Това е истинско лято предястие - пикантни корейски кисели краставички с тиквички. Подготовка такава закуска доста лесно, и ми се струва, е чудесна алтернатива на летни салати.
Краставиците от корейски като идеалното допълнение към младия картофи, овесени ядки и тестени изделия. И аз също се ползват, както и всички корейски салати, снек краставици от рафта могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни, без да се губи вкуса си. И това е много удобно - особено в натоварения ритъм на живот.
В допълнение, на сезона краставица е в разгара си, така че тези краставици трябва да се подготвят ясни!
Сложността - напълно отсъства
Готвене време - 10 минути, и дори часа 2-3 (или дори повече) в химическо почистване
чесън - 1 голяма карамфил
растително масло - 3 супени лъжици
кориандър - ½ ч.л.
люта чушка - щипка
смес чушки (смлян) - 1/3 TSP
Краставици нарязани по дължина на 4 парчета и след това тези квартали все още наполовина. Можете, като опция, нарязан в квартали и оставете цели или нарязани на филийки краставици - не може да има строги правила - колкото искате, и нарязани, докато парчетата са твърде големи и са мариновани.
Морковите се почистват и позволяват да се средни ренде. В идеалния случай, разбира се, е да се използват ренде за зеленчуци в корейски, но аз го имам, уви, не е било.
Следваща втрива тиквички с кожата - тя е мека. Ако скуош вече не е толкова млад, колкото мога, кожата е по-добре да се махам.
Поръсва с наземни подправки: кориандър, люти чушки, пипер смес.
В тиган затопля растително масло. Чесънът се прекарва през преса и я хвърли в тигана. Изчаках 30 секунди, докато ароматът ще бъде. Но колкото по-дълго вътре, запалиха укреплението невъзможно, тъй като чесъна започва да гори.
Изсипва се затопли маслото заедно с чесъна за краставици.
Той добави, оцет. В идеалния случай, разбира се, ябълка, но тъй като понякога това се случва в най-неподходящия момент съм го свършил. Но вино също е много добър наистина.
Изсипва соев сос и малко сол.
Аз се смесват всички тези неща и сложи 2 часа в хладилника. Въпреки че, аз ще ви кажа една тайна, ако краставиците стоят за през нощта, той ще бъде още по-вкусни. Но след 2 часа, те имат и много вкусно - време, за да се насладите на подправките и марината.
Това, корейски кисели краставички с тиквички готови е!
Бон апети!
Свързани статии