени - 950 г;
- Лук - 125 г;
- моркови - 125 грам;
- филтрирана вода - 2,5 л;
- Пармезан - на вкус;
- крутони - 250 г;
- смлян черен пипер - 60 д;
- сол - на вкус;
- пресен копър и магданоз.
измити пилешки гърди нарязани на малки парченца, се напълни с вода и се вари в продължение на петнадесет минути. След това добавете предварително обелени и нарязани на няколко парчета от зеленчуци, хвърлят сол на вкус и варете, докато варени всички зеленчуци. След това се слеят повечето от бульона. Пиле със зеленчуци пробие в пюре, използвайки смесител и се разрежда бульон до желаната консистенция. Добавяне на вкус черен пипер и се разбърква.
Готов супа пюре сервира с крутони и пресни нарязани билки.
Свързани статии