Опазване на краставици - процесът е малко труден. За да краставици са се превърнали хрупкави и вкусни, трябва да подходим с цялата сериозност. Ако все пак някои някои прости изисквания, през зимата можете да задоволявате себе си и близките си хора вкусни заготовки. Краставиците могат да бъдат съхранени не само цялото. От тях може да се приготвят вкусни салати и ги затвори за зимата. Помислете за някои рецепти.
Краставици консервирани се извършва на няколко етапа. На първо място, трябва да се сортира зеленчуците. За събиране подходящи само специални класове сол покритие. Можете да разделите размера на краставица. След това в банката, те ще изглеждат много красиво. По-добре не се вземат много дебели екземпляри са средни по размер. Изрежете краищата на краставици от две страни. Зеленчуци, предварително накиснати в продължение на два часа или малко по-дълго в студена вода. По това време, можете да започнете подготовката на контейнерите. Те трябва да бъдат добре почистени със сода и се изсипва върху вряща вода. Необходимо е, че банките с крайния продукт не експлодират и солената вода не става мътна.
Нека по-нататъшна подготовка на физиологичен разтвор. Половин литър вода приема една лъжица (супена лъжица) сол и една чаена лъжичка захар. В варени банки положи надробени листа хрян, дафинов лист, малка част от люта чушка, карамфил 2 (могат да бъдат отрязани) на чесън и черен пипер. Ако е необходимо, можете да добавите естрагон листата на череша и касис. Но това е - кой е той обича. Всички съставки трябва да бъдат почистени и се изплакват под течаща вода. След полагане на краставиците в буркан. Напълнете ги с физиологичен разтвор (само на кипене) и капаците. Ние ги оставете за 20 минути, след това се излее саламура в тенджерата отново, и го постави на огъня. Тази процедура трябва да се извършва внимателно, за да не се изгорите. Когато саламурата заври, изсипете своите банки с краставици и добавяне на същите две супени лъжици всеки от оцет. Затворете бурканите с метални капачки и се оставя да се охлади. След това се премести в хладно място. Това е цялата опазване. Краставиците се получават вкусни и хрупкави.
Следната рецепта за кисели краставички. опазване краставица възниква при използване на същите съставки. Краставици предварително пълнят със студена вода в продължение на 2-3 часа. Билки и подправки за пране и нарязани на парчета, ако е необходимо. Поставя приготвени краставици в контейнер, ги редуващи се с другите съставки. Ние подготви солев разтвор. В един литър вода, като 60 грама сол. Напълнете краставици саламура и ги остави да ферментира на стайна температура. Когато стане леко осолени вкус, да ги издърпа от солев разтвор и се промива с топла вода. Пастьоризираното кутии снасят нови подправки и билки и ги е пуснал в краставици. Саламура филтрираме и се вари. Следваща попълнете саламура буркани с краставица и ги сложете стерилизирани. опазване краставица трябва да избягват всякакъв проникване на бактерии. В края на навивам буркани с метални капачки и ги чака да изстине. Улавяне краставици в студена.
За добив през зимата салата от краставици могат да се вземат допълнителни съставки. Ето едно просто салата рецепта от този зеленчук с лук. Три килограма краставици ще се нуждаят 1,5 кг лук. Краставици нарязани на филийки и лук пръстени половина. Добавянето на 2.5 до зеленчуци супена лъжица сол и се разбърква. Ние ги отхвърли настрана за 10-15 минути. слеят получения сок след този час. 4 добавя лъжица (столове) захар стъклена чаша и растителни масла оцет. Всичко се разбърква и се изсипва марината за зеленчуците. Разположена на банките и да изложат на стерилизирани салата от краставици. Опазване на това ястие също изисква спазването на стерилност. Тогава най-накрая затвори банките с салата капаци, по-добре метал. Можете да обърнете буркана надолу, докато се охлади.
Краставици консервирани ви позволява да направи този продукт вкусна и хрупкава, с аромат на подправки. През зимата, те са подходящи за всяка гарнитура или в салати.
Списък на най-скъпите имения в САЩ начело дом за $ 250 милиона наскоро построен Bel Air имение бе обявен за продажба за $ 250 милиона, което го прави най-скъпата къща се продават в момента в Съединените щати.
Свързани статии