Съставки за 1 литър:
500g средни краставици
150 г сладък пипер
1 глава лук
2 големи скилидки чесън
1 дафинов лист
1 лист касис
2-3 карамфил пъпка
5 бр грах черен пипер
Семена с две чадъри копър
1 магданоз корен
1 целина корен
Продукти за туршия:
350 мл оцет
60 гр захар
40грам сол
Рецепта за краставици с чесън и чушки:
Първо, краставици, магданоз корени и пречистена целина, касис лист, обелени лук и чесън за измиване. След това краставицата трябва да се реже и сол. Разбърква се и се оставя за 8 часа, покриващи капак леген.
Измива се със сода кутии, варени 5 минути и постави главата надолу. Обхваща се вари и се оставя да изстине във водата. Лук, нарязани на половина пръстени или пръстени, чесън - големи плочи. Пипер премахне част семена, нарязани на големи ленти заедно. Blanch корените, нарязани на малки кубчета.
В приготвените буркани постави подправки, корени, лавров и касис листа. Стек краставица филийки в редове, редуващи се с пластове от сладки пиперки, лук, чесън. Банките се изсипва маринатата: винен оцет да ври в контейнер емайла със захар и сол. Стерилизира кутии във вряща вода за около 10 минути. Съхранявайте при стайна температура, превръщайки ги с главата надолу.
Свързани статии