Краставиците от първично с горчица имат специален вкус - те са пикантни, хрупкава, поради което много домакини търсят информация за това как да ги подготви за бъдещето. Особено жените се интересуват от пълнене без стерилизация. "Популярно за здраве" е подготвил интересна и полезна колекция от рецепти за консервиране на краставици за зимата без стерилизация в горчица марината. Изберете тези, които ви харесват ...
Краставица рецепти без стерилизация
Рецепта с горчица пълнене и череши с листа
Не пропускайте да опитате тази рецепта краставици. Ще видите - през зимата те ще изчезнат по-бързо от останалите парчета. Ние подготви всичко, което е необходимо (количеството на съставките, посочен три банки литър). Вземайте по 2 кг гъсти краставици, хрян листа, люта чушка, скилидки чесън 6, 15, черешови листа, копър 3 чадър. Саламура подготви 3 литра вода, 3 супени лъжици сол, 6 супени лъжици захар и 1,5-ви. л. горчица прах.
Краставиците първо трябва да се накисва в студена вода. Най-добре е да ги оставите така и през нощта. След това всеки зеленчук добре ми, изрязана с върховете на краставици. Подгответе маринатата. Pan поставя на огъня с три литра вода, добавете захар, сол, горчица, носят вкъщи до кипене. Горчица пълнене е готов, той остава да чака за пълно охлаждане. В същото време, можете да измиете и напълнете бурканите.
В долната част на контейнери, предвидени копър, скилидки чесън, като брошури хрян 5 черешови листа, някои люта чушка, а след това заби в банки краставици. Когато леене се охлади напълно, попълнете го краставици, буркани, пълни до върха. Ние нулиране контейнер с марля и се оставя в продължение на 3 дни. След този срок е необходимо да се отстрани образуваната по повърхността на пяната, изсипва маринатата в тенджерата и се вари и се вари 3 минути. Завършен налива вряща горчица запълни бурканите и капачки на винт за зимата.
Рецептата за пълнене на кисели краставички
Вземайте по 2 килограма краставици, копър чадъри, хрян листа 6 скилидки чесън, 3 супени лъжици горчица на прах. Необходимост налива 2.5 литра вода, 2.5 на сол и два пъти повече захар, 3 супени лъжици. л. оцет.
Накиснете краставици в много студена вода, оставете ги през нощта. Внимателно плодове ми, отстранявам "задник". Банките преминете през стерилизиране на пара или по друг начин. Контейнерът се разлагат копър, нарязани скилидки чесън, хрян, краставици уплътнява като плътно, колкото е възможно. Във всеки контейнер се добави една чаена лъжичка горчица (прах). Ние поставя на огъня тенджера с 2,5 л вода, сол и захар се разтвори и се вари в продължение на 2 минути, изсипете оцетена есенция, изключете котлона. Напълнете контейнера с вряща вода и веднага навивам краставици.
Кисели краставички педант за зимата в горчица пълнене с масло
Тази рецепта е подходяща за тези, които се страхуват да се направи прибирането на реколтата, без стерилизация. След като прекара доста време, можете да получите вкусна закуска. За подготовката му, да - 2 кг еластични малки краставици, 150 грама захар, 160 мл растително масло, 50 грама сол, горчица прах трябва една супена лъжица с пързалка, оцет (9%), 120 мл. За вкус и острота дори да вземете една чаена лъжичка черен пипер (земя).
Краставици поставят в голям контейнер със студена вода в продължение на най-малко 8 часа. След това ги измийте, отсече краищата. Плодове разделят по 2-4 части (в зависимост от размера на зеленчуци). Краставици положени в пластмасова или керамичен контейнер, получаване горчица запълване. Поставянето на насипни съставки, изсипете ги масло, оцет, разбърква. Заливи краставици подготвени сос. Ние трябва да им даде варя за около три часа. В същото време, можете да измиете контейнера. Три часа по-късно, краставиците се разлагат от банките разпределя равномерно запълване. Първи стерилизация.
Имате нужда от широк тиган или купа. В долната част на полагане на кърпа, поставена върху горната част на кутии за пълнене, покрити с капаци. Изсипва се в тенджера с вода (тя трябва да бъде до малко по-висока, отколкото средата на буркани). Включване на горелката. Когато заври водата, във времето на 15 минути. След веднага винтова капачка.
Салата от краставици в горчица марината
Ако сте по-скоро като салати, вместо на целите краставиците, да вземе тази рецепта на бележка. Вземете 2 кг еластичен краставици, 130 мл оцет и растително масло, една лъжица готварска сол, горчица, захар, мляно чесън. За повече яснота нужда и червен пипер и черен прах (чаена лъжичка).
След накисване краставици нарязани на кръгчета, ние ги изпрати в голяма купа. Чрез нарязване и добавете подправките, сол, захар, чесън, горчица. Маслото трябва да се смесва с оцет (9%). Тази смес за запълване нарязана краставица и се разбърква. Ние си запазваме салатата за няколко часа. След това напълнете бурканите и се стерилизират чрез покриване капаци 15 минути (0.5 литра капацитет).
Всички рецепти са добри, си заслужава да опитате само веднъж, както бихте искали отново. Защо не направите различен детайл, като се използват някои рецепти? След това можете да всеки път да изненадате близките нови вкусове. Рецепти с горчица имат още едно предимство - тази съставка предпазва от развитието на вредни микрофлора, и по този начин не обхваща vzduyutsya, продуктът ще остане за дълго време.
Свързани статии