Добре известно е, в Русия, каза, че "хляб - главата на всичко", и зеле, наречена "трета хляб", когато в действителност, хляб и картофи. Оказва се, че зелето - главата на всичко, нали? Но пренебрегне философски размисъл. Нека поговорим за зеле, а по-скоро на супи, направени въз основа на зеле.
Колко полезна зеле?
Зелето е богат на различни витамини и минерали, се препоръчва да се използват диетолози, тъй като тя е доста ниско калорични, но тя може да яде. Това се дължи на факта, че обемът на зеле може да бъде голяма, и калориите в този малък обем. Също така, лекари и традиционни лечители твърдят, че зеле е особено полезно за здравето на жените и помагат за предотвратяване на някои нелечимо заболяване.
Наскоро, обаче, гуруто на световната кухня се обръщат към обичайните зеле по-малко и по-малко, вниманието си заета карфиол. В допълнение към всички витамини и минерали, съдържащи се във всеки зеле, тя все още е богата на йод и обогатен с витамин D, необходимо за меланин - хормон отговорен, например, тен и здравето на кожата.
Също така в съвременния свят доста популярни крем супи или пюре супи. Какво сме ние? Нека ви е и аз сега се научите как да готвя крем супа от обикновената, и карфиол. Разликата в подготовката на тези ястия е минимален, но все пак той съществува. Така че, това, което ние трябва:
- Зеле - 500 г;
- Murphy;
- Масло;
- заквасена сметана;
- Лукът;
- Дафинов лист, сол, черен пипер и други подправки;
- чесън;
- Маслиново масло или слънчогледово масло;
- сирене;
- Горчица.
Опитайте го! Тук ще се насладите!
За да се подготви супа, пюре карфиол, вместо само да вземе цвят зеле. Заслужава да се отбележи, че крем супа с карфиол - френски чиния, така че в рецептата съдържа горчица и зехтин. Той е изобретен през XVIveke в провинция Прованс в заможно селски домакинства.
Да започнем действително готвене. Първо трябва да се намалят зеле или да разглобите цвета на розички, а след това фино котлет лука и всичко се пържат в зехтин, докато лука е прозрачна. По това време, ние поставяме да ври вода и се нарязва на малки кубчета картофи. Добави в кипяща вода и първите картофи се готви за 10 минути, а след това отивам да спя с него ни пържени зеле.
Cook всички около 20 минути, след като сол, черен пипер, добавят дафинов лист. Сега трябва да се подготвим блендер, по-добре е да се използва потопяема. Преди да използвате пасатор, добавете крем супа маслото, горчицата и заквасена сметана, изчакайте до пълното им разтваряне и след това pyuriruyte супа. Сервирайте супата пюре от карфиол, което трябва да го попълните ситно настъргано сирене и нарязани зеленчуци, това ще му даде най-апетитен външен вид.
Има също така варианти фуражи супа с предварително пържени в зехтин и се прекарва през мелница или чесън пресата крутони. Това ще направи вкуса на супа по-пикантна. Въпреки това, този метод изисква допълнително време и усилия, но тя не е подходяща за всички съвременни домакини, зает някъде другаде.
Както е било лесно да се види, тази супа може да се нарече вегетарианска супа, но и за това, че той дойде дори най-строга вегетарианска рецепта трябва да бъдат изключени от заквасена сметана, сирене и масло. Останалите съставки са същите - изключително от растителен произход.
Въпреки това, за тази супа ще трябва да добавите допълнителна какво някои от любимите си подправки и билки, защото, без да добавя сосове, за да се направи супа от зеле вегетарианец, може да се каже какво да губи, дарявайки уникален вкус, както и да се изгладят " болката от тази загуба ", трябва да добавите малко повече подправки.
Nadeeemsya, искате крем супа рецепта и ще се опита да го готви у дома в кухнята, за да изпитате лично уникалния си вкус. Желаем ви успех и добър апетит!
Свързани статии